主料:乌骨鸡500克;辅料:陈皮3克,高良姜3克,草果5克;调料:大葱10克,醋5克,胡椒6克。做法:将雄乌骨鸡洗净切块,大葱切段。与陈皮、高良姜 、草果、胡椒...
姜,枸杞和茶树菇洗净后放入碗中,倒入清水浸泡,十分钟左右更换一次清水。将乌鸡倒入锅中,加入清水,大火煮沸后去除浮沫,将鸡肉块捞出备用。将鸡肉放入砂锅中,再放入枸...
主料:乌骨鸡500克。辅料:陈皮3克,高良姜3克,草果5克。调料:大葱10克,醋5克,胡椒6克。先将乌鸡洗干净,将鸡身上一些未清除干净的鸡毛都弄干净了(如果到时...
材料:莲子10克,木瓜1个,银耳20克。 将莲子洗净,放入清水中浸泡2小时,去芯,洗干净。 银耳用凉水泡开后撕成小朵,洗干净。 木瓜洗净,去皮,切成块,备用。...
主料辅料:乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。烹制方法(1)选择白毛乌骨鸡(其它杂毛鸡亦可,但必须是乌骨鸡)1500克以上者,无论...
原料:乌鸡、红枣、枸杞、姜片、盐、鸡粉。半只乌鸡斩小块,清洗干净。煮水焯一遍。再次洗去一些杂物,放锅里加两片姜片。再次加满水,先按煲汤键煲汤。准备好红枣10个还...
准备食材:乌鸡,葱,生姜,党参,白芷,红枣。准备一只乌鸡,把乌鸡剁成小块。然后准备一个盆,倒入适量的清水,把乌鸡放到盆里清洗一下。然后切点葱段和姜片,放在碗中备...
主料:乌鸡1只、板栗200克、红枣12个、姜、葱、盐适量。 将乌鸡洗净,切块,入冷水锅中,放入几粒花椒,水开后捞出。温水浸泡一会儿红枣。 砂锅中,放入焯过的乌鸡...
原料;乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只,枸杞少许,香菇六片。做法:乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净,加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后,将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内,再把乳...
食材:茶树菇适量,枸杞适量,乌鸡半只,盐适量,姜适量,胡椒粉适量,油适量。将买回来的乌鸡,用清水清洗干净,切块。把茶树菇、枸杞和姜用清水清洗干净,把姜切片。在锅...
煲乌鸡汤可以加入红枣、海参、椰子、黄芪或人参。乌鸡汤是广东省传统的地方名菜,以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素...
清洗干净的乌鸡砍段,猪骨洗净,再准备一些瑶柱备用。锅里放入姜片,倒入料酒、猪骨,水沸后煮2分钟左右捞出来。最后给乌鸡焯水,水开后,撇去浮沫,捞出洗净。砂锅加水,...
在月子里乌鸡汤一般要多炖的时间长一些,可以用养生锅在炖乌鸡的时候,里边加一些补气养血,这样的食物会比较好。可以做药膳,一般可以加党参、白粥、黄芪、大枣,这样的食...
主料:猪瘦肉1块,海螺300克,鸡腿1只,北杏适量,海底椰片25克,龙眼干适量。螺肉切片,鸡腿去皮整只,猪瘦肉切小块。准备海?椰片,龙眼干,北杏。将螺肉,猪瘦肉...
食材:乌鸡1只、猪骨150克、猴头菇2只、料酒少许、红枣20克、盐少许、瑶柱30克、枸杞10克、姜4片。 清洗干净的乌鸡砍段,猪骨洗净,再准备一些瑶柱备用。 锅...
乌鸡半只洗干净沥干水分,绿豆泡洗干净,姜片拍扁。乌鸡剁块,稍大一些。锅里下少许油加入姜片下乌鸡翻炒变色后关火。锅里加入适量的水和姜片,下绿豆再加入炒过的乌鸡。煮...
乌鸡搭配当归、黄芪煲汤,可以起到补血补气的作用,起到气血双补以及滋补肝肾的作用。乌鸡搭配红豆、黄精、陈皮煲汤,这样煮出来的乌鸡汤既能补血,又能养颜,还能强壮身体...
中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、活血脉、强筋骨、补虚损的功效。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。鸡肉...
青橄榄可以煲青橄榄白萝卜汤。 新鲜的橄榄人口苦涩,嚼食以后却是满口的甘甜,生津、润喉,利咽,可谓是先苦后甜;在中医上把青橄榄比喻成为“青龙”,白萝卜为“白虎”,...
猪蹄材料:猪手1只、枸杞10粒、灵芝片3片、莲藕1段、黄酒适量、姜适量、葱适量、盐适量。做法:准备猪手1只。备枸杞10粒、灵芝片3片。准备姜、葱。莲藕去皮,切成...