豆角西红柿洗净备用。面条揪成稍长的段以方便搅拌为好,再放入适量熟油拌匀。豆角切段,西红柿切小块,青椒切细点的条也可以放尖椒,葱姜蒜切末,小红椒切碎,准备好一个大...
主料:湿面条300克、猪肉50克、豆角150克、黄豆芽140克、蒜薹100克。 辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、八角适量。 配料:老抽适量、生抽适量、...
面粉中加入少量盐,慢慢加入温水,搅拌成絮状(就不要再加水了,不要让面粉成为疙瘩,这样和好的面团通常会软)揉成面团,这时候面团会比较硬(没有关系,醒面10分钟左右...
锅内水烧开,放入面条煮至半熟。面条捞出,过凉水备用。小个南瓜半个,清洗干净,去南瓜皮和瓤子。南瓜切成片,再切几片嫩姜。热锅,放少许橄榄油,爆香嫩姜片。倒入南瓜片...
排骨焯水,洗净血沫。炒锅内放入色拉油(油稍多一点,排骨比较瘦,油少了面干,不好吃)、姜片、八角、桂皮炒香后入排骨翻炒,随后放入料酒、生抽、老抽、少量醋,翻炒至排...
五花肉氽水去血沫后切块。(太肥的切薄片,肥瘦相间的切块儿)。 锅内放一丁点油,热后放花椒、茴香炸香后捞出,放肥肉片小火炸出油。 肥肉片儿出油后,不喜欢吃肥的可以...
主料:四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面(幼面)300克。辅料:大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒...
主料:湿面条300克、猪肉50克、豆角150克、黄豆芽140克、蒜薹100克。辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、八角适量。配料:老抽适量、生抽适量、盐适...
食材:猪肉适量、豇豆适量、香菇适量、面条适量、蒜瓣适量. 将食材洗净切段准备好备用,食材都不用切太小。 油锅烧热下蒜瓣和肉翻炒出香味。 加入豆角和香菇,加入生抽...
用料:豆角,西红柿,干辣椒,花椒,蒜,葱,油,生抽,老抽,盐。 豆角择好掰段,洗干净沥干水分备用。西红柿依个人习惯选择扒皮或不扒,切片备用。调料备好,炝锅用。这...
胡萝卜焖面的用料:胡萝卜2根;五花肉500克;姜末适量;生抽适量;盐适量;西红柿1个;洋葱半个;蒜六瓣;胡椒粉一勺;花椒20粒。处理食材,胡萝卜切短条,肉切短条...
食材:鸡腿两只、西红柿1个、料酒1勺、生抽3勺、老抽1勺、耗油1勺、蒜3瓣、扁豆适量、小葱2根、鲜面条适量。 去骨,鸡肉切成丁。 加料酒腌制十分钟。 扁豆切丝,...
将豆角洗净切成小段,葱姜切成末,土豆和西红柿也切成小块。锅中放油,放入豆角和土豆煸炒,等豆角变绿土豆变黄时下入2块咖喱和葱姜末搅碎。加入西红柿,倒入少许料酒和酱...
焖面用生面。面粉放入碗中,加入少许的盐,加入凉水。用凉水和出来的面,焖出来更筋道。和成较硬的面团,因为太软的话面团容易粘,案板上铺一层面粉,放上面团。一边擀面一...
用料:五花肉丝600g、细面条5人份、豆角一把、盐20g、葱花适量、食用油20g、老抽10g、料酒10g、香油1勺、生抽20g、姜丝适量、白糖少许。生面条用植物...
用料:茄子两个、肉60g、面一包、豆瓣酱一大勺、耗油半勺、生抽两勺、老抽半勺、白糖 半勺、香菜适量、盐适量。 茄子切成这样均匀的长段,然后泡在一个大一点的容器内...
食用油、花椒、大料、猪肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、扁豆、土豆、西红柿、面。先把油热了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉;把少量肉馅(喜欢肉片的可以用肉片,喜...
用料:油菜、炖的鸡肘肉4个、蒸面1把、酱油、盐、辣椒3个、葱花。 油菜洗净沥干。 鸡肘肉去骨备用,辣椒切小段。 油锅烧热放葱花、辣椒炒出香味放油菜和鸡肉。 炒软...
主料:五花肉150g、茶树菇40g、土豆100g、豆角200g、面条200g。 辅料:油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、蒜片适量、大料适量。 准备食材,茶树菇...
材料:新鲜湿面500g,白芸豆300g,西红柿300g(可按个人口味酌量添加),茄子250g,(菜可以按照个人喜好随意更换),葱姜少许,盐20g(可按个人口味酌...