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银耳腌制方法
主料：银耳、胡萝卜 辅料：香油、盐、红油、白糖、大蒜、味极鲜、醋。将银耳放温水里浸泡30分钟。取出剪去蒂部硬块，撕成小朵洗净。把胡萝卜切小薄片 ，焯水捞起，过凉...
2024-10-01 -
清洗银耳方法
如果是新鲜的银耳，最先需要用水果刀将银耳的根处的灰黑色一部分将其激光切割干净，留意不必切许多。正中间淡黄色一部分是银耳的根处。然后将新鲜的银耳放到干净的冷水中侵...
2024-10-01 -
干银耳怎么保存方法
干银耳应该放在干燥、阴凉、没有阳光直射的地方密封保存，比如玻璃罐之类的。这样可以隔离掉空气中的水分，不让水分碰到干银耳，这样干银耳就不会发黄、发霉了。如果是泡好...
2024-10-01 -
银耳炖泡方法
将银耳提前泡发，需要浸泡三四个小时，然后将银耳清洗干净。银耳清洗干净之后剪成小朵，剪的越碎越好，这样才更容易出胶质。剪碎之后，银耳额接触面积增大了，就可以缩短煮...
2024-10-01 -
银耳煮红枣方法
准备好适量的干银耳，并将它泡发。准备好适量的红枣，并将它洗净备用。准备好适量的纯净水和冰糖。将泡发好的银耳洗净，切碎倒入锅中，加入纯净水大火烧开后，转中火煮约十...
2024-10-01 -
银耳怎么选
看外观，质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄。蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳...
2024-10-01 -
种植银耳方法
温度在银耳的生长过程中对温度的把控一定要过关，如果温度没有把控好，那么你会发现银耳会有部分出现死亡的喜爱你想，而有些却是畸形等等，所以适合银耳生存的温度一般需要...
2024-10-01 -
银耳怎么洗
用小刀把鲜银耳的黑色部分割干净。中间的黄色部分是银耳的根，不需要剪得太深。用清水浸泡新鲜的银耳，水量不应超过银耳。浸泡大约十分钟。将浸泡在新鲜银耳中的水倒出，用...
2024-10-01 -
银耳做法大全
银耳炖木瓜材料：银耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。做法：将银耳用清水浸透发开，洗净;木瓜削皮去籽，切成小块;南北...
2024-10-01 -
银耳存储方法
银耳一般可以保存两三天时间，冬天则可以保存一周以上。银耳是可以使用干燥的方法来保鲜的，通过晒干之后，银耳的子实体可以保存一年以上，且不影响口感和功效。银耳采收后...
2024-10-01 -
银耳怎么保存最好
干银耳应该放在干燥、阴凉、没有阳光直射的地方密封保存，比如玻璃罐之类的。这样可以隔离掉空气中的水分，不让水分碰到干银耳，这样干银耳就不会发黄、发霉了。泡好之后的...
2024-10-01 -
快速泡银耳方法
准备一个泡发用的碗，倒满水。将一勺糖倒入水中，充分搅拌。将根部朝上放入水中，接触面更大，这样浸泡更彻底。放入微波炉，高火2分钟。戴手套，从微波炉中取出银耳。经过...
2024-10-01 -
银耳泡发的简单方法
准备一个水盆，放入银耳。把水倒满，水最好要越过银耳十厘米，不能用热水泡，因为用热水泡发很容易让银耳膨胀放大，影响口感。泡发时间根据口感而定，一般2-3小时即可，...
2024-10-01 -
银耳的家常做法
可以做银耳百合汤，具体做法如下：材料：银耳20克、鲜百合10克、枸杞1小匙、红枣3个、冰糖1大匙 。银耳洗净，去掉根部，放入冷水中泡软，取出撕成小块；鲜百合切除...
2024-10-01 -
银耳怎么挑选
看颜色银耳在新鲜的时候纯白色，干后呈黄白色或黄色。质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚。蒂头小，无黑斑。朵形圆整，大而美观。如果银耳呈暗黄色，蒂头有杂质，可能是...
2024-10-01 -
煮银耳汤方法
准备干银耳50克，红枣20克，枸杞8克，水适量，白砂糖5克，冰糖30克。先将干银耳清洗干净，然后放入到冷水，同时加5克的白砂糖，浸泡30分钟，直到银耳泡胀，剪成...
2024-10-01 -
银耳的吃法大全
凉拌银耳原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。做法：将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥...
2024-10-01 -
银耳怎么种出来的
段木栽培根据当地气候条件、地形地势及银耳的生理特性选择栽培场地并搭架耳堂，耳棚的遮阳，一般是在棚膜上加盖草帘或稻草；林下搭棚是在棚膜上飘一层遮阳网，以免漏进直射...
2024-10-01 -
银耳怎么挑选好坏
看品相：一级品：耳片色泽呈金黄色，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干耳浸水后，膨胀率可达10倍以上。二级品：耳片色白略...
2024-10-01 -
银耳快速泡发方法
准备好要泡发的干银耳。去掉多余杂质，清洗干净。将银耳洗净置入准备好的密封饭盒，并注入开水2/3，然后盖上饭盒将透气孔调至“开”处。放入微波炉50%火力转4-5分...
2024-10-01