羊肉洗净切块,萝卜切块,一起放在开水锅中焯水后,将羊肉放入砂锅。放入萝卜,再加葱、姜、料酒、生抽老抽、香叶、茴香,清水没过羊肉一点,用大火烧沸后改用小火炖。约1...
萝卜去皮切滚刀大块,葱切成大段,在锅中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒,撒些葱段姜片并搅拌,去除血抹。捞出羊小排,将清水倒入砂锅,放进葱姜和羊小排,最后撒上料酒。...
食材:鸡肉500克、青椒2个、红椒1个、姜适量、盐少许、料酒1勺、生抽1勺。 将鸡肉剁块洗干净,装在盘子里备用。 准备一些青红椒先净,切好。 姜去皮后洗干净,切...
笋干洗净剁碎、香菇也剁碎。将这些材料和猪肉馅放入碗中。加入调味料,顺着一个方向不断搅拌成团。饺子皮边缘用擀面杖不断碾压成荷叶边,取适量馅料包上。拇指和食指稍微用...
食材:土鸡1只、红枣适量、枸杞适量、姜片适量、白酒适量将洗好鸡肉控干水备用,砂锅烧水。铁锅放少许花生油,开火热油。油锅烧热后,放入鸡肉,加几滴白酒翻炒,待鸡肉炒...
食材:适量鱼籽、青椒、红辣椒、白糖、料酒、蒸鱼豉油、姜葱、十三香、盐酱油、食用油。鱼籽去膜,放入白糖、料酒,蒸鱼豆豉搅拌均匀备用,青椒洗净切段,红辣椒切段。葱切...
红薯1个,去皮切丝,洋葱1/4个,切小块,海带适量,切丝,口蘑切丝。锅中烧开水,将红薯丝、洋葱丝、口蘑丝、海带丝倒入汤中煮沸,然后小火煮10分钟,加入盐、鸡精、...
食材:混沌适量,香菜适量,虾皮适量,紫菜适量,榨菜丁适量,香油适量。方法:先煮混沌。混沌煮熟后,放入虾皮,榨菜丁,调小火。准备盛混沌的碗里放入香菜,加入盐,胡椒...
原料:山药300克,莴笋300克,干贝50克,盐3克、鸡精5克、鸡汤200克。 山药去皮,挖成小球。莴笋去皮洗净,挖成与山药相同大小的球。干贝蒸过后撕成丝。 锅...
将昆布(35克)、水(1800毫升)放入锅中,开火加热至开始出现气泡,调至小火,保持这个温度,煮20分钟。捞出昆布,大火煮沸,将浮沫捞走。然后调小火,让其保温,...
煮鱼肉汤和羊肉汤。“鲜”字为左右结构,左边是“鱼”字为鱼肉汤,右边是“羊”字为羊肉汤,所以是煮鱼肉汤和羊肉汤最“鲜”。脑筋急转弯最早起源于古代印度。就是指当思维...
制作葱姜水:葱姜洗净切段、块,放入榨汁机中,倒入100克清水,榨完后过滤就成葱姜水。鳕鱼去皮、去刺,切碎,把切碎的鳕鱼和肥肉粒放在盆里。加入盐、糖、胡椒粉拌匀,...
干的姬松茸先用清水泡10分钟,清洗干净后,再加入一小碗清水浸泡过夜准备好需要的菇类切成丁,泡好的松茸也切成丁,泡松茸的水留用。锅里倒油,油多一些,加入配料,小火...
先按比例2:1准备好蒜跟姜(如果女生在特殊期,比例就要反过来,姜能综合螃蟹的寒性,不过即使如此,特殊期也不可以贪嘴多吃螃蟹);把蒜跟姜去皮拍扁剁细碎;装入碗中后...
把羊肉用冷水泡两分钟,期间换几次水,姜切片,香菜切段,羊肉下锅。加水,水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉,用清水清洗2-3遍,往锅中倒入一勺油,放入花椒、辣椒、姜...
主料:500g羊肉。 配料:50g香菜、15g孜然粉、10g辣椒粉、5g花椒粉、1勺生抽,3g盐、10g淀粉、20g熟白芝麻。 羊肉事先用温水泡半个小时,然后洗...
准备冻羊肉和白萝卜、酱油,烧酒,白糖,盐适量,花椒,大料,葱,姜,蒜少量。首先将羊肉焯水,水开去掉浮沫,此时水有油花漂出,待用等下煲汤。然后将羊肉捞出放入炒锅,...
面条100克(也可应个人喜好添加);羊肉(适中份量)鸡蛋、香菜、葱花(少量)、辣椒、姜末(较重,可切末)及调味料各适量(如辣椒粉)。将羊肉切片。鸡蛋煎熟。锅内加...
食材:羊肉200克,面条500克,土豆半个,老豆腐50克,萝卜50克,青椒1个,葱姜适量。羊肉切丁,大葱、姜、蒜备料。热锅热油爆香葱姜蒜,出香味后放入羊肉丁翻炒...
羊肉用冷水浸泡2分钟,期间换几次水。姜切片,香菜切段。然后羊肉下锅倒水,水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。锅里到一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,...