把羊肉用冷水泡两分钟,期间换几次水,姜切片,香菜切段,羊肉下锅,我来为大家科普一下关于羊肉怎么没羊肉味?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![羊肉怎么没羊肉味(可以怎么做羊肉呢)](http://img.studyofnet.com/upimg/857606604.jpg)
羊肉怎么没羊肉味
把羊肉用冷水泡两分钟,期间换几次水,姜切片,香菜切段,羊肉下锅。
加水,水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉,用清水清洗2-3遍,往锅中倒入一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入羊肉翻炒一下。
加入水盖过羊肉,放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酱油,盖上盖子焖煮,水开后转中小火煮一个半小时,期间开盖翻动,注意加水,避免干锅,1-2次加水后煮至收汁即可。