腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹是经过从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,烘干而制成的。每一百克腐竹里面就有459千卡,就相当于你吃了一百克的腐竹,必须...
腐竹是在大豆类食品中热量相对高的,100克腐竹可产生约460千卡的热量。腐竹是豆浆加热煮沸后,经保温表面形成的一层薄膜,挑出干燥后形成的。腐竹中的蛋白质含量丰富...
腐竹的热量非常高,每100克辅助中含有460大卡的热量。腐竹是一种豆制品,营养价值非常丰富,虽然热量含量比较高,但是含有的蛋白质、氨基酸、磷脂同样非常丰富。适量...
材料:水发腐竹、青椒各250克,水发香菇100克,葱花、姜片、盐、酱油、料酒、味精、花生油、香油各适量。将腐竹洗净切小段,香菇洗净切片,青椒洗净切丁。炒锅注油烧...
腐竹切段,青椒、红椒去籽切块、木耳撕成小块,大葱切片。腐竹焯水后捞出。起锅烧油加入红干辣椒、蚝油、葱、蒜爆炒,加入青椒、红椒、木耳继续翻炒。加入腐竹、盐、鸡精、...
温水:腐竹掰成小段放在盆子内,往锅内加入适量温水,再往锅内加入少量食用盐,浸泡5~7分钟之后,软硬适中、有韧性的腐竹就泡好了。需要注意泡发的时间越久,腐竹的口感...
首先精选黄豆,选颗粒大的,色泽饱满,金黄色,没有杂质的黄豆。泡黄豆。黄豆用水泡发,直到豆皮发涨去皮,瓣劈开后成两半即可。一般泡10个小时即可,冬季要泡的时间稍长...
主料: 腐竹150克;调料:鸡蛋75克、花生油50克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、盐1克、味精1克、大葱5克、香油5克、花椒3克。将腐竹放入开水中浸泡,待腐竹...
将腐竹洗净切小段,香菇洗净切片,青椒洗净切丁。炒锅注油烧热,下入葱花、姜片爆锅,放入腐竹、香菇、青椒翻炒数下。加入盐、酱油、料酒、味精及少许鲜汤,炒至变软变色,...
用水泡起来放入保鲜柜,可保存1-2天。沥去水分用保鲜膜包起来,放在保鲜柜。可保存3-4天。用水泡起来,置放阴凉通风地方,夏天每天早晚各换一次水,如果气温高,一天...
食材:腐竹2把,青红椒各1个,葱2根,姜1块,白砂糖少许,生抽适量,盐少许,蚝油适量,淀粉适量,食用油适量。将腐竹提前2个小时用温水浸泡好,然后捞出沥干水放入盘...
食材准备,腐竹,黄瓜2根。将黄瓜洗净,切去两头,再切成小块,放大碗中加盐拌匀,腌15分钟这样,轻轻挤去水分。用水将腐竹泡胀,(一般腐竹要泡到1个小时以上的)洗净...
想要让腐竹快速泡发的话,我们可以准备一碗加了适量食盐的温水,然后把腐竹掰成小段并放入碗中浸泡,同时将盘子倒扣放入泡腐竹的碗中使腐竹都被压入水下,这样大约十五分钟...
腐竹250克,冬笋片、冬菇片各25克,香菜段、鲜汤100克、色拉油100克、葱姜丝各15克,料酒10克、酱油50克,精盐、味精、花椒油各适量。腐竹用开水泡透,加...
可以做腐竹烧肉,具体做法如下:原料:瘦猪肉750克,腐竹300克。配料:酱油200克,精盐7克,料酒10克,葱30克,姜15克,大料5瓣,水淀粉60克,植物油2...
用料: 腐竹200克、鲜蘑菇150克、青豆50克、味精1克、花生油50克、淀粉20克、清汤200毫升、料酒5克、姜1克、精盐3克。将腐竹用水泡软后,放入锅内煮熟...
原料:腐竹、木耳、胡萝卜、大葱、生抽、老抽、白糖、干辣椒、盐、味精。 腐竹泡发切菱形块。 木耳泡发洗摘干净备用。 胡萝卜切片大葱切段。 炒锅加植物油,烧热加入胡...
主料: 腐竹250克。调料:酱油25克、醋25克、香油5克、味精2克、大葱10克、辣椒粉15克。腐竹用热水泡开,再用开水焯一下,捞出沥去水分;腐竹置于盘中,放入...
材料:腐竹适量、尖椒半个、木耳10朵、葱三小段、姜两片、蒜两瓣、水淀粉两勺、干辣椒两到三个、鸡适量、盐适量。首先先把腐竹用凉水浸泡4个小时以上,泡好的腐竹再清洗...
食村:腐竹50克,尖椒半个,盐适量,醋适量,蒜2瓣,干辣椒1个,香油适量,蒸鱼豉油适量,白醋适量,植物油适量。把腐竹放入清水中浸泡30分钟左右,至腐竹泡软。锅内...