食材:韭菜100克,鸡蛋1个,面粉100克,油20克,盐3克,酱油5毫升。将材料准备好。韭菜根切段用油、盐、酱油腌制备用。韭菜切末,鸡蛋打碎。加少许盐。将上述材...
原料:韭菜、面粉、鸡蛋、五香粉、盐、芝麻油。 韭菜洗净将叶和茎切开。 韭菜茎切段;韭菜叶切碎。 盘里放入面粉、韭菜碎,打入一个鸡蛋,加适量盐。 用筷子搅拌均匀然...
每次将留作面肥的面擀成面条或面片,晾干后放风凉处存放即可。这样可以存放很长时间。下次发面前,将其用水浸泡溶解,就可以和面了。效果与原来一样,完好如初。夏天做发面...
食材:面片肉丁或肉片辣子、笋片、菜瓜。 将面粉加水合成软硬适中的在面团,然后将面团搓成一根根的粗面条,用手指沾少许清油把粗面条压扁,一层层放在盘内,用湿布盖好,...
在和面盆中放入适量面粉,加入一小勺盐。 用一小碗放入凉水开始和面,先加入少量水,用手或者筷子,将面粉和成面疙瘩。 然后再用手把面疙瘩用力按压到一快儿。 再把面团...
煮水,准备配料。将芝麻香油、酱油、葱、姜、蒜、盐、耗油、蒸鱼豉油、老干妈(豆瓣酱均可)少许放入拌面碗内。水开后入面,将煮好的面条捞入拌面碗中,捞起来的时候不要将...
煮熟的鸡肉用手撕成条,加入生抽、料酒、盐、鸡精和熟油腌制30分钟。热锅倒油,蒜片爆香,再放入姜丝和葱花爆炒片刻。倒入土豆丁爆炒1分钟。再倒入腌制好的鸡肉爆炒至鸡...
材料:西红柿、豆腐、芹菜、辣椒、盐、味精、鸡精、酱油、姜末、胡椒粉等各适量。制作方法:将西红柿、豆腐、芹菜、辣椒等切片备用。放上羊肉汤,加盐、味精、酱油、姜末、...
主料:莜面210克、开水210克、羊肉100克。调料:胡油6克、料油5克、葱花6克、姜末3克、花椒面1克、姜面1克、酱油3克、土豆丁10克。用开水将莜面烫熟,边...
材料:面粉280克、南瓜100克、鸡蛋2个、葱适量、香菜适量、盐适量、胡椒粉适量。把面粉加适量的水揉成团。南瓜削皮去瓤切块。将揉好的面团分成两块,压成饼状。南瓜...
材料:面粉150g、金针菇50g、胡萝卜50g、白菜80g、虾油2ml、生抽5ml、米醋2ml、盐2g、黄酒2ml、清水、食用油适量。面粉加清水揉成软硬适度的面...
主料:面粉 (150克)、菠菜 (50克)、西红柿 (1个)、葱 (2克)、鸡精 (半茶勺);辅料:盐 (1茶勺)、温水 (适量)、香菇 (1个)、花椒粉 (半...
食材:面粉适量、西红市适量、茄子1个、豆角适量、鸡蛋2个、洋葱适量、蒜适量、姜适置。 先将面粉和成块状,要软一些,放在那里饧着。 把洗净的姜切碎备用。洋葱洗净切...
食材:面粉300g、羊肉100g、洋葱100g、马铃薯丁(脱水)100g、番茄酱100g。用盐水和面,将面揉的光亮,并且软硬适中。在面团上抹上植物油,盖上保鲜膜...
准备面粉200克、鸡蛋1个、白菜心4片、青菜4颗、青椒、葱、蒜苗各1根、香菇4个、盐6克、生抽3克、香肠1根。面粉里放一个鸡蛋和面,把面醒好,多揉几遍,揉到表面...
食材:面粉300克、盐5克、水180克、西红1个、食用油20克、土豆1个、大葱1段、胡椒粉2克、花椒粉2克、香菜1把、芝麻香油5克。方法:面粉加盐加水揉成偏软的...
原料:面团或饺子皮、各种蔬菜、香菇、鸡蛋。 将面团分成剂子,擀成饺子皮,然后用手揪住饺子皮拉扯一下,使面皮变长变薄,扯破也没关系。 可以当时就煮,也可以放在盖帘...
和面。取适量面粉于盆中,放入一些盐,放盐的目的是让和出的面更筋道。然后,取适量凉水倒入盆中,边倒边搅拌,制作出面疙瘩。将面疙瘩揉到一块,形成一个面团。切面片。将...
材料:饺子皮200克、鸡肉炖香菇适量、豆苗适量。准备饺子皮,切小块。准备豆苗,清洗干净。准备鸡肉炖香菇放入锅中,加入开水,下面片,煮的差不多熟时,放入豆苗。煮熟...
五花肉切小块入锅小火翻炒,多余的油倒出留少许底油,再加入少许花椒辣椒继续翻炒。加入切好的土豆、适量的盐、少许酱油翻炒。加入大量开水、适量的姜,水烧开后加入适量镇...