食材:大墨鱼2只,五花肉半斤,玫瑰豆腐乳汁半碗,八角2个,香叶2片,肉桂适量,冰糖少许,黄酒小碗,老抽,葱姜适量,盐,香油适量。 墨鱼去内脏,软骨,黑膜,五花肉...
准备一些乌贼,生姜,麻油,食用油,香葱,小萝卜。把萝卜清洗干净以后切丝,乌贼剪开以后内脏去除,顶部的牙齿眼睛去除,然后多清洗浸泡几遍,处理干净备用。锅中加热,油...
主料:乌贼干适量。把乌贼干泡发2小时左右,泡软就可以用了。将其切开。去除内脏等不要。将其洗净、切条,盛入盆中。葱姜切丝。把葱姜丝放入盆中。加适量的盐、味精、生抽...
食材:乌贼鱼600g、胡萝卜适量、青椒适量、艽芽适量、油适量、盐适量、粉适量。 乌贼鱼清洗干净。 乌贼鱼、胡萝卜、青椒、艽芽切丝。 乌贼鱼加入淀粉捏匀后,在油锅...
材料:乌贼,葱段,姜片,花生油。洗净乌贼,可保留整只不切开或切开清洗内脏。切葱段,姜片备用。热锅,放花生油,放姜片两三片,放晾干水的乌贼后立刻盖锅盖煮三分钟左右...
芹菜炒乌贼材料:芹菜150克、乌贼150克,葱花、红椒丝、黄椒丝各少许。调料:色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙。将芹菜择洗干净,切段;乌贼清除内脏,洗净,切段...
主料:乌贼1只。 辅料:油适量、盐适量、红椒适量、尖椒适量、葱适量、淀粉适量、料酒适量、味精适量。 将乌贼洗净,将乌贼切花刀,水烧开后下锅焯下。 捞出来洗净,并...
材料:乌贼200克,韭菜1把,姜丝适量,盐适量,料酒1汤勺,醋1/2汤勺。韭菜切段备用;乌贼去内脏,洗净后一剖两半,下开水锅氽烫数秒捞出,控水;乌贼与适量姜丝下...
青椒乌贼肉丝(1)乌贼切丝,锅里烧开水,水少许多一点,把乌贼丝投入过水,水开捞出备用,水千万别倒掉,可以下面吃,很鲜。(2)里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加...
食材:乌贼200g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、姜适量、蒜适量。 准备好新鲜的乌贼。 乌贼洗净,去除墨囊里的墨汁。 姜、蒜、葱切好备用。 锅热适量的油。...
做法:乌冬用开水焯一分钟左右,捞起晾干水份,放入饭盒中。热油锅,把鸡蛋煎成太阳蛋或者熟透的鸡蛋,都可,随喜好!放在乌冬面上,倒入一点酱油。番茄洗净,切块或者切片...
食材:腌制乌贼仔300克,小萝卜2个,香葱,姜丝,鸡精,麻油,食用油。萝卜洗净切丝,乌贼仔剪开腹部,拿掉内脏,摘掉眼睛以及顶部的牙,多泡洗几遍,处理干净备用。汤...
若吃新鲜的,把水沥干,摸一点盐在表面,直接放冰箱中急冻。如果乌贼太大或者太多,可以起开或者分开装成小袋,这样每次吃的时候就很方便。如果想吃干货,就洗净晒干,这样...
买回来乌贼先洗干净,然后切成块,青瓜切块,放到盘子里面备用;接着加入白胡椒粉5g和料酒少许,搅拌均匀。至少腌制10分钟。接下来加入水,多一点。煮开把腌制好的乌贼...
用料明细:乌贼500克、辣椒500克、盐适量、鸡精适量、酒适量、姜适量。乌贼择好,清水洗净,用水煮开备用,这样易烂。然后锅内放油爆炒,加点水和就,放青椒炒鸡蛋皮...
清蒸大闸蟹的做法 买回来的大闸蟹千万不能“松绑”,否则就会四处乱窜了!如果不立即吃,可以用湿毛巾搭在上面。切记死蟹含有有毒物质,对肾脏非常不利,不能食用。上锅蒸...
清蒸火腿。将火腿最精的部位,切成小方块码在盘里,浇上醇酿花雕,上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪方法,也是文学家梁实秋的最爱。青椒炒火腿。原料:青椒、火腿、胡椒...
梭鱼5条,豆瓣酱1勺,植物油1勺,姜丝少许,蒜4瓣,葱花少许,花椒少许,糖1勺,味达美臻品料酒2勺,味达美臻品生抽酱油2勺,盐少许。首先把食材备好,梭鱼先用刀刮...
材料:蘑菇、白蘑菇、秀珍菇、青红椒。先把三种菇都切薄片,青红椒切斜片。锅中烧上开水,烧开后放一勺盐,再把切好的三种菇下锅焯水,烧开后立即捞起,放入凉水盆中清洗干...
材料:大芥兰500克、瘦肉100克、花生油适量、酱油适量、盐适量。 瘦肉,切肉丁,加入油、酱油、盐,腌制十分钟。 大芥兰去皮,洗干净,切斜段。 热锅,爆炒一下瘦...