原料:虾头250克、青红椒、香菜适量。 调料:黑胡椒碎、蛋清30ml、盐2克、黄酒15ml、淀粉1大勺、椒盐适量。 虾头去除虾足虾枪后洗净控干水分加入蛋清,盐,...
虾仁去虾线洗净。加入盐、料酒、生抽、胡椒粉。抓匀腌制片刻。青红椒洗净、切成小滚刀块。锅中加油烧热、下姜蒜末炒香。加入虾仁翻炒变色后盛出(炒虾仁之前用水冲洗一下)...
做法一:准备用料。肋排、盐、鸡精、面粉、鸡蛋、生抽、椒盐粉、胡椒粉。肋排洗净后斩成小块;放入盆中,加少许盐、鸡精、生抽、胡椒粉拌匀腌制20分钟;往盆中加入一个鸡...
猪蹄切块,每块上最好带皮。放入冷水开大火烧开,撇去浮末,转中火煮40-50分钟至皮酥软但不烂即可捞起(以筷子容易插入皮内而皮仍完好成形为准)。捞起的猪蹄沥干水分...
鸡爪洗干净,放入冷水中烧熟,一般7分钟左右。煮熟后放冷水冲去上面的油脂,可以放冰水中冰一下,然后切块 擦去水分。热油,油适量,烧热后倒入鸡爪,略煎,喜欢焦一点的...
原料:鸡肉500g,椒盐粉适量,沙姜适量,食盐适量,食油适量。 鸡肉洗净用厨房用纸吸干水份。 沙姜拍碎备用。 鸡身上抹一层椒盐和食盐混合的调料粉。 电饭锅抹干水...
用料:剥皮鱼半斤、辣椒粉适量 、胡椒粉适量、盐适量、五十六度二锅头适量、花生油适量。剥皮鱼清洗干净,沥干水分.加入盐,五十六度二锅头腌制半小时。平底锅花生油烧热...
主料是猪蹄,辅料是胡萝卜、绿芦笋、盐、胡椒、花椒、大蒜。 猪蹄切块,每块上最好带皮。放入冷水开大火烧开,撇去浮末,转中火煮40-50分钟至皮酥软但不烂即可捞起(...
材料:剥皮鱼500g、辣椒粉适量、胡椒粉适量、盐适量、五十六度二锅头适量、花生油适量。剥皮鱼清洗干净,沥干水分,加入盐,五十六度二锅头腌制半小时。平底锅花生油烧...
材料:猪排骨1000克、鸡蛋50克、植物油、精盐、味精、料酒、淀粉、面粉、胡椒粉、花椒盐、甜面酱、大葱各适量。将鸡蛋打入盆内,搅均后放入淀粉。面粉搅拌成蛋粉糊,...
准备皮皮虾200g,放入碗中,挤进5ml柠檬汁,加入适量柠檬片。起锅热油,将皮皮虾炸至变色,捞出,锅底留油。放入洋葱碎,姜末,蒜片,葱段煸炒,加入皮皮虾,放入5...
椒盐玉米饼是一道以中筋粉、玉米粉、水、酵母、椒盐、橄榄油为主要食材制作的美食。材料:中筋粉100g,玉米粉100g,水110g,酵母3g,椒盐2g,涂抹用橄榄油...
里脊肉250g,鸡蛋1个,油炸粉适量,椒盐粉。肉切条腌一会盐水 或者酱油。然后 先煎熟。鸡蛋加炸粉 盐巴 鸡精 打散肉条挂上鸡蛋炸粉液下去炸至金黄,捞起,反复两...
配方。盐少许、辣椒粉少许、油100g、鸭爪500g。把鸭爪洗干净,用厨房纸完全吸干水分。用筷子测一下油温,筷子有小气泡时放入鸭脚,然后马上盖上盖子,小火炸4-5...
材料:里脊肉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱姜、生抽、料酒、胡椒粉、花椒、盐。干锅小火慢炒花椒和盐。炒至变色出香。盛出压碎,椒盐就做好了,这种自制的要比买现成的更香更好吃...
将玉米粒控干水分,放入碗中,打入一个鸡蛋。加入适量生粉,可以适当多放些,以至玉米粒比较有厚重感3,充分搅匀,使玉米粒均匀裹满蛋液。锅中加适量油,比炒菜稍多一些,...
准备葵瓜籽、西瓜子各120克、黑桃仁100克、白芝麻80克、松籽仁60克、冬瓜糖80克、橘饼60克、玫瑰糖40克、细砂糖50克、水晶肉150克、盐、花椒粉各4克...
首先把大海虾去除虾线,清洗干净,控水加入淀粉、料酒,手抓均匀。准备把蒜头剁成蒜末。处理好的海虾热煎至两面金黄,取出备用。取微量食用油,小火,放入蒜末和煎好的虾。...
制作食材:鲜活虾(1斤)、粗盐(大量、大颗粒)、花椒、葱白、红干辣(适量)。虾洗净后去筋。锅内倒油烧至7成热,倒入虾快炸2分钟。(注意控制火候,如果炸的太过虾会...
肋排剁成均匀的长段,加盐、蒜末、生姜片、生抽、料酒和白糖拌匀,再加入少许白胡椒粉和五香粉拌匀,用保鲜膜包好以后入冰箱冷藏腌制5小时以上。椒盐制作:花椒炒香后捣成...