材料:花甲500克、大蒜头10瓣、葱3根、干辣椒8个、花椒10粒、生抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉适量、糖少许、豆瓣酱半汤匙、辣酱2汤匙。 花甲加少许盐,油,浸泡...
炒花甲之前,需要先把花甲体内的泥沙让它自己给吐出来,不仅仅只把花甲放在水里面就可以了,而且一定要是温水,大概在35度左右就可以需要轻泡一个小时。当然如果不着急吃...
食材:花甲400克、青红椒各两个、生姜一块、大蒜籽三瓣、生粉一勺、鸡粉白糖各半勺、香葱二根。 花甲一买回来立马倒进一个盆子里,加满清水,加一勺盐,二滴花生油,等...
主料:花甲一斤,韭菜半斤。将花甲洗干净,韭菜摘洗干净切好。炒锅里放水烧开,将花甲放进去,用盖子盖住,花甲的壳全部张开后关火,将花甲捞出来。在炒锅里放入油烧热,将...
先将花甲放在盐水中浸泡三小时左右,使花甲的泥沙全部吐干净。接着把花甲倒入烧开的水中,放适量料酒去除腥味。直到花甲全部开口关火捞出。在锅中倒油,倒入葱姜蒜爆香后将...
主料:花甲、豆腐、鱼干、裙带菜、鲜虾。辅料:味增、香葱。花甲用盐水浸泡半天,豆腐切丁备用。 锅中加入700毫升的水,倒入鱼干,烧开后转小火烧5分钟,然后加入味...
材料:新鲜花甲500克,冬瓜500克,葱2根,香菜1棵,姜数片,清水4-5碗,料酒,盐。 花甲买回家后,放进盛了清水的的盘子里养着,煮的时候再清洗几遍,把壳上的...
食材:花甲一人份500g,粉丝100g。 将买回来的花甲泡上一天,吐干净沙子,洗好备用。 将洗好的花甲,放水,放盐,放白酒泡半个小时以上去腥。盐可以多放一点,白...
花甲洗干净备用。瘦肉猪肝切片用盐、料酒、花生油、姜丝腌制5分钟备用。姜切丝备用,韭黄切段备用。锅里注入适量的水,洗干净的花甲加入锅里烧开,待花甲壳打开捞起。锅里...
首先将买来的花甲放入清水中,加入适量食盐泡2~3个小时,让花甲自己把沙子吐出来,等吐沙吐得差不多的时候,给盆盖上盖子,拿起盆摇晃一下,这样花甲吐得更加干净。吐完...
准备用料。花甲、香葱、小米椒、生姜、大蒜汁、料酒、豆豉酱、九层塔、食用油、香油。花甲加入海水,滴入香油后静养1小时。洗净的香葱切段,小米椒,生姜,大蒜剁碎。九层...
花甲一买回来立马倒进一个盆子里,加满清水,加一勺盐,二滴花生油,等到炒时再捞出来备用。烧半锅水,水滚后立马把花甲放下去,等到它们全爆开嘴了,再用捞子捞出来花甲,...
食材:干花甲肉250g、油盐3g、酱油5g、料酒8g、味精2g、黄豆酱5g、葱2根。 把干花甲肉先泡开,用温水泡一小时。 把泡开的干花甲肉洗净。 葱洗净,切成小...
洗干净的花甲,烧一锅水,水开以后把花甲放进水里煮,直到花甲全部开口,关火。用冷水冲花甲。锅里放油,油6成热时,放花椒粒,花椒粒变黄以后放去皮的大蒜瓣。大蒜炸软以...
买回来的花甲,用水浸泡四十分钟,水中滴入少许香油,以便花甲能够快速的吐出沙子。葱切大丝,姜切丝,蒜切片,装盘备用。锅中烧油,放入姜丝干辣椒煸炒出香味。倒入泡好的...
准备主料:花甲1000克。辅料:食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。花甲放水里清洗干净。(可提前一天...
食材:花甲250g,蒜2个,姜3片,青椒2个,酱油1勺,盐适量,蚝油1勺,红椒1个。花甲加盐清洗干净。青红椒切片,大蒜去皮拍扁。葱切段。热锅放油,加入大蒜爆香。...
洗干净花甲备用。准备好豆瓣酱和黄豆酱热火冷油,小火,加入花椒爆香,再把花椒捞出来丢弃。热好的花椒油依次加入生姜,蒜和小红辣椒爆香姜蒜后加入1汤匙黄豆酱,2汤匙郫...
花甲一买回来立马倒进一个盆子里,加满清水,加一勺盐,二滴花生油,等到炒时再捞出来备用。烧半锅水,水滚后立马把花甲放下去,等到它们全爆开嘴了,再用捞子捞出来花甲,...
材料准备好:花甲冲洗干净备用,鸡切小块洗净备用,葱切段、尖椒切段、姜切片、蒜头拍扁备用。 开火烧锅8分热,下油,放入姜片、蒜头爆香,倒入鸡块爆炒,待炒至稍微变色...