食材:猪里脊肉500g、白菜一头、郫县豆瓣酱10g、豆芽100g、香菜一把、鸡蛋2个。准备猪里脊肉一块,放到清水中清洗几次,清洗干净,之后改刀切成一角硬币厚就可...
原料:里脊肉500克、生菜200克、蘑菇200克、蒜苗一颗。辅料:葱、蒜 、姜适量。调料:豆瓣酱、花椒、干辣椒、辣椒粉。里脊肉顺茬切成薄片,裹淀粉腌制备用,蘑菇...
用料:猪里脊肉一条、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉。里脊肉切大片,用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓...
主料:猪里脊肉(150克)。 辅料:白菜(50克)。 调料:鸡蛋(30克)、胡椒(3克)、豆瓣酱(10克)、姜(10克)、大葱(10克)、辣椒(红、尖、干)(5...
准备材料:里脊肉500克 、生菜、蘑菇、蒜苗一颗、葱、蒜 、姜适量调料:豆瓣酱、花椒、干辣椒、辣椒粉里脊肉顺茬切成薄片,裹淀粉腌制备用,蘑菇洗干净撕开,生菜洗干...
材料:里脊肉350克,大白菜100克,莴笋茎150克,香水芹菜80克,香葱段20克,蒜蓉1茶匙,姜蓉1茶匙,豆瓣酱2大匙,砂糖1茶匙,干红椒适量,花椒适量,腌料...
坐锅点火倒入油,下葱蒜末、青红椒圈煸炒,放入莴笋、豆芽翻炒,加盐、料酒炒匀放入碗中;原锅下豆瓣酱炒香,加少许水,盐、鸡精、料酒,放入牛肉片烫熟后倒入碗中,撒上青...
食材:里脊肉1块,姜1块,蒜4瓣,小葱少许,香菜少许,青菜1把,干辣椒1把,花椒颗粒适量,淀粉适量,豆瓣酱1勺,火锅底料1块,生抽1勺,鸡精少许,白砂糖少许,盐...
食材:肉精肉半斤,土豆2个,豆芽适量,干辣椒适量,生姜适量,大蒜适量,大葱适量、食用油适量,盐适量,豆瓣酱适量,料酒适量,十三香适量,耗油适量,味精适量,白醋适...
食材:里脊肉150g、白菜50g、鸡蛋30g、姜10g、大葱10g、干辣椒5g、花椒5g、胡椒3g、酱油15ml、料酒8ml、鸡精5g、盐10g、香油10ml、...
主材:瘦肉200克,鸡蛋1个,生菜1棵,香葱3棵,生姜1小块,大蒜5瓣,花椒1/2小匙,淀粉适量,干辣椒15个。 调料:食用油50克,豆瓣酱1小匙,精盐1小匙,...
精瘦肉300克,肥肉50克,鸡蛋一个,豆芽适量,莴笋尖一根,蒜苗6-8根,芹菜两根,独蒜两个,生姜一块,豆瓣酱一勺,辣椒面一勺,淀粉适量。将芹菜、蒜苗、莴笋尖切...
主料:猪里脊肉(150克)。 辅料:白菜(50克)。 调料:鸡蛋(30克)、胡椒(3克)、豆瓣酱(10克)、姜(10克)、大葱(10克、)辣椒(红、尖、干)(5...
葱,蒜,料酒,洗净切碎待用。猪里脊肉洗净,去筋皮,切薄片。将切好的肉片放入大碗中,加入少许食盐,料酒,和蛋清搅拌匀。将肉片均匀裹上淀粉,静置10分钟入味。白菜将...
用料: 猪里脊肉一条、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜。调料:豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉。里脊肉切大片,用料酒、蛋清、干淀粉、少...
将瘦肉切成薄片,加入适量的淀粉、盐、料酒、味精抓匀腌制3-5分钟。豆芽、圆生菜焯水备用,起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒段,翻炒至变色加入水,将肉片倒入锅中煮开1-2分...
制作水煮肉片的肉可以用牛肉,也可以用猪肉。如果用猪肉的话,最好用猪里脊,这个部位的肉没有肥肉,而且比较嫩,用牛肉做的时候,牛肉切片,肉片可以不用切得太薄,否则很...
用料: 猪里脊肉一条、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜。调料:豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉。里脊肉切大片,用料酒、蛋清、干淀粉、少...
将瘦肉切成薄片,加入调料(盐5克,辣椒粉5克),抓匀腌制3-5分钟。将配菜焯水备用,起锅烧油放入葱姜蒜辣椒段,翻炒至变色加入水。然后将肉片倒入锅中煮开,2分钟后...
用料:猪里脊肉一条、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜。 调料:豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉。 里脊肉切大片,用料酒、蛋清、干淀粉、...