煸炒(biān chǎo)又称干煸或干炒,是一种较短时间加热成菜的烹饪方法。即原料经刀工处理后,投入小油量的锅中,中火热油不断翻炒,原料见油不见水汁时,加调味料...
煸炒(biān chǎo),又称干煸或干炒,是一种较短时间加热成菜的烹饪方法。即原料经刀工处理后,投入小油量的锅中,中火热油不断翻炒,原料见油不见水汁时,加调味...
煸炒(biān chǎo),又称干煸或干炒,是一种较短时间加热成菜的烹饪方法。即原料经刀工处理后,投入小油量的锅中,中火热油不断翻炒,原料见油不见水汁时,加调味...
材料用量:香菇若干、里脊肉200g、韭菜四五根、小米椒若干。做法:香菇,里脊肉切丝,小米椒切段,里脊肉用淀粉抓匀备用;倒油,油热放入花椒葱姜爆炒,待香味儿出来后...
用料:土鸡一只;蒜一头;姜半块;酱油一勺;盐适量克;冰糖30克;大料、花椒一把;料酒一勺;葱一根;青笋一根;洋葱一个;调味酱一勺。洗净斩开、加入葱姜蒜辣椒、香叶...
适量的红白相间的鲜猪肉,煸炒肉片还是需要有点肥肉的。一段猪肉分段。猪肉按照白肉多还是红肉多分类码放。分类放好,炒肉时先放如白肉,让白肉鲜出油,然后放入红肉,因为...
主料:猪肉200克。调料:干辣椒,花椒,大葱,姜,蒜,八角,淀粉,酱油,料酒,盐,味精适量。将猪肉切成肉片,用酱油和淀粉阉一下。将姜切丝,蒜切片,备用。起锅,到...
材料:瘦肉丝400克,香葱2棵,生姜1块,干辣椒15个,花椒1小匙,食用油200克(实耗30克),料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。将瘦肉洗...
主料:牛肉180克、 芹菜226克配料:胡萝卜少许调料:食用油、盐、鸡精(可不加)、料酒、淀粉、草菇酱油、葱花、姜做法:(1)准备材料,将牛肉洗净切丝,并用酱油...
主料:莲藕300克、三黄鸡700克(半只)。辅料:植物油100克、盐2克、蒜蓉辣椒酱15克、姜5克、白醋5克、老抽10克、白糖2克、辣皮子5个、青尖椒4个、花椒...
主料:鸡胸脯肉200克。辅料:青椒100克,鸡蛋清30克。调料:盐1克,味精1克,酱油25克,淀粉(玉米)10克,料酒5克,大葱5克,姜5克,花生油40克,花椒...
五花肉洗净后切片。青红椒洗净后切片,葱、姜切末备用。干锅做于火上,下入五花肉片将肉中的油脂煸炒出来后捞出。锅中做油,5成热时下入葱、姜炒香。下入豆豉酱煸炒至豆豉...
基本煸炒汁材料:干雪莉酒2汤匙,玉米淀粉半茶匙,糖半茶匙,蒜蓉辣椒酱2茶匙,麻油1茶匙。做法:将所有材料(除玉米淀粉)倒入一个足够大的碗中。将碗里的材料充分搅拌...
主料:菜花300克。辅料:猪肉馅适量。调料:盐5克,葱5克,姜5克,蒜5克,花椒适量,干辣椒适量,生抽适量,植物油适量,陈醋适量,青椒少许。菜花掰成小朵,洗净。...
原料:牛肉、芹菜、食用油、盐、糖、树椒、香叶、花椒、麻椒、孜然。牛肉切丝备用,可以倒一点也油拌一下防止牛肉太干。芹菜切三指段,太粗的再劈一下备用。树椒剪成丝,香...
用料:西兰花一颗、白蘑菇(或鲜香菇)适量、姜末少许、碎米芽菜适量、豆豉、味极鲜、蘑菇精少许。西兰花洗净切块。白蘑菇(或鲜香菇)切成丁,不要太碎。放一点油,煎蘑菇...
熵是描述热力学系统的重要态函数之一。熵的大小反映系统所处状态的稳定情况,熵的变化指明热力学过程进行的方向,熵为热力学第二定律提供了定量表述。用符号“S”表示,单...
果实在完全成熟后,由于含水分多少不同,还有干果和肉果的分别。 干果外面是干硬的壳,里面包着种子。干果又有两种:一种是属于开裂的,叫做裂果,里面含有好多个种子,如...
痘痘和粉刺统称为痤疮,是一种毛囊皮脂腺慢性炎症,但是两者也是有区别的。前者一般比较红,可能单个出现,也可能成片出现,而粉刺可分为白头粉刺和黑头粉刺,白头粉刺是白...
呦西哟西是日文“よしよし”发音的文谐音。意思是好的好的,一般是用来夸奖小孩子做得好,或者用来安慰小孩子的。当然也可以用于关系亲密的女孩子身上。短语:みよし よし...