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乌鱼蛋的吃法
原料:乌鱼蛋、酱油、黄酒、姜汁、精盐、味精、醋、胡椒粉。先把乌鱼蛋用清水洗一洗,剥去脂皮放在凉水锅里,在旺火上烧开后端下锅浸泡6 小时。然后把乌鱼蛋一片片地揭开...
2024-10-01 -
乌鱼蛋怎么做
乌鱼蛋怎么做：材料：乌鱼蛋，香菜，鸡汤，鸡精，酱油，盐，香油，水淀粉，姜水，料酒，食用油，胡椒粉。做法： 将乌鱼蛋洗净、去腥，放入凉水锅中，大火煮沸，煮透捞出，...
2024-10-01 -
哪些人不能吃乌鱼蛋
像高血压，有一些肾病的人，或者是对海鲜过敏的人群，都是尽量不要吃乌鱼蛋，因为像这些患者有一部分它可能是身体会不耐受，这样的话对身体有一定的影响，其他的过敏的人肯...
2024-10-01 -
白乌鱼与乌鱼的区别
乌鱼的体色发青，身上有三排黑色的圆斑，看起来与蛇皮十分相似。而白乌鱼体色呈浅灰色，只有头尾与鳍部颜色较深，身上并没有斑点存在。除此之外，它们在外形上并没有什么不...
2024-10-01 -
乌鱼怎么养活
最好是用河水养，注意换水就行，因为黑鱼生命力较强，对水质要求不高。 黑鱼有自相残杀的习性，能吞食体长为本身三分之二以下的同类个体。其食量大小与水温有密切的关系。...
2024-10-01 -
乌鱼做法
食材：乌鱼1条、酸菜调料包1代、蛋清适量、花椒适量、蒜适量、葱姜适量、黑胡椒粉适量。乌鱼去鳞、去内脏后冲洗干净，沥掉水分，从鱼背处下刀剖出一道口子。再慢慢向下削...
2024-10-01 -
乌鱼怎么做补血
乌鱼洗净后去头，用刀切片备用。将乌鱼放入碗中，加入5g胡椒粉，5g盐，抓匀腌制30分钟。准备300g粉条，200g酸菜备用。锅中烧油，加入豆瓣50g，酸菜200...
2024-10-01 -
乌鱼蛋怎么清洗处理
清洗乌鱼蛋用清水洗。先把乌鱼蛋用清水洗一洗，剥去脂皮，放在凉水锅里，在旺火上烧开后，端下锅浸泡6小时。然后把乌鱼蛋一片片地揭开，放进凉水锅里，在旺火上烧到八成开...
2024-10-01 -
乌鱼怎么做好吃
将乌鱼洗净后去头，用刀切片备用。将乌鱼放入碗中，加入5g胡椒粉，5g盐，抓匀腌制30分钟。准备300g粉条，200g酸菜备用。锅中烧油，加入豆瓣50g，酸菜20...
2024-10-01 -
乌鱼的养殖技术
池塘选择养殖黑鱼时首先就要确定池塘的养殖面积，黑鱼养殖不宜养殖过多，但是可以分为几个池塘分开养，一个池塘在2-5亩左右，水深2米左右，池底的淤泥不宜过多，在池塘...
2024-10-01 -
乌鱼的正确清洗方法
用面粉在鱼身上擦洗，把鱼身上黏液擦去，然后用清水洗去。用粗盐半汤匙到一汤匙均匀撒在鱼身上下,用力擦洗,再撒生粉适量, 把鱼身上黏液粘掉,擦去,然后用水冲洗干净。...
2024-10-01 -
乌鱼的家常做法
食材：乌鱼1条；酸菜调料包1代；蛋清适量；花椒适量；蒜适量；葱姜适量；黑胡椒粉适量。 乌鱼去鳞、去内脏后冲洗干净，沥掉水分，从鱼背处下刀剖出一道口子。 再慢慢向...
2024-10-01 -
乌鱼籽的做法
主料：乌鱼子2条，白兰地适量，小香葱1根。 乌鱼子用白兰地浸泡一小时以上。（其他酒也可以，不建议果酒或甜酒）泡好乌鱼子，扒掉外层的薄膜。 切成半公分厚的片。用橄...
2024-10-01 -
乌鱼汤怎么熬
材料：新鲜乌鱼，香葱，姜，盐，蒜，锅，水。切好乌鱼，去鳞，用水冲掉血水。油烧热后，放入姜蒜末，稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。鱼肉一定全部翻炒到，呈金黄色为最佳。这一...
2024-10-01 -
乌鱼汤怎么做
材料：乌鱼、生姜、料酒、葱段、盐、油。鱼骨鱼头鱼皮洗净，生姜切片，葱切段，葱花，备用；锅里下油，油热放入姜片爆香，再放入鱼骨等煎炒一下，等30秒再倒入料酒葱段；...
2024-10-01 -
红烧乌鱼怎么做
主料：乌鱼1000克。 调料：香醋3克、姜5克、猪油（炼制）80克、盐3克、小葱10克、白砂糖15克、黄酒20克。 姜洗净，切片。 葱去老叶，洗净，切段。 将乌...
2024-10-01 -
乌鱼的营养价值
乌鱼的味道鲜美，并且乌鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。它属味甘，性寒。有行水利尿、健脾...
2024-10-01 -
乌鱼怎么洗
用粗盐半汤匙到一汤匙均匀撒在乌鱼身上下，用力擦洗，再撒生粉适量，把乌鱼身上黏液粘掉，擦去，然后用水冲洗干净。也可以选择用面粉在乌鱼身上擦洗，把鱼身上黏液擦去，然...
2024-10-01 -
韭菜炒乌鱼的做法
食材：韭菜适量、乌鱼适量、蚝油少量、胡椒粉少量、盐少量。准备乌鱼适量，洗干净，改刀备用。锅里加水，水开焯一下，时间不要太久。锅里放油，加热，倒韭菜。加乌鱼，倒盐...
2024-10-01 -
素鱼蛋怎么做
去头花鲢鱼500克、盐、白糖、胡椒粉、淀粉各适量。 具体做法：将花莲鱼身去鳞，去肚腹洗净，从中间切开，去除鱼骨。 用勺子顺着鱼肉的方向慢慢将鱼肉刮下来，只要鱼肉...
2024-10-01