主料:面粉400g。辅料:花生油少许、食盐1小捏、凉水60g、沸水180g。面粉300克放入盆里,冲入沸水。一边冲,一边用筷子搅拌。搅拌成絮状,盖上盖子放凉。面...
主料:面粉400g;辅料:花生油少许、食盐1小捏、凉水60g、沸水180g;面粉300克放入盆里,冲入沸水,一边冲,一边用筷子搅拌;搅拌成絮状,盖上盖子放凉。面...
准备好适量的面粉,加入适量的温水,酵母粉。用筷子和面成絮状,在加入适量的糖,根据面粉稀释的程度加水。然后揉面团,可以用机器揉面。把揉好的面团放入盆中,用湿纱布盖...
主料:面粉400g。 辅料:花生油少许、食盐1小捏、凉水60g、沸水180g。 一边冲,一边用筷子搅拌。 搅拌成絮状,盖上盖子放凉。 面粉100克放入大碗里,加...
准备材料:面粉300克、酵母4克、牛奶160克、白糖30克、油适量;面粉、白糖、酵母加温牛奶和成面团,饧10分钟;把面揉匀,搓成长条,切成每个40克的剂子,用手...
主料:普通面粉260g、南瓜粉15g、辅料:白砂糖15g、液体油15g、速发干酵母3g、清水130g。将酵母粉提前溶解在清水中,搅拌至酵母粉溶化。混合面粉和南瓜...
可以夹自己喜欢吃的菜,例如,土豆丝,黄瓜,胡萝卜丝,生菜,辣椒丝,肉片,烤肉,红烧肉等等。荷叶小饼的做法(1)所需食材:面粉300克,酵母3克,温水适量,食用油...
山药荷叶饼的用料:山药泥150克、豆渣150克、面粉400克、酵母2克、奶粉40克、油适量。山药泥和豆渣放入盆中。加面粉用筷子搅拌成这样的棉絮装。用手揉成面团,...
食材:中筋面粉300克、芹菜叶50克、白糖1勺、酵母3克、清水150克。做法:(1)芹菜叶加清水放榨汁机榨汁,面粉中加1小勺糖和3克酵母,倒入芹菜汁,和成光滑的...
烤鸭的荷叶饼是用澄面(小麦淀粉)做的,普通面粉因为含有面筋所以不适合做荷叶饼。小麦淀粉需要烫过,才能劲道不粘连。面要揉匀,揉透。达到三光;手光,面光,盆光。然后...
绿叶菜切碎加少许水放搅拌机打成汁后用纱布过滤加入少许油备用。用少许温水把酵母化开,和菜汁一起倒进面粉里, 把所有材料搅匀后揉成光滑的面团,收圆放盆里, 合盖静置...
面粉加入酵母粉和少许白糖,适量加入清水揉成面团,(揉面的时候加入一点白糖可以帮助发酵)。荷叶饼的面团是比较硬的,硬度跟馒头面团相近,比包子、花卷的面团硬多了。揉...
五花肉切丁,加姜末,料酒,生抽,盐拌匀稍加腌制备用。泡发的香菇,火腿切丁。玉米粒洗净沥干备用。蒸熟的米饭放稍凉,拨散。鲜荷叶洗净后,放开水里烫一下,马上取出。热...
准备材料:大米3份、糯米1份、青豆适量、广式腊肠适量、泡发香菇适量、虾仁适量、荷叶2张、大蒜适量。大米糯米3:1泡一宿,加点水用荷叶包好上锅蒸成荷叶饭,这一步觉...
主料:酵母3克、中筋面粉250克、菠菜汁140克。辅料:白砂糖50克。新鲜生菠菜洗净去根茎,将水烧开,放菠菜进去稍微煮一下使其变软。然后放入料理机,加点盐打成泥...
做法一用料:荷叶2张,莲子15克,干海米20克,胡萝卜20克,干香菇5克,鸡脯肉50克,火腿40克,鸡汤200克,花生油适量,酱油适量,糯米100克,料酒适量,...
主料:肉鸡1500克、鲜荷叶200克。配料:番茄酱20克,精盐,八角各10克 。将鸡大骨架去掉,劈成两半,用番茄酱,料酒,精盐,酱油,白糖,胡椒粉花椒,八角涂允...
主料:水面筋250克。辅料:荷叶60克,稻米100克。调料:八角1克,桂皮1克,味精2克,姜1克,酱油15克,花生油25克,香油10克,白砂糖10克,甜面酱5克...
将鸡从脊背剖开取出内脏,洗净,剔去中骨后排3刀。在鸡皮上抹酱油少许。炒锅上火,放入油烧至五成热(约125℃),投下鸡两面炸透,然后倒出沥油,再放入砂锅内。锅再次...
大米、糯米淘洗干净后放入砂锅,注入足够量的清水,浸泡30分钟后开火煮粥,先大火煮开再转小火慢慢熬煮。一直煮到米粒开花,粥变得很粘稠了为止。在粥快煮好的时候就可以...