主料：酵母3克、中筋面粉250克、菠菜汁140克，接下来我们就来聊聊关于菠菜荷叶夹做法窍门?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
菠菜荷叶夹做法窍门
主料：酵母3克、中筋面粉250克、菠菜汁140克。
辅料：白砂糖50克。
新鲜生菠菜洗净去根茎，将水烧开，放菠菜进去稍微煮一下使其变软。
然后放入料理机，加点盐打成泥。
过滤出菠菜汁备用，过筛的面粉跟酵母跟细砂糖混合。
加入菠菜汁，放入面包机搅拌至形成光滑的面团。
搅拌好的面团发酵至原来体积的2倍大。
发酵好的面团取出排气，分成等量的小剂子，搓圆。
取一块小面团，擀开擀圆。
然后对折形成扇叶状，用梳子刻出纹理，捏出扇尾，放在剪成小块的油纸上。
放入蒸锅大火蒸10分钟左右即可。
