肉脯ròu fǔ。肉脯被誉为闽西八干之首。其最大特色就在于“三老”:一是工艺老;二是配方老;三是口味老。采用了传统老工艺和老配方,一切天然为本,绝不添加面粉,绝...
食材明细:牛肉500克、鱼露2勺、生抽2勺、胡椒粉1/2勺、糖3勺、蜂蜜2勺、美极鲜4滴、盐1/2勺。将牛肉切成小粒。再用刀剁5分钟左右,让牛肉馅变得细腻而粘稠...
猪肉脯的读音:zhū ròu fǔ。猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品,食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。其色泽呈鲜艳的棕红...
肉馅里加入生抽30克、料酒15克、盐3克、糖40克、红曲粉3克、蚝油10克、鱼露10克、蜂蜜10克、美极鲜味汁5滴、黑胡椒适量搅拌,一直朝着一个方向搅拌,一直搅...
用料:瘦猪肉500克、酱油20克、细砂糖30克、料酒20克、鸡蛋50克、蜂蜜50克、盐2克。 提前把瘦猪肉剁成肉末。 放入生抽,糖,料酒,鸡蛋,盐,混合均匀。...
将牛肉切成小粒。再用刀剁5分钟左右,让牛肉馅变得细腻而粘稠。依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜放入肉馅中,用筷子顺时针不停的用力搅拌到牛肉馅上劲;再将糖,盐,...
用料:猪肉500g、蚝油20g、芝麻5g、生抽5g、糖3g。一条猪里脊肉洗净剁碎,放入料理碗,加入一勺蚝油,一勺生抽,一勺糖,3克红曲粉、适量料酒,黑胡椒粉和盐...
猪肉脯是一种高热量的食物,每100克猪肉脯中含有380大卡左右的热量。主要是用猪肉腌制脱水制作而成,口感鲜美。少量的吃一些猪肉脯,可以有效的吸收其中的纤维素、氨...
主料:瘦猪肉500克。 辅料:老抽半汤匙、生抽3汤匙、鱼露1汤匙、盐1/2小勺、糖1小勺、黑胡椒碎1小勺、蜂蜜1汤匙、白芝麻适量。 猪肉洗净去筋,将所有调料用小...
主料:牛肉500克、辅料:鱼露2勺、生抽2勺、胡椒粉1/2勺、糖3勺、蜂蜜2勺、美极鲜4滴、盐1/2勺。将牛肉切成小粒。再用刀剁5分钟左右,让牛肉馅变得细腻而粘...
用料:瘦猪肉馅500克、生抽30克、料酒15克、盐3克、糖40克、红曲粉3克、蚝油10克、鱼露10克、蜂蜜10克、美极鲜味汁5滴、黑胡椒适量。肉馅里加入生抽30...
食材:猪肉500g,白砂糖1勺,生抽1勺,老抽1勺,鱼露1勺,黑胡椒5g,生粉2g,蜜糖2g。猪肉剁细。然后找一个大碗,把猪肉放入,此时加入少量的盐,和清水,顺...
原料:猪肉馅500克。调料:生抽2汤匙(30ml),料酒1汤匙(15ml), 鱼露2茶匙(10ml), 蜂蜜2茶匙(10ml), 糖4茶匙(20克), 盐1/2...
主料:猪肉500克、蚝油20克、生抽酱油20克、料酒10克、细砂糖25克、盐5克、味精1克、花椒粉2克、胡椒粉1克、醋2克。辅料:蜂蜜40克、白芝麻适量。肉剁碎...
瘦肉250g,生抽适量,米酒适量,蚝油适量,盐适量,白糖适量,白胡椒粉适量,蜂蜜适量。 剁剁剁……一直剁到肉细腻,这样做出的肉脯比较平整也不会有颗粒。 接着加入...
主料:猪肉(9分瘦)500克、淀粉50克、面粉30克、鸡蛋清2个、水80克、红曲米粉1克、芝麻20克。 辅料:盐15克、糖60克、料酒10克、生抽2克、鸡精2克...
食材:猪里脊肉300g,姜粉7g,五香粉2g,老抽5g,黑胡椒7g,盐3g,糖30g,蜂蜜15g,白芝麻1小把。搅好的肉泥,加1克姜粉、1g黑胡椒粉、2g五香粉...
里脊肉清洗干净切条,剁成肉末。加红丝绒液,油盐酱醋、五香粉、黑胡椒粉、砂糖搅拌均匀。盖上保鲜膜腌制1小时,放到油纸上擀平,去掉表面油纸。放入180度烤箱中烤15...
食材:猪肉(里脊) 500克、料酒 20克、生抽 25克、黑胡椒粉 3克、白糖 30克、盐 2克、红曲粉 3克、玉米淀粉 7克、蜂蜜 刷面材料20克、温开水 (...
用料:里脊肉300g、蜂蜜10g、生抽4g、白芝麻适量;里脊肉切片。做肉脯,一定要选择纯瘦肉。里脊肉或者后腿肉都可以。如果肉上带了筋膜,就要都去掉,不然会影响口...