材料:白萝卜、心里美、泡椒、白糖、白醋、味极鲜、蚝油、花椒、海鲜酱、鸡粉、八角、盐。 白萝卜,心里美洗净后去皮备用。 把白萝卜一分为二,斜刀切2cm厚的片,调料...
小黄瓜洗净,控净水。青辣椒洗净,用刀切口方便入味,生姜切大片,把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。锅里倒入酱油,放八角、桂皮,大火煮开。等熬制的酱油凉透后倒入盛...
材料:白菜心3片,蒜瓣2瓣,葱花适量,芝麻油适量,姜片适量,香醋适量。取适量的小葱和大蒜,切片。姜适量,切丝。将白菜叶洗净,菜梗切成段,菜叶切成条。将白菜叶放入...
大家想腌制咸蒜,最好选择那种比较鲜嫩的大蒜,购买以后要把它的根部和蒜苗全部去掉,要在蒜苗部分留有一厘米左右的小段。再把大蒜的外皮去掉,只留下最里面的两层就可以。...
先准备一份韭菜,把韭菜用水洗干净,然把上边的烂菜叶摘掉,然后放到通风处晾干。把晾干的韭菜,按照1到2厘米的长短尺寸,切成均匀小段,放在一个干净的容器里备用。把韭...
把准备好的新鲜辣椒用清水洗净,并控干水分,然后用干净的手都爆辣椒,纵向划一个小口,这样辣椒在腌制时更容易入味。把准备好的生姜洗净以后切成片状。大料准备好以后,要...
原料:白萝卜1根(约600克),青杭椒3-4个,小米椒适量,野山椒适量,青花椒适量,盐适量,白糖适量,红醋适量,米醋适量,柠檬4-5片。 将白萝卜清洗干净控干水...
腌熟鸡蛋很简单,鸡蛋煮好后,将盐开水放凉,直接腌制就可以了。数量少一点的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌,不过口感不如不磕皮好,因此,主要是看个人的口味喜好而定...
食材:黄瓜200g、冰糖适量、盐适量、酱油适量、小尖椒适量、姜适量、蒜适量、白酒适量。黄瓜切成段,再切成条,加盐腌出水分。酱油倒入锅中,放入冰糖。化开后晾凉。小...
首先把黄瓜洗净,切成条状,去籽和瓤。装入容器里,加盐拌匀,腌制一晚上。然后将大蒜切碎,小米椒洗净切成段,腌制好的黄瓜,挤干水分,加入大蒜碎,白酒,白醋,老抽,白...
白萝卜一条,柠檬一个,白醋,白糖,盐。白萝卜洗净表面,最好用牙刷刷一下,对切再对切。切成扇形薄片。放到容器中,加入盐,腌制2小时出水,倒掉水。腌萝卜的时候来切柠...
选无虫伤,无腐粒的青辣椒洗净,凉干表水后放入缸中。缸中一层辣椒一层盐,最后用重物压紧辣椒(100kg鲜辣椒加盐16kg),腌制三天。将盐卤水沥出,煮沸后晾凉。将...
食材准备:萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。先将萝卜清洗干净,然后拿到太阳下晒2小时,接着切成条状备用,如果...
白萝卜两个,盐适量,糖适量,醋适量。白萝卜切条,如果要当天吃,就切丝,否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功,没有一定之规。把切好的萝卜条/丝放在一个大盆里...
清洗酸豆角,豆角最好选择稍嫩点的,豆角洗后放在太阳下,晒一到两个小时,等到豆角变软,准备一个空玻璃瓶,洗干净后晾干。往锅里倒入适量水和白糖,水烧开后关火,将水放...
白萝卜 适量,排骨 适量,葱 适量.将排骨用流水清洗干净,洗去部分血水,然后锅中放入水,将干净的排骨放在锅中,大火进行烧煮。水要盖过排骨。这个时候,可以将白萝卜...
准备水50ml、白糖10g、食盐20g、白醋10g和白萝卜一个。将白萝卜洗净去皮后切成厚度为2~3mm的薄片。在一个大碗里加入白醋和盐后加入适量的温水,并放入白...
薄腌芥菜。用料:芥菜2棵、小米辣3个、蒜瓣3瓣、盐1勺、鲜酱油1勺、鸡精半勺、菜籽油适量。做法:(1)新鲜芥菜洗净,挂在通风处、晾干表面水分。(2)晾干的芥菜表...
白萝卜一个,瓶子一个,蒜姜适量,盐、糖、醋适量。把瓶子洗干净,里面的水滴也要擦干。把蒜、姜切好留着。白萝卜一个,用瓜刨把萝卜皮削掉,为了更好入味。砧板和刀一定要...
青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克。将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到...