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茭白炒鱿鱼做法窍门
主料:鱿鱼300克、茭白250克；辅料:豌豆30克；调料:鸡蛋清40克、大葱15克、姜15克、盐2克、味精2克、淀粉(豌豆)5克、植物油20克。做法：将鱿鱼去皮...
2024-06-13 -
鱿鱼炒茭白窍门
材料：鱿鱼一只，茭白三只，适量的葱花，姜片，蒜头片。 鱿鱼洗净切成丝，茭白洗净切片备用。 锅内倒入适量的食用油加热。放入葱白、姜片、蒜头片炒香。 倒入鱿鱼丝翻炒...
2024-06-13 -
茭白炒青菜做法窍门
主料：香干115克、青菜150克、茭白130克。 辅料：生抽适量、盐适量、鸡精适量。 食材：香干、青菜、茭白。 将已洗净的青菜放在案板上切成开，待用。 将茭白放...
2024-06-13 -
茭白白炒肉做法窍门
食材：茭白500克，猪肉150克，花生油50克，酱油20克，精盐3克，味精2克，料酒10克，鸡蛋半个，水淀粉15克，葱末10克，姜末10克。将猪肉顺切成片，再顺...
2024-06-13 -
鱿鱼面做法窍门
准备材料：鱿鱼100克、洋葱适量、盐适量、面条200克、青菜一颗、辣椒油半勺、鸡精适量、油适量、生抽一勺、老抽半勺、豆瓣适量首先把青菜洗净备用。鱿鱼洗净切好备用...
2024-06-13 -
菜花炒鱿鱼的做法窍门
食材：花菜半颗、鱿鱼两条、胡萝卜适量、蒜头适量、小葱适量。 花菜洗净切小块，鱿鱼洗净，去掉表面的一层皮，切成小圈，胡萝卜切丝，蒜头拍碎，小葱切成葱花。 锅烧热放...
2024-06-13 -
变态辣鱿鱼做法窍门
将鱿鱼的牙齿去净，洗去内脏、软骨。鱿鱼要剥去外面粘乎乎的外皮，一分为二，改刀成三角块。锅里烧好，将鱿鱼焯一下水，焯水时间不宜太长。捞出后，过一下冷水。再放到盆里...
2024-06-13 -
照烧鱿鱼做法窍门
主料：鱿鱼300克。辅料：西兰花1个、胡萝卜1个、木鱼花10克。做法：（1）鱿鱼打上花刀后切成块，冷水下锅焯一下。（2）当鱿鱼微微打卷后就赶紧捞起。（3）再加入...
2024-06-13 -
鱿鱼圈做法窍门
准备鱿鱼圈 300g，油适量，盐适量，青椒适量，料酒适量，鲜贝露适量，鸡精适量，生姜片适量，红椒适量。鱿鱼圈用清水洗净。青红椒洗净。把青红椒切成圈。锅内倒清水，...
2024-06-13 -
爆炒鱿鱼仔做法窍门
食材：鱿鱼仔200g、红萝卜100g、洋葱100g、酸辣椒30g、姜40g、大蒜头40g、蒜50g、生抽20g、盐，鸡精，十三香适量。将鱿鱼仔洗净，红萝卜，洋葱...
2024-06-13 -
孜然鱿鱼嘴做法窍门
食材：鱿鱼适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、盐适量、料酒适量、食用油适量、洋葱丝适量、香菜适量。 准备300克新鲜的鱿鱼嘴，加上5克辣椒粉，10克孜然粉。 再加上5...
2024-06-13 -
香辣干锅鱿鱼虾做法窍门
食材：虾15只、藕片适量、土豆片适量、鱿鱼一只、西芹2颗、香菜，姜，蒜瓣，干红椒，花生，芝麻，洋葱，青红椒各适量。材料洗净，藕，土豆切薄片；青红椒切丝；西芹切段...
2024-06-13 -
鱿鱼萝卜煲的做法窍门
材料用量：白萝卜、鱿鱼干、姜、高汤(排骨汤,肉汤之类的)、地瓜粉少许。做法：萝卜去皮切块,鱿鱼干剪成小块,姜拍碎,加入高汤小火慢煮到透明状态,就差不多熟了。这时...
2024-06-13 -
豉椒炒鱿的做法窍门
豉椒炒鱿的用料：干鱿鱼1个、青椒4个、豆豉1勺、盐适量、白糖适量。 干鱿提前泡1小时以上。待软撕去外衣，在内侧切花刀。油热下入豆豉划炒至香味飘出。如果喜欢吃干身...
2024-06-13 -
泡发干鱿鱼的小窍门
先取一个大盆，倒入适量的温开水，水温以40度为宜。将干鱿鱼放入，浸泡。浸泡大约半天时间即可。将浸泡后的干鱿鱼捞出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能没过干鱿鱼为...
2024-06-13 -
鱿鱼花炒青椒的做法窍门
大卷鱿鱼200g、青椒80g、油适量、盐适量、姜丝适量、鸡精适量、蒜末适量。做法：把划过花刀的鱿鱼片入开水里烫透，捞干备用；青椒洗净掰块备用；起锅热油，煸香料头...
2024-06-13 -
韭菜炒鱿鱼窍门
材料：鱿鱼(鲜)500克、韭菜20克、青红辣椒各100克、大蒜10克、姜5克、植物油60克、酱油5克、料酒10克、盐适量。韭菜、辣椒分别洗净；把韭菜切成段，辣椒...
2024-06-13 -
生炒鱿鱼窍门
鱿鱼2条、葱2颗、香菜1颗、蒜头2颗、盐1勺、酱油1勺、蚝油1勺。做法：鱿鱼切花切小块。起油锅爆香蒜末。倒入鱿鱼翻炒。加入酱油跟蚝油翻炒。加入适量水。加盐调味盖...
2024-06-13 -
微波炉怎么烤干鱿鱼窍门
主料：潮汕鱿鱼干1个，水适量。鱿鱼干一个。去软骨，去头，用水洗净后浸泡5分钟左右，此步为关键，一定要浸泡后烤，味道好很多。用保鲜袋包住。微波炉微波1分钟，时间要...
2024-06-13 -
香菇炖鱿鱼窍门
准备水发鱿鱼200克，水发香菇、肉末各50克，虾仁25克，熟猪油、香油、水淀粉、葱末、料酒、食盐、味精各适量。将水发鱿鱼切成斜方块，入沸水锅中略氽片刻，捞出沥净...
2024-06-13