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卤牛肉的方法步骤是什么
牛腱子1000克、食盐3克、葱3克、姜3克、八角1个、花椒3克、桂皮1段、干辣椒3克、生抽3毫升、老抽适量、白芷3克、白糖3克、花雕酒适量、卤汁适量、茴香籽适量...
2024-06-15 -
卤牛肉的做法最正宗的做法
食材:牛肉个人适量，盐适量，酱油适量，炖料包一大包，耗油适量，葱两根，姜适量，蒜适量，料酒半勺。 首先，起锅烧水，将准备好的生牛肉。放在热水里过一遍。 起锅烧油...
2024-06-15 -
卤牛肉的做法
大块的牛肉1公斤，五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，生姜，葱，料酒，花椒，香叶。把牛肉切大块，洗干净。烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左...
2024-06-15 -
卤牛肉的正宗做法
牛肉切块，水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净。牛肉入锅加开水、桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒，中火煮1小时。另起炒锅，放入少许油，爆香大蒜颗粒，加入辣豆瓣酱...
2024-06-15 -
正宗卤牛肉做法及配料
用料：牛腱子1500g、水适量、姜10g、八角2个、花椒40粒、小茴香50粒、桂皮4g、白芷2g、丁香4颗、老抽30ml、盐3勺。做法：（1）牛腱子买来，切成几...
2024-06-15 -
卤牛肉最正宗的做法步骤
主要原料：(1)卤汁基本配方 清水20公斤，白豆油4公斤，盐2.5公斤，姜片100克，丁香25克，山奈100克，八角100克，桂皮50克，花椒100克，胡椒25...
2024-06-15 -
河南卤牛肉的正宗做法及配方窍门
大块的牛肉1公斤，五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，生姜，葱，料酒，花椒，香叶。把牛肉切大块，洗干净。烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左...
2024-06-15 -
卤牛肉丸的正宗做法和配方
材料：牛绞肉400公克，肥猪绞肉50公克，葱姜水25㏄，太白粉30公克，蛋白15公克，盐2公克，糖1公克，胡椒粉少许。将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎，放入容器中...
2024-06-15 -
卤牛肉面做法步骤
主料：牦牛肉。配料：牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时（血水留下另用），将牛...
2024-06-15 -
卤牛肉做法和配料
辛香料配方：八角8克、小茴香3克、高良姜4克、白豆蔻5克、辣椒5克、草果10克、香叶2克、砂仁4克、香菜籽2.5克、丁香1克、罗汉果10克、甘草2克、红豆蔻3克...
2024-06-15 -
快速卤牛肉的方法
整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、盐及其他调...
2024-06-15 -
卤牛肉传统方法
整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、盐及其他调...
2024-06-15 -
如何卤牛肉
用料：牛腱子400克，味满香1汤匙，李锦记卤水汁100克，食盐2茶匙，白糖1汤匙。牛肉去包装洗净去除血水。加冷水没过牛肉，煮至开锅后，调成中火，煮至筷子扎进去没...
2024-06-15 -
卤牛肉的方法
切好姜片，葱段。准备卤料：花椒粒、大料、桂皮、香叶、茴香、干辣椒、陈皮。锅中冷水放入牛肉煮至沸腾后，再煮五分钟捞出。在电压力锅中放入姜片、葱段、卤料，牛肉，加入...
2024-06-15 -
卤牛肉正确方法
食材：牛肉2000g、生姜2块、大葱2根、花椒10粒、生抽5勺、盐13g。牛肉一定要选择牛腱子肉，最好能买到“花腱子肉”，注入清水开始浸泡，夏天做卤牛肉需要浸泡...
2024-06-15 -
牛肉怎么卤制作方法
生牛肉1000克、花椒适量、香叶适量、桂皮适量、八角适量、干辣椒适量、姜1小块、料酒2勺、精盐适量、生抽1勺、水适量。生牛肉清洗干净，放在滚水中焯一下。取适量花...
2024-06-15 -
卤牛肉怎么炒
可以做韭花炒卤牛肉，具体做法如下：材料：卤牛肉500克，韭花200克，鲜红椒。调味料：盐、生抽、油。卤牛肉切薄片，鲜红椒切斜圈，韭花去掉老根，切成3-4厘米长的...
2024-06-15 -
卤牛肉制作方法
材料：大块的牛肉1公斤，五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，生姜，葱，料酒，花椒，香叶。把牛肉切大块，洗干净。烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5...
2024-06-15 -
卤牛肉的正确方法
牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓匀腌制15分钟。锅里加水，放入生姜片。腌制好的牛肉焯水。用凉水冲凉，锅...
2024-06-15 -
卤牛肉最好吃的方法窍门
材料：牛肉2500克、盐150克、酱油150克、白糖75克、黄溉30克、葱25克、姜15克、茴香10克、桂皮10克、丁香3克、红卤水3000克、硝水适量。选用牛...
2024-06-15