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焖烧牛皮的做法步骤
用料：鲜牛皮1000克，大蒜30克。 鲜牛皮去净毛，以碱醋搓洗，入凉浸泡。 过沸水焯过。 入调料慢火煮熟烂。 改刀成条块。 炒勺上火放入底油，下入大蒜炒出香气，...
2024-07-04 -
焖烧肉的做法
准备用料。五花肉、姜片、料酒、老抽、白糖、盐、高压锅。五花肉洗净，切成自己喜欢的形状和厚度。将五花肉放入锅里焯水。焯水后的五花肉用冷水清洗2-3边，把脏的污血清...
2024-07-04 -
焖烧素茄子做法步骤
主料：茄子2根。 调料：酱油少许，鸡精少许，葱少许，蒜4瓣。 茄子切条放入塔吉锅中，倒入酱油，拌匀，放入碾碎的蒜泥。 盖上锅盖，开中火烧，2分钟后揭开锅盖，茄子...
2024-07-04 -
牛皮冻的家常做法步骤
牛皮冻的用料：牛皮冻、西芹、八角一个、当归一片、桂皮一片、姜四片、味精盐少许、蒜蓉小量、味极鲜酱油小量、枸杞少许。牛皮冻刮后洗净。切段水开烫煮十五分钟捞出再洗净...
2024-07-04 -
如何做焖烧茄子
茄子700g、食盐、酱油、调和油、十三香适量。做法：茄子皮削掉，薄皮辣去把洗净备用；用手把茄子掰成块，不要太大，要不不好熟；薄皮辣也是用手掰成小块。然后热锅，烧...
2024-07-04 -
霉干菜焖烧牛肋骨怎么做
牛肋骨1块约300克，霉干菜(涨发)250克，豆腐皮少量，花雕酒150克，糖75克，盐5克，胡椒粉2克，老抽40克。做法：先将霉干菜在油锅煸出香味后，再加适量的...
2024-07-04 -
牛皮怎么储存
妥善保存。平常在不需要使用牛皮时，最好妥善保存。牛皮要避免受潮发霉或者放在比较杂乱的空间，牛皮腰带在需要收藏前最好先清洗后再好好保存，放在一个干燥不潮湿无异味且...
2024-07-04 -
焖烧鲈鱼的做法
材料。鲈鱼800g，泡红椒5g，香肠80g，花生油适量，食盐适量，鸡粉适量葱10g，姜1块，蒜3粒，料酒适量，生抽适量，花椒粉适量。 鲈鱼治净鱼身划十字花刀。鲈...
2024-07-04 -
焖烧大虾的做法
食材：虾、葱、姜。 调味料：料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐。 洗净的虾剪去虾足、虾须、虾枪，然后把虾枪部位的小沙包一并用剪刀挑出来，沿着虾枪根部，剪去一部分虾头...
2024-07-04 -
焖烧腊鱼的做法
主料：腊鱼、青椒、姜、蒜、花椒、辣椒、八角、葱调料盐、料酒、酱油、醋、糖。 腊鱼泡软后剁成小块沥干水份，青椒去蒂切小块，姜蒜切片。 锅中放多些油，烧热后下腊鱼块...
2024-07-04 -
焖烧茄子怎么做
主料：茄子。辅料：青红柿子椒、土豆、葱、姜、蒜。调料：鸡精、酱油、白糖、黄酱、桂皮、陈皮、花椒、大料、干辣椒。将茄子切成长条，放入盐水中浸泡片刻，再将水分挤干，...
2024-07-04 -
焖烧野兔肉的家常做法
主料：野兔子一只。辅料：葱、姜、香菜。调料：八角、花椒、盐、生抽、老抽、白酒、醋、糖等。兔子清理干净后，将兔肉斩成大小合适的块，用清水浸泡20分钟，将肉里的血水...
2024-07-04 -
黄豆酱焖烧鲈鱼的做法
将鱼与姜，葱，蒜，油，少许盐，料酒一起腌20分钟。腌鱼过程中，可先将葱切段，姜切片，蒜头去皮用刀拍开备用，另外切少许葱花留上菜前点缀用，黄豆酱准备一小碗。将腌好...
2024-07-04 -
焖烧鸡翅如何做
需要准备的食材和酱料必须：鸡翅，配料，酱料可按喜好增减：鱿鱼，蔬菜。 要先把鸡翅正反面用小刀划两下，帮助鸡翅入味。然后再放一点点胡椒腌制一下，不用腌制很久，5分...
2024-07-04 -
焖烧罐自制酸奶
食材：焖烧罐1只、奶粉25克、酸奶发酵剂1克、温水200克、白砂糖适量；准备好所有材料；先用温水（80度）倒入罐中，焖3分钟倒出（不包括材料里的温水）；再把奶粉...
2024-07-04 -
焖烧杯版皮蛋瘦肉粥的做法
用料：大米20克、皮蛋一个、猪肉10克、油、盐、葱花。 前一晚把米淘洗干净泡上。第二天早晨起床，切皮蛋和肉。用热水烫一下焖烧杯，这样效果更好。把米，皮蛋，瘦肉放...
2024-07-04 -
牛皮的做法
主料：熟牛皮900克。辅料：糖1大勺、食用油3小勺、辣椒酱1小勺、老抽2小勺、腐乳2块、姜1小块、葱5根、蒜5瓣、料酒3小勺、盐半小勺、黄瓜1条、胡萝卜1个、醋...
2024-07-04 -
牛皮糖的做法
牛皮糖。做法：麦芽糖120g、白砂糖100g、面粉50g、猪油20g、清水180g、桂花适量、芝麻适量。 做法：将面粉放入碗中，分少量多次将150克的清水倒入、...
2024-07-04 -
牛皮的做法大全
红烧牛皮：牛皮2斤，牛肉1斤，姜葱蒜适量，桂皮二块，香叶适量，茴香适量，花椒适量，干辣椒6颗，豆瓣酱一大勺，冰糖10克，盐适量，鸡精适量，料酒适量。准备好所有食...
2024-07-04 -
炒牛皮菜的做法
食材：牛皮菜500克，干辣椒段少许，白糖5克，盐5克，食用油适量。将牛皮菜放入盆中用清水洗干净，再用盐水浸泡10分钟。剪少许干辣椒段。将牛皮菜切成4厘米长的段，...
2024-07-04