牛皮冻的用料：牛皮冻、西芹、八角一个、当归一片、桂皮一片、姜四片、味精盐少许、蒜蓉小量、味极鲜酱油小量、枸杞少许，今天小编就来聊一聊关于牛皮冻的家常做法步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!
牛皮冻的家常做法步骤
牛皮冻的用料：牛皮冻、西芹、八角一个、当归一片、桂皮一片、姜四片、味精盐少许、蒜蓉小量、味极鲜酱油小量、枸杞少许。
牛皮冻刮后洗净。
切段水开烫煮十五分钟捞出再洗净。
西芹切碎备用。
香料洗净。
下材料（大约煮二十分钟，依牛皮熟度把握）偶尔翻盖捞去杂质与油面。
熟后下味精盐去掉香料可留枸杞，关火下西芹拌下，凉后放冰箱。
把蒜蓉酱油调和，吃时勺一点在上就是美味。
