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凉拌鱼皮是熟还是生的
凉拌鱼皮不是生的，鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮。“海鱼皮”是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒干的成品的统称，过去又称“鲛鱼皮”“鲻皮”等，俗称“鲨鱼皮”，曾用作修饰宝剑的剑...
2024-11-04 -
榴莲是熟的轻还是生的轻
榴莲是熟的轻。市面上的榴莲果基本都是7-8分熟，需要放置几天后经过榴莲的自我呼吸进行催熟。但在放置过程中榴莲的外壳会发生脱水干燥现象，因此成熟度较高的榴莲重量相...
2024-11-04 -
腊肉是生的还是熟的
腊肉是生的。腊肉是用生猪肉经过食盐等调味料腌制后，再经过烟熏、风干制成的。中途会有微生物发酵生成一种独特的腊肉风味，但是腊肉没有经过彻底加热，因此仍然属于生的。...
2024-11-04 -
冰虾是生的还是熟的
冰虾是生的。冰虾又叫野生北极虾，学名北方长额虾，又名冷水虾、北极甜虾，在我国北方一些地方还被称为籽虾。冰虾的吃法很简单，直接解冻后就可以吃。首先将冰虾从冰箱中取...
2024-11-04 -
速冻粽子是生的还是熟的
速冻粽子一般情况下已经是熟的了，不过也需要完全加热才能食用。速冻粽子是指把包好的粽子经高温杀菌，然后用冷水冷却至常温，接着用传送带送至-40度的螺旋速冻隧道30...
2024-11-04 -
绿色的菠萝是熟的还是生的
菠萝外皮是绿的，是还没有成熟，可以吃，但是味道不好，吃了嘴里很涩。凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果，人叫菠萝为凤梨。两者产地不同，凤梨与菠萝形状类似，同...
2024-11-04 -
松花蛋是生的还是熟的
松花蛋是熟的吗。本来是生的，但在变成松花蛋时就成熟的了，因为蛋煮熟本来就是蛋白质变性的过程，只是平时我们是用温度使蛋变性，而做松花蛋时是使用化学物质使生蛋变性，...
2024-11-04 -
鱼皮是什么鱼的皮
鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮。海鱼皮：是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒干的成品的统称，过去又称鲛鱼皮、鲻皮等。以体厚身干，皮上无肉，洁净无虫伤者为优。淡水鱼皮：是鲫鱼、草...
2024-11-04 -
泡椒鱼皮是什么鱼的皮
泡椒鱼皮用青鱼、草鱼、大庆鱼、鲨鱼等都可以。泡椒鱼皮是一道非常受欢迎的菜品，其主要原料是泡椒和鱼皮，鱼皮中含有丰富的营养物质，口感筋道有嚼劲，有着很好的开胃效果...
2024-11-04 -
泡椒鱼皮是哪种鱼的皮
泡椒鱼皮通常采用草鱼或者青鱼皮，生剥后改切成小片，加姜蒜盐料酒剁椒等作料腌制后泡入泡菜水中，泡制15-20天左右即熟。泡椒鱼皮是一道由泡椒和鱼皮为主要材料做成的...
2024-11-04 -
鱼皮是食用胶做的吗
鱼皮不是食用胶做的，但是鱼皮可以制作成食用明胶。鱼皮也叫鱼唇，是鲨鱼皮加工制作成的海产品，可以去鳞、去油脂后水煮滤过形成食用明胶，主要产地在沿海区域，其中含有大...
2024-11-04 -
泡椒鱼皮是人造的吗
大部分鱼皮不是人造的(因为鱼皮本身不贵)，但在水合过程中可能会过量添加甲醛(防腐，水合效果好)，导致成品甲醛超标。很多水产品，如鱿鱼、海参、海带等，也可能含有甲...
2024-11-04 -
鱼皮怎么凉拌
食材:鱼皮，姜，蒜，米醋，香菜，花生仁，盐，麻油，花生油，生抽，糖，芝麻。制作过程:（1）鱼皮洗净，用水浸泡鱼皮10分钟。（2）香菜洗干净切段，姜切丝，蒜切沫，...
2024-11-04 -
鱼皮凉拌的做法窍门
用料：鱼皮、香菜、葱、姜、蒜、辣椒、香醋、生抽、盐、糖、花椒油、香油、芝麻。 鱼皮去鳞洗净，切成细丝，但不要切太窄，不然过水时间长容易化掉。 烧一锅水，水开后将...
2024-11-04 -
凉拌鱼皮的正宗做法
原料：四两青鱼皮配料：适量葱、香菜、麻油适量盐、鸡精、料酒、胡椒粉。 将青鱼的皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟，水中加料酒，少许油。 焯好后切成粗丝放入碗。...
2024-11-04 -
凉拌鱼皮的正确方法
材料：三文鱼皮500克，香菜50克，红辣椒丝少许。调料蒜茸辣酱2小匙，味精1／2小匙，蒜泥少许，葱油2小匙。将三文鱼皮切成0.3厘米宽的丝，用清水冲洗干净，焯水...
2024-11-04 -
凉拌鱼皮怎么做
准备鱼皮、香菜、葱、姜、蒜、辣椒、香醋、生抽、盐、糖、花椒油、香油、芝麻。鱼皮去鳞洗净，切成细丝，但不要切太窄，不然过水时间长容易化掉。烧一锅水，水开后将切成丝...
2024-11-04 -
凉拌鱼皮怎么办
材料：三文鱼皮500克，香菜50克，红辣椒丝少许。调料蒜茸辣酱2小匙，味精1／2小匙，蒜泥少许，葱油1小匙。将三文鱼皮切成0.3厘米宽的丝，用清水冲洗干净，焯水...
2024-11-04 -
凉拌鱼皮怎么做才能去腥
把鱼皮取出来放在小盆里，加点料酒和盐搓洗一下，把上面残留的鱼鳞和脏东西搓洗掉，同时也可以去除鱼皮的腥味。搓洗好的鱼皮冲洗干净，沥净水以后再切成1公分宽的粗丝。切...
2024-11-04 -
做凉拌鱼皮怎样才脆呢
鱼皮洗净，切成5公分长的细丝。香菜切小段备用。鱼皮焯水40秒后捞出，在凉水下冲洗几次使鱼皮冷却下来，沥干水分盛出备用。放入适量盐，白砂糖，香油，花椒油，米醋，香...
2024-11-04