食材:油少许,鸡蛋1枚,盐少许,清水一小杯,调料少许。先用中火热锅,锅里什么都不放,把锅烧得很烫很烫,放一点点油,再放一点点盐。把鸡蛋打入一个碗内(不要直接放在...
蛋要选新鲜的,买到过期的散黄蛋没下锅就已经散黄了。做蛋的锅最好是铁锅,避免蛋液刚下锅的时候粘在锅底上,破坏成品的完整性。在水煮的时候,不能加盐,因为食盐会阻碍蛋...
食材:鸡蛋一只,油适量,盐少许,热水少许。 平底锅一只,锅烧热后锅底抹一层油,改为小火。 鸡蛋打入锅中,想煎出漂亮的形状可用模具定型,如没有模具可用洋葱圈代替。...
首先准备好鸡蛋。 锅中添水,不用太多。 烧开。 打入鸡蛋。 一定要水烧开了以后再打入鸡蛋,如果水不开,鸡蛋放进去之后容易散开。 鸡蛋煮成型就可以关小一点火,慢慢...
准备用料。鸡蛋、葱、姜、蒜、油、蚝油、生抽、老抽、盐、味精。锅中烧油,将鸡蛋一个个煎熟后,盛出备用,锅中烧油,油热放入葱姜蒜爆香。接着放入适量的清水,放入蚝油,...
锅里加入适量的水,等水快烧开的时候,锅底冒泡就行,把鸡蛋打入碗中。将碗里的鸡蛋倒入锅中,此时不把火关掉,盖上盖子,等上三分钟打开盖子看一下,成型了。这时候开火,...
做法:油热煎两个鸡蛋,煎熟切成小片备用;水开倒入香菇烫20秒捞出,起锅烧油倒蒜片干辣椒炒出香味;再放入香菇鸡蛋,盐生抽开大火翻炒均匀即可。香菇炒荷包蛋是以鸡蛋为...
食材:荷包豆一小碗、肉末50g、花生油两勺、食盐适量。把从地里摘回来的荷包豆先剥壳备用。将剥壳之后,白色的嫩豆挑选出来。接着把挑选出来的白色嫩豆装在碗中,清洗干...
食材:鸡蛋5个、陈醋8克、番茄酱5克、盐2克、生抽5克、淀粉3克。 热锅凉油放入鸡蛋煎至两面金黄盛出备用。 碗中放入陈醋白糖番茄酱生抽盐清水淀粉搅拌均匀。 锅留...
准备材料:鸡蛋3个、香葱适量、油、盐、料酒适量、鸡精少许;鸡蛋清洗干净备用,香葱切成葱花备好;热锅冷油,打入鸡蛋煎至一会,依次打入鸡蛋煎好,加入适量纯净水煮十分...
鸡蛋2个、湿面条500克、葱2根、蒜2瓣、小米辣椒2个。方法:先准备一个料汁(2勺生抽,1勺老抽,1勺耗油,1勺醋,半勺盐,1勺糖)调匀。煎两个金黄的荷包蛋备用...
食材:鸡蛋2个、车仔面200克、香肠100克、葱花适量、盐少许。将火腿肠切成片,葱切成末,备用。锅中放入适量纯净水,将车仔面倒入锅中煮熟,煮熟之后的车仔面捞出来...
鸡蛋冲洗一下壳,轻轻磕入事先准备好的装有小半碗水的碗中,小心不要磕破蛋黄。锅中水烧开,蛋入锅,大火蒸15分钟,这个时间蒸出来是全熟的状态。葱洗净,切点葱花备用。...
锅中放入适量的清水烧至沸腾,在圆勺上底部涂抹点食用油,打入一颗鸡蛋或者鸭蛋,用手提溜着,待蛋液烫至凝固定型为止。然后将它划入水中,如此类推想煮几个都行,这样做出...
原料:鸡蛋2个,面条约250克,食用油适量,小米辣适量,蒜末适量,生抽适量醋适量,老抽适量,蚝油适量,盐适量,白糖适量,开水适量,火腿肠1-2根,葱花适量。在锅...
勺子,食用油适量,鸡蛋4-6个,番茄酱适量,酱油适量,清水适量,糖适量,白醋适量,喜欢的配菜适量,水淀粉适量。 锅中烧水,在勺子上面刷油,打入一个鸡蛋,锅中水开...
碗中打入一个鸡蛋,锅中烧开水,水开后将火关掉,将鸡蛋倒入锅中,注意,倒的时候一定要紧贴着水面倒。放入适量枸杞子,再放入适量冰糖,不开火,盖上锅盖焖三分钟,三分钟...
原料:面、鸡蛋、香葱、生姜、大蒜、盐、生抽、老抽、蚝油。做法步骤:锅里加入适量的食用油。打入两个鸡蛋。煎至两面金黄。爆香生姜蒜。到入蚝油老抽生抽和盐。加入适量的...
用料:薄皮辣椒8到10个,盐1勺,糖1勺,蚝油3勺,大蒜子8瓣,油适量。把辣椒洗干净,用刀拍扁,两面都拍扁。大蒜子也用刀拍扁。锅里放油,开中火,油要比平时炒菜的...
我们先来看烫荷包蛋的做法,准备一个大勺子里面刷上少许的油,把鸡蛋打入到勺子里面。锅中水烧开把勺子放入到锅中,这个时候不要让水没过勺子,等到鸡蛋定型之后让鸡蛋脱离...