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高级脂肪酸酯是高分子聚合物吗
高级脂肪酸酯不属于高分子聚合物。高分子聚合物指由键重复连接而成的高分子量化合物。包括晶态结构、非晶态结构、取向态结构以及织态结构。人类利用天然聚合物的历史久远，...
2024-11-17 -
甘油脂肪酸酯是反式脂肪吗
甘油脂肪酸酯是反式脂肪吗：不是。甘油脂肪酸酯是甘油和饱和或不饱和脂肪酸结合的产物，属于食品添加剂的一种。反式脂肪酸指含有反式非共轭双键结构的不饱和脂肪酸，用于增...
2024-11-17 -
蔗糖脂肪酸酯是什么
脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯，简称SE(SUGAR ESTERS)。一种非离子表面活性剂，由蔗糖和脂肪酸经酯化反应生成的单质或混合物。因蔗糖含有8个—OH基，因此经酯化...
2024-11-17 -
单双甘油脂肪酸酯是什么
单双甘油脂肪酸脂（又称“单甘脂”、“双甘脂”），是氢化油（或别的脂肪酸，如硬脂酸）加甘油等原料生产而成的，简单的说就是食品添加剂。 单甘油脂肪酸酯（单甘酯）：是...
2024-11-17 -
蔗糖是不是高分子化合物
蔗糖不是高分子化合物。蔗糖是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，异常是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。蔗糖是植物储藏、积存和运输糖分的主要形式。平时食用的白糖、...
2024-11-17 -
脂肪是大分子物质吗
脂肪在生物上是大分子，但在化学中就不算。生物大分子与小分子之间并没有什么严格的界限。还有对于这个问题，生物和化学上也存在不同的定义，生物上是根据是否能直接被吸收...
2024-11-17 -
脂肪是生物大分子吗
脂肪不是生物大分子，脂肪是高级脂肪酸甘油酯。脂质是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。...
2024-11-17 -
什么是大分子碳水化合物
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。由于它...
2024-11-17 -
天然有机高分子化合物可分为哪些
天然的有机高分子化合物有纤维素、蛋白质、蚕丝、橡胶、淀粉等。合成的有机高分子化合物有各种塑料,合成橡胶,合成纤维、涂料与粘接剂等。有机高分子化合物，由千百个原子...
2024-11-17 -
高分子化合物有哪些
高分子化合物有纤维素、淀粉、蛋白质、天然橡胶、聚芳醚、聚氯乙烯、聚酰亚胺、聚甲醛、有机玻璃、聚砚、聚碳酸酯等。这些高分子化合物中除了有机高分子化合物之外，还有无...
2024-11-17 -
生铜饮食是什么
生酮饮食是一种高脂肪、低碳水化合物、低蛋白的饮食治疗方案，机体主要依靠脂肪而不是碳水化合物来供应能量。生酮饮食通过模拟饥饿疗法来治疗脑部疾病，主要作用于儿童，属...
2024-11-17 -
果汁是混合物吗?
果汁不是纯净物,它是混合物,是水和水果的混合物,通常为液态呈现。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明,如苹果汁,而混浊果汁均匀混浊,如橙汁;按果汁...
2024-11-17 -
什么是芳香族化合物
芳香族化合物（aromatic compounds ）是一类具有芳环结构的化合物。它们结构稳定，不易分解，可能会对环境造成严重的污染。历史上曾将一类从植物胶中取...
2024-11-17 -
粉丝是碳水化合物吗
粉丝是碳水化合物。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝是常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成...
2024-11-17 -
石油是混合物吗
石油是混合物。石油，地质勘探的主要对象之一，是一种粘稠的、深褐色液体，被称为“工业的血液”。地壳上层部分地区有石油储存。主要成分是各种烷烃、环烷烃、芳香烃的混合...
2024-11-17 -
油脂是混合物吗
油脂是混合物，因为油脂是由多种物质组成的。油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中...
2024-11-17 -
可燃冰是混合物吗
可燃冰是混合物。因为可燃冰是有甲烷、乙烷、丙烷、丁烷等同系物与水构成的。即使是可燃冰中的甲烷水合物，也是混合物。因它是非化学计量的物质。如果可燃冰中的一部分经测...
2024-11-17 -
醋酸酯是什么
醋酸酯是醋酸酯类产品，广泛应用于溶剂、增塑剂、表面活性剂及聚合物单体等领域。应用可再生催化剂由丙烯、1-丁烯、2-丁烯、异丁烯等低级稀烃分别和醋酸或其它羧酸催化...
2024-11-17 -
水银是混合物吗
水银不是混合物，是汞的俗称，只有这一种常温下是液态的金属，是纯净物。汞是化学元素，元素周期表第80位。还有“白澒、姹女、澒、神胶、元水、铅精、流珠、元珠、赤汞、...
2024-11-17 -
氨水是混合物吗
氨水是混合物，成分有水分子、氨气分子、一水合氨分子、铵根离子、氢氧根离子和微量氢离子。氨水是氨的水溶液，主要成分为NH3·H2O，无色透明且具有刺激性气味。氨的...
2024-11-17