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炭火烤猪肉窍门
准备新鲜猪肉半斤，好新鲜猪肉,最后是当天屠宰的农家土猪肉。 切片,根据肉的多少及个人口味放适量盐、胡椒粉、辣椒粉腌制5分钟。 用准备好的竹签穿好肉,备用。 准备...
2024-06-14 -
炭火烤猪肉腌制方法
将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀,如果你喜欢放鸡精也可以加一点。等它们充分混合,盐和糖已经完全溶解后,把调料淋到猪肉上腌1~2个小时,时间长一些没有关...
2024-06-14 -
炭火锡纸烤茄子的做法窍门
主料：茄子1个、猪肉泥60克。 调料：调和油适量、料酒1勺、盐少许、砂糖少许、生抽1勺、老干妈1勺、姜末少许、蒜瓣4个、红辣椒1个、葱适量。 茄子洗净去蒂。 在...
2024-06-14 -
烤猪肉条做法窍门
烤猪肉条的用料：猪肉(七分廋三分白)适量、盐适量、生抽少许、蛋清1个、胡椒粉少许、淀粉适量、黑芝麻少许。把买来的新鲜猪肉剁碎(七分瘦三分白)。把猪肉碎放入干净的...
2024-06-14 -
炭火猪肉串的腌制方法
用料：猪肉300g、淀粉适量、水一小勺、辣椒面适量、芝麻适量、孜然适量。做法：（1）猪肉切小块用清水洗净备用。（2）根据肉的多少，适量少放一点淀粉，放一小勺的水...
2024-06-14 -
如何正确烤炭火
注意湿度的保持，最好在炭火边放一个易拉罐，里面装大半罐水，这样可以增加空气中的湿度。还要注意通风，防止缺氧和一氧化碳中毒。最后有小孩的话一定要注意小孩子的举动，...
2024-06-14 -
炭火烤螃蟹的做法
将活蟹清洗干净，去掉肚子上的脏污，将壳打开23（不要全部拆下来），去鳃。将姜片、料酒放入蟹壳内腌制10分钟待用。用荷叶将蟹腿包好，外面再包上锡纸（这样可以防止蟹...
2024-06-14 -
烤炭火脸上长红斑怎么回事
烤炭火脸上长红斑引起的现象，是由于局部皮肤反复暴露于不足以引起烧伤的高温刺激而引起的持久性毛细血管扩张性网状红斑。意见建议：可应用脱色剂如3%～5%的氢醌霜或者...
2024-06-14 -
鲍鱼的烤制方法
原料：一斤2个的野生大鲍。配料：葱、姜、元葱、大蒜、香芹、胡萝卜。调料：日本清酒、酱油、鸡粉、糖。将鲍鱼刷洗干净去内脏。将切成条状的配料和调料加入鲍鱼中腌制20...
2024-06-14 -
烤羊肉串炭的方法
材料：羊肉适量、洋葱适量、孜然适量、辣椒粉适量、油适量、盐适量、芝麻适量、各种调料适量、淀粉适量。 先将羊肉切成2厘米左右的小块。将洋葱切成丝状，放入切成丝的洋...
2024-06-14 -
炭火烤虾家常做法
把买来的鲜虾去头去壳，再抽掉虾背上的黑线放，洗净备用。烤炉上铺上一层锡纸，再刷上油，把虾仁铺在锡纸上烤。有一面变红色之后翻面来依次撒上调料，撒哪些料可以根据个人...
2024-06-14 -
海南烤乳猪怎么做
制作方法：将净光乳猪从内腔劈开，使猪身呈平板状，然后斩断第三、四条肋骨，取出这个部位的全部排骨和两边扇骨，挖出猪脑，在两旁牙关各斩一刀。取125克香料匀涂猪内腔...
2024-06-14 -
烤猪肉怎么烤才嫩
首先，准备一些好的猪肉，后肩部分，口感更好。在切的时候，要沿着它的纹路切，吃起来会更嫩。然后用淀粉腌一下，还可以用黄酒去腌，吃起来会更爽滑、更嫩，而且非常多汁，...
2024-06-14 -
烤猪肉的做法
食材用料：五花肉300克、盐适量、花椒碎适量、胡椒粉少许、孜然粉适量、味精少许、柠檬半个、生抽1小勺、蜂蜜1勺。准备好一块优质新鲜的五花肉备用。然后将五花肉切成...
2024-06-14 -
猪肉怎么烤好吃
材料：猪肉1000g、酱油50ml、洋葱200g、味极鲜50g、鸡蛋200g、花椒10g。现在很多人自己喜欢做烧烤，便宜又卫生，自己做的也放心，最好是原滋原味。...
2024-06-14 -
饭店烤猪肉腌制方法
食材：猪肉500克，洋葱1个，孜然粉4克，蚝油3勺，料酒3勺，鸡蛋1个，姜1块，胡椒粉3克，白糖半勺，十三香3克，酱油2勺，调料油2勺，熟油2勺，盐3克。把准备...
2024-06-14 -
如何烹制烤猪肉
如果烤肉是冷冻的话，将其置于冰箱内解冻。解冻大约要花1到2天的时间，这取决于烤肉的大小。烤肉解冻后，将其从冰箱取出。将烤肉放在盘子里调味。在烤肉表面上撒上大量的...
2024-06-14 -
烤猪肉的家常做法
五花肉切片（非五花肉也可以）空出肉里的水20分钟。姜去皮切丝，蒜拍碎切末，切葱花。梨切块。把葱姜蒜梨洋葱放肉里。依个人口味放盐、味精、鸡精、倒入油，开始搅拌，边...
2024-06-14 -
烤脆皮猪肉的做法
材料：五花肉1kg、葱结1个、姜片3片、八角3个、胡椒粉少许、花椒20粒、冰糖50g、五香粉3g、粗盐70g、料酒1大勺、食用盐2g。 大块的五花肉，先修整一下...
2024-06-14 -
木炭烤猪肉腌制方法
主料：猪里脊肉750克。调料：籼米粉（干,细）20克,白葡萄酒20克,猪油（炼制）15克,鱼露25克,大蒜（白皮）10克,白砂糖5克,盐4克,味精3克。切块、腌...
2024-06-14