需要食材:嫩豆腐、青椒、红椒、油、盐、蚝油、生抽嫩豆腐稍微过下清水,切成等大小的小方块,青红椒洗净去籽后切成小粒;锅内倒入油,放入青红椒粒翻炒片刻,调入盐,继续...
一把面条、少量青菜、少量木耳、少量丸子。辅料:一根葱、两片姜、两瓣儿蒜、1勺酱油、1勺豆瓣酱、1勺老干妈、少量食盐、2勺油、半勺鸡精、花椒、红辣椒、麻油各适量。...
准备食材:鲜香菇适量,大蒜适量,香葱适量,盐适量,榛子油适量,料酒适量,酱油适量,糖适量。将新鲜的野生香菇清洗干净,沥干水分,在顶部十字对切一道小口,这样容易入...
准备食材:嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把、少许油、番茄酱。先来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来(扎底部就可以了),然后放在火上烧一圈,西红柿皮就裂开了,这...
豆腐可制作成红烧豆腐。做法如下:将蒜苗清洗干净,切成段状,豆腐切丁,起锅烧油。放入豆瓣酱炒香,注入少量开水。加入酱油、食盐,放入豆腐烧制入味。等水分快收干后放入...
食材:豆腐适量、面粉适量、盐适量、太太乐适量豆腐洗净切块,放进碗中,捣成豆腐泥备用。在豆腐泥里面加入适量的面粉,搅拌均匀。将葱花切好,备用。将葱花,适量的盐跟太...
炒豆腐渣在制作豆浆的时候,过滤出来的豆腐渣很多人都会扔掉,那么,其实这个豆腐渣是可以食用的,如果您在做豆浆的时候,有剩下的豆腐渣,可以将它炒制之后,保存起来,这...
其备料:基围虾,蚝油,料酒,肉,剁辣椒,生抽,胡椒粉,香麻油,葱花。第一步,把买回来的豆腐最好是用清水清洗一下,但是记住不要太用力,因为豆腐太嫩,用力的话难免会...
主料:鲜鱼,400g,豆腐200g,青菜200g。辅料:油适量,盐适量,姜适量,葱适量,料酒适量,胡椒粉适量。将鱼处理干净。将鱼入煎锅,煎制6-8分钟,盛出。青...
选新鲜老豆腐一块,用盐水泡二十分钟。切片摆盘,中间留空隙打鸡蛋。选大小适中的鸡蛋打进去。蒸锅水开放豆腐蒸。火腿切碎。大火蒸八分钟,放火腿粒和胡萝卜粒,继续蒸五分...
食材:米豆腐一块,瘦肉适量,鸡蛋两个,青菜适量,淀粉适量,葱一根,盐、生抽、胡椒粉适量。 把买来的米豆腐先用水清洗一下,用刀改成小块,最好能小点,因为米豆腐太大...
将豆腐勺到盆里。将皮蛋的外壳去掉。准备2个皮蛋把皮蛋切丁。倒入装有豆腐丁的碗里,将皮蛋放在豆腐上面。倒入适量的酱油、生抽,也可以加入少许盐,倒入芝麻油、鸡精、味...
用料:嫩豆腐、牛肉、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、永川豆豉、胡椒粉、鸡精、糖、生抽、淀粉。 豆腐切块,干辣椒切段,葱姜蒜切末,豆豉切碎,牛肉切末并用料酒...
豆腐切块,放入锅中小火炸至两面金黄色捞出。起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱炒至变色后加入水,放入豆腐翻炒后盖上锅盖焖两分钟。水快煮干时加入盐、糖稍微翻炒几下,...
材料:黄豆150g、葡萄糖内酯3g。黄豆头天晚上用清水泡好,如果室内气温比较高,最好是放到冰箱中泡发,这样黄豆会更新鲜,泡发就行了,没有时间不泡也没问题,只是泡...
食材:豆腐(1块)、肉沫(1小碗)、干辣椒、花椒、豆瓣酱(看个人接受程度来放)、生抽、老抽(小半勺)、糖(半勺)、淀粉。 豆腐切块,冷水下锅煮开,捞出备用。 锅...
豆腐皮,黄瓜和红萝卜洗净切丝备用;大蒜切片,香菜,葱,红辣椒切段;锅里倒水烧开,将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下,捞出备用。另拿个小锅倒食用油烧热,将大蒜片、葱头和红...
日本豆腐切成2厘米厚的段,葱切段,蒜切碎。锅里热油,爆香蒜蓉;放入豆腐慢煎一会。随后放入葱蒜,再调入生抽。用淀粉和清水搅拌均匀,倒入锅中煮开,煮至浓稠调入少量盐...
原料:豆腐三块,猪肉片一两,熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量。佐料:盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。将豆腐切成三角块或者小方条块,用开水烫一下;...
先将豆腐切成厚块,切记不要太薄。锅中倒油炸至两面金黄。开始调料汁,三勺生抽一勺蚝油,再加适量的盐。锅中放蒜末和小米辣,那将煎好的豆腐放入锅中。将调好的料汁倒入到...