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杭州小笼包的做法和配方法
材料：调味肉馅150公克，皮冻100公克，冷面皮150公克，糖1/4茶匙，香菇精1/4茶匙，蚝油1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙。取一锅盆，放入所有材料一起搅拌均匀...
2024-09-18 -
小笼包加盟哪家好
对于生活在山东泰山脚下的泰安人来说，总是习惯用一屉热腾腾的小笼包开启美好的一天。小笼包店在街头巷尾随处可见，而最受泰安人喜爱的小笼包莫属“第一笼”鲜肉小笼包。每...
2024-09-18 -
煎堆的做法和配方法解
准备材料：糯米粉250克、白砂糖50克、温水、白芝麻适量、植物油适量。温水倒内入碗，放入细砂糖，用筷子搅拌融化，糖水备好。糯米粉放入糖水碗中，搅成絮状。揉成光滑...
2024-09-18 -
糯米粉红糖糕的做法和配方法
食材：糯米粉200克、玉米粉50克、酵母3克、白糖5克、蔓越莓干30克、食用油少许。 取糯米粉，玉米粉，酵母。 放入白糖，缓慢加入适量温水，边加边搅拌成面糊，当...
2024-09-18 -
贡肉的做法和配方法
原料：猪肋条肉800克，青菜心12棵，蟹粉100克，绍酒10克，精盐20克，味精1.5克，葱姜汁15克，干淀粉50克。猪肉刮净、出骨、去皮。将肥肉和瘦肉先分别细...
2024-09-18 -
锅盔的做法和配方法
锅盔食材：中粉80g；酵母2g ；水45g ；猪肉馅适量；盐；麻油；花椒水；味精；色拉油；芝麻；烹饪步骤：猪肉剁成肉馅，加入盐、花椒水、味精、麻油朝同一个方向搅...
2024-09-18 -
甜软油条的做法和配方
蓬松香脆，甜味油条的步骤油条粉打入一个鸡蛋，拌均，再加清水搅拌均匀。拌均揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静放10分钟发酵、松弛。松弛的面团揉搓，并用擀面杖擀薄，如果...
2024-09-18 -
糯米糕的做法和配方法
主料：糯米250g。辅料：食盐1勺、元贞糖适量、桂花适量。做法：（1）糯米提前浸泡12小时左右。（2）沥干水上锅蒸40分钟左右。（3）蒸好后放适量白糖，一匙盐拌...
2024-09-18 -
炸麻叶的做法和配方法
面粉300克。鸡蛋2个，白芝麻黑芝麻各10克。猪油10克，盐4克。将面粉倒入大盆里，先加入食用盐搅拌均。然后放入猪油，打入鸡蛋，放入用热水浸泡过的生白芝麻和黑芝...
2024-09-18 -
老面面包的做法和配方法
原料：A:老面团50克，高筋面粉250克，白糖40克，牛奶120克，鸡蛋1个；B:无盐黄油25克。配料：鱼肠6根。老面团提前从冰箱中取出解冻。将原料A全部放入面...
2024-09-18 -
发酵粉炸油条的做法和配方法
食材：面粉200g、菜油500毫升、鸡蛋1个、发酵粉3g、盐1调料勺、白糖1汤匙。小砂锅中放入200g的面粉，打入一个草鸡蛋，再加入一调料勺的盐和一汤匙的白糖先...
2024-09-18 -
糖皮果子的做法和配法
材料：小麦面粉，食用盐，生鸡蛋，老红糖，油，食用碱。 盆中添加300克小麦面粉加3克食用盐，提升筋度，再混和匀称，再打进2个生鸡蛋，搅拌均匀把鸡蛋黄划散，再添加...
2024-09-18 -
酵母小笼包做法和配方
面粉500克、猪肉馅300克、茴香一把、安琪3克、食用油10克、葱姜适量、蚝油3克、生抽5克、香油2克、白糖5克、十三香2克。做法：一碗40度温水放入酵母粉搅拌...
2024-09-18 -
老面包的小笼包做法和配方
取一大盘装入面粉，用筷子边加水边搅拌至加完水。也可把水和粉一起倒入面包机搅拌用手。揉好后密封或盖上湿布静止半小时以上醒面得时间做馅料，肥瘦比例2:8的猪肉剁成泥...
2024-09-18 -
麻圆的做法和配方
糯米粉500克，面粉50克，白砂糖75克，枣泥馅300克，去皮白芝麻100克，植物油2000克（约耗200克）。制坯：糯米粉、面粉、白砂糖放入盆中，搅匀。冲入沸...
2024-09-18 -
四川小笼包做法和配方
食材：面粉500克、猪肉500克、冬菇适量、盐适量、马蹄适量、糖适量、淀粉适量、鸡蛋一个。 面粉加点盐，加适量清水拌匀。 再用手揉成团，醒发半小时。 冬菇泡发马...
2024-09-18 -
肉粽子的做法和配料子怎样做好吃
将洗净的五花肉切片，放入碗中加盐、料酒、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀备用。将两片煮好的粽叶卷成圆锥的形状，放一点糯米填满粽子的尖部，放入五花肉，再用糯米填平粽子的开...
2024-09-18 -
炸麻糖做法和配方面软硬程度
高筋面粉250g、牛奶40g、糖30g、酵母4g、鸡蛋2个、盐1g、橄榄油30g，油适量、盐适量。把除橄榄油之外的所有原料放进面包桶，启动和面程序。20分钟后，...
2024-09-18 -
杭州酱鸭的制作方法
用料：鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。做法：将鸭宰杀，洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔，挂在通风处晾干。将...
2024-09-18 -
潮汕小笼包的做法
食材：酵母0.25克、温水适量、面粉125克、香菇，胡萝卜适量、葱两到三根、盐，味精，黑胡椒汁，耗油，糖适量、肥瘦猪肉适量。首先就是把面粉用温水和好然后让它在温...
2024-09-18