主料:猪肘1个。调料:酱油3勺、葱3棵、姜5片、蒜12瓣、八角3个、花椒1把、桂皮1小块、干辣椒3个、料酒4勺、生抽10毫升、老抽10毫升、蚝油1汤匙、五香粉1...
食材:肘子一个、冰糖适量、酱油适量、清水适量、葱段适量、姜适量、盐适量。 把肘子放入烧开的水中焯熟。 用冰糖、酱油、清水做汤。 加入香料和调料,将肘子放入煮好的...
主料:猪肘1个。 调料:酱油3勺、葱3棵、姜5片、蒜12瓣、八角3个、花椒1把、桂皮1小块、干辣椒3个、料酒4勺、生抽10毫升、老抽10毫升、蚝油1汤匙、五香粉...
主料:猪肘1个调料:酱油3勺、葱3棵、姜5片、蒜12瓣、八角3个、花椒1把、桂皮1小块、干辣椒3个、料酒4勺、生抽10毫升、老抽10毫升、蚝油1汤匙、五香粉1汤...
主料:猪肘1个。 调料:酱油3勺、葱3棵、姜5片、蒜12瓣、八角3个、花椒1把、桂皮1小块、干辣椒3个、料酒4勺、生抽10毫升、老抽10毫升、蚝油1汤匙、五香粉...
准备材料:猪肘1个。调料:酱油3勺、葱3棵、姜5片、蒜12瓣、八角3个、花椒1把、桂皮1小块、干辣椒3个、料酒4勺、生抽10毫升、老抽10毫升、蚝油1汤匙、五香...
原料:猪前肘子1只(大概1000克)、大葱段30克、生姜20克、八角2克、花椒2克、香叶1克、桂皮2克、小茴香2克、干辣椒少许、黄栀子一颗、红曲米1克、甜面酱3...
主料:猪肘2000克。调料:香菜3克、大蒜(白皮)2克、辣椒油2克、盐4克、酱油3克、白砂糖3克、黄酒2克、大葱4克、姜3克、味精3克、香油3克、花椒2克、八角...
主料:酱肘子1碗。 辅料:腐竹适量、干红辣椒3个。 调料:生抽10ml、白糖5ml、料酒10ml。 腐竹泡发,酱肘子准备。 锅中放酱肘子,加少许热水,烧开,放干...
用料:猪前肘2只,卤料包1个,姜片6片,黄豆酱3勺,酱油4勺,老抽1勺,糖20克,料酒1勺,葱2根。猪肘清洗完,冷水下锅煮5分钟后捞起,用刀把猪皮刮洗干净。所有...
先将买回来的肘子用凉水冲洗后沥干,去掉部分血水。土豆清洗干净,为下一步去皮做准备。冷水下锅,焯肘子:把冲洗过的肘子放入凉水锅内,开大火,待水烧开后,再烫1-2分...
去掉猪肘子上的毛洗净。烧开半锅水加入3汤匙料酒和姜片,放入猪肘子焯3分钟,取出过一下冷水再捞起。葱去掉头尾,洗净切段。将猪肘子放入大碗里,倒入1汤匙白糖、3汤匙...
主料:肘子;辅料:花椒,大料,食盐,葱,料酒,生姜等各适量。肘子清洗干净,去毛,放在锅中,加入适量清水淹没肘子;肘子焯烫一会儿之后换成清水煮,在锅中加入大料花椒...
食材:肘子一个、黄酒1.5L、大蒜、香叶、桂皮适量、八角、姜、盐适量、冰糖10小颗、生抽、老抽两勺。肘子冷水下锅,加入姜片和一勺料酒,煮开洗去浮沫。将洗净的肘子...
准备用料。熟肘子肉、小葱、油、盐、米酒、生抽。熟肘子肉切成片;小葱修边段。锅中加点油,放进大葱炒,再倒少量生抽炒。放米酒调料,再放熟肘子肉炒。再度加生抽、盐调料...
准备一个新鲜的猪肘子,生姜、花椒、葱、盐、八角、辣椒等调料备用肘子清洗干净,加两勺料酒和白酒、半块生姜和适量清水煮沸,煮的同时去掉浮沫,控干水分备用。准备一个砂...
首先用小刀把肘子上的细毛刮净,将猪肘子清洗干净。然后将猪肘子放入冷水锅中,大火煮沸,去掉血水后捞出。炒锅烧热,放少许油,放入冰糖,不断搅拌,小火将冰糖慢慢融化。...
主料:猪肘子1个。辅料:八角2颗、花椒1颗、香叶2个、桂皮1个、冰糖30克、料酒50克、油50克、盐2勺、姜1块、葱2棵、蒜1个。猪肘子拔干净,肉丝上的毛洗净。...
原材料:熟肘子肉300克,小葱适当,油适当,盐适量,米酒适当,生抽适当。熟肘子肉切成片;小葱修边段。锅中加点油,放进大葱炒,再倒少量生抽炒。放米酒调料,再放熟肘...
去掉猪肘子上的毛洗净。烧开半锅水加入3汤匙料酒和姜片,放入猪肘子焯3分钟,取出过一下冷水再捞起。葱去掉头尾,洗净切段。将猪肘子放入大碗里,倒入1汤匙白糖、3汤匙...