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烩面坯的制作方法
食材：高筋面粉25公斤、面得筋200克、水10公斤、食盐400克按照配方根据面粉的用量分别称量面得筋、食盐、水。把称量好的面得筋、食盐直接撒在面粉中，适当混合均...
2024-10-20 -
冷冻饼坯方法
冷冻饼坯的用料：普通面粉1000克，温水620克、熟油）15克、油酥材料面粉70克、猪油30克、色拉油70克、盐6克、十三香4克 冷冻饼坯的做法把1000克面粉...
2024-10-20 -
汉堡坯的做法
食材：高筋面粉300克、鸡蛋1个、酵母粉3克、白糖30克、黄油30克、牛奶140克、盐2克。 把除黄油外的所有材料放在一起，揉成面团。 放上黄油，揉至能拉出筋膜...
2024-10-20 -
烩面配酱料制作方法
猪肉洗净切小丁，开火放锅，锅烧烫后下油，油滚开后下花椒、香料，炸香后，下切碎的姜、葱、蒜，炒香后，下猪肉小丁，大火炒，然后下豆瓣酱、西红柿丁、豆鼓、酱油、盐、料...
2024-10-20 -
烩面制作全部流程
在和面盆中放入适量面粉，加入一小勺盐。用一小碗放入凉水开始和面，先加入少量水，用手或者筷子，将面粉和成面疙瘩。然后再用手把面疙瘩用力按压到一块儿。再把面团上面用...
2024-10-20 -
紫薯汉堡坯的做法和配方
主料：白糖30g、高筋面粉320g、酵母粉3g、紫薯泥60g、鸡蛋1个、盐2g。辅料：水100g、黄油25g。把所有材料放入面包机中、紫薯泥是蒸熟的紫薯加点水用...
2024-10-20 -
烩面面皮儿怎么做好吃
食材：面粉适量、盐适量、水适量、油适量。 在和面盆中放入适量面粉，加入一小勺盐。 用一小碗放入凉水开始和面，先加入少量水，用手或者筷子，将面粉和成面疙瘩。 然后...
2024-10-20 -
浓汤宝怎么做烩面
熬汤时要用一包浓汤宝，浓汤宝的种类很多可以去买适合自己口味的浓汤宝，备好三片烩面待用。将浓汤宝放入烧开的热水中，可以用汤勺将浓汤宝打破使其更容易化开，当浓汤宝完...
2024-10-20 -
怎样做羊杂烩面
将事先煮好的羊肉汤盛在煮面锅中3大碗，注意不要加太肥的油，稍加即可。在锅中放一小撮粉条，开火。将羊肉汤锅中的羊肉块提前捞出，待凉后切成小块，待用。将香菜、青菜择...
2024-10-20 -
咖喱烩面怎么做
食材：面70克、土豆72克、胡萝卜45克、毛豆仁20克、素肉块12克、素咖喱块1块、盐少许、植物油少许。 土豆、胡萝卜切丁，毛豆仁洗净，再将三种食物烫熟后备用。...
2024-10-20 -
披萨面简单做法
高筋面粉或普通面粉300克、水165克（如果用上牛奶就要减少同等量的水）、细糖1+1/2汤匙、牛奶粉1+1/2汤匙（或牛奶5汤匙，以上的水用量则减少5汤匙）、酵...
2024-10-20 -
羊肉烩面怎么做
将面粉与盐和匀，加水和面，饧30分钟左右备用。将羊肉切成小丁，用热水焯一下，除去血沫；将生姜拍破、大葱段、花椒、八角、桂皮、小茴香、草果、香叶、丁香、当归、枸杞...
2024-10-20 -
连铸坯的常见缺陷及改进措施
在连铸坯中常见的缺陷一般疏松、中心疏松、锭型偏析、一般点状偏析、边缘偏析、皮下气泡、内部气泡、缩孔残余、翻皮、白点、轴心晶问裂缝、非金属夹杂物、异金属夹杂物、表...
2024-10-20 -
卤猪肉烩面怎么做
主料：卤猪肉1小块、宽挂面100克、大白菜3片、海鲜菇1小把。 辅料：盐少量、食用油少量。 卤猪肉切好备用，先烧水（烧水的时候刷牙洗脸），水里可以加点油，这样面...
2024-10-20 -
生日蛋糕坯怎么烤
准备材料：鸡蛋3个、低筋面粉60g、牛奶50g、细砂糖50g、调和油30g、玉米淀粉5g、柠檬汁几滴。让蛋黄蛋清完全分离，蛋清中不可有一点杂质。蛋黄中加入调和油...
2024-10-20 -
河南羊汤烩面如何做
食材：羊肉3000克、羊骨架6000克、羊油750克、生姜100克、大葱250克、花椒10克、八角15克、三柰5克、桂皮5克、小茴5克、草果5克、良姜5克、丁香...
2024-10-20 -
家常烩面
准备鲜抻面（或宽面条）适量，海带丝30克，猪肉（切片）100克，浓缩汤料（猪骨浓汤口味）1块，水500毫升。海带丝洗净，猪肉片用沸水氽烫至熟，宽面条煮熟捞出沥干...
2024-10-20 -
烩面简单教程
精面粉300克，盐适量，温水适量，食用油适量。取精面粉300克，加少许盐，用温水将面粉合成面团，醒一会再揉，直至面粉和成光滑，放盆中备用。约半小时后，将醒好的面...
2024-10-20 -
烩面家常做法
食材：精面粉300克、盐适量、温水适量、食用油适量取精面粉300克，加少许盐，用温水将面粉合成面团，醒一会再揉，直至面粉和成光滑，放盆中备用。约半小时后，将醒好...
2024-10-20 -
如何自制烩面
首先，盆里放适量的白面备用。然后准备一个空碗，里面倒入少许食用油，加入少许食用盐。温开水倒入搅匀。不停地倒水用手搅拌和面。把面粉和成光滑的面团，放盆里醒5分钟。...
2024-10-20