准备材料有:豆皮,油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。豆皮加盐、料酒腌一会儿。将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。油锅先...
将香肠直接用真空包装好,再将它放入冰箱中冷冻或者冷藏保存,若是选择冷藏方式一般可以保存3个月左右,冷冻方式就可以保存一年左右,而且不用担心气温的变化。将香肠彻底...
把晾好的香肠取下来,放到案板上,这时的香肠是长根的,也就是香肠是连续的,不要用手乱拽。 在案板上找到香肠相连的接口,一手拿着剪子,把连接口剪断,尽量在中间截,预...
晾挂保存:首先将香肠放在阴凉通风处将它彻底风干,随后将它直接晾挂在阴凉干燥处,避免阳光直射。冰箱保存:将香肠直接用真空包装好,再将它放入冰箱中冷冻或者冷藏保存,...
把肉洗净,抹干表面水分,切成小块,肥肉同样切小块与瘦肉拌匀。将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调料,加入肉中拌和均匀。将肠衣用温水泡软,洗净。肠衣的一端用白线...
如果想要血豆腐的保存时间更长可将猪血用保鲜盒装好,保鲜盒里面放一些凉水浸泡,放在冰箱冷藏区冷藏,一般可以保存3-5天左右,建议一天换一次水。将香肠直接用真空包装...
食材:香肠400g,大蒜苗100g。 将大蒜苗洗净切好备用。 将香肠洗净切成片备用。 在锅中放入适量油。 加入切好的蒜沫炒出香味。 倒入切好的香肠片。 迅速翻炒...
首先把香肠拿出来清洗干净后,用温水泡一会,这样能让香肠更好吃。香肠泡好后,再把香肠放进锅里煮一下,煮一下口感会更加的好吃。煮好后捞出来,切成片,锅里加少许的油,...
食材:肥瘦猪前夹肉、白酒、食盐、白糖、胡椒面、花椒面、味精、香料粉。去皮、分块。先把猪皮给剥离下来,再将大块的肉切成小块,以方便切片为宜。切片。切成这样的厚肉片...
准备用料。香肠、土豆、香菜、青椒、大蒜、香醋、生抽、盐、白糖。香肠洗净,切两半,土豆洗净切片。土豆放下面,肉枣当时上面,拍好盘,蒸锅10分钟。把青椒,大蒜香菜剁...
【准备食材】:咸味香肠2根,小米椒,蒜苗。【做法】:(1)把香肠放入温水中浸泡几分钟,然后切成薄片。一般香肠晒好以后就要放冰箱冷冻起来,不然容易变质,所以从冰箱...
材料:糯米1斤、大肠1斤、红葱头2两、香菇数朵、虾米2两、棉线少许、水适量。 调料:酱油适量、胡椒粉少许。 大肠洗净备用。 将红葱头与香菇切丁,连同虾米一起入油...
土豆洗净、香肠切块。 土豆焯半熟控干水份备用。 油温六成,油宽一点,下入控干水份(冷冻一夜)的土豆块。 油炸到六面微微金黄,倒入香肠一起炸。 炸到表面变色捞出控...
准备材料:香肠二根,室温的片状奶酪四片或六片。 取一根香肠和一片奶酪,各切成六条,如果香肠太长的话,就先切成跟奶酪相等的长度。 把香肠条和奶酪条间隔开来,摆在一...
配方:猪前腿肉10斤,辣椒面100克,花椒面30克,盐125克,高度白酒50克,白糖20克,胡椒粉10克,小茴香10克,肠衣1卷。先把肠衣里放入2勺盐,用手抓一...
工具:猪小肠1m、盆1个、香肠调料1包、钢针1只、漏斗1个挑选食材:最适合灌香肠的猪肉部位就是猪前肘,后肘也可以,这里的肥瘦比例大概是2:8——7:3(喜欢吃瘦...
材料:食材:豆筋,辣椒面,五香粉,麻椒粉,孜然,茴香,白糖,芝麻,桂皮,草果,香叶,葱姜蒜。 首先将豆筋用热水泡30分钟。 然后在一个碗内加入辣椒面,五香粉,麻...
大白菜一棵,辣椒,梨,苹果,蒜,姜。制作方法:大白菜剥去外层老叶,洗净,里外均匀撒盐,腌半天后,清水漂洗去盐味,挤干水分。姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1...
食材:豆筋,辣椒面,五香粉,麻椒粉,孜然,茴香,白糖,芝麻,桂皮,草果,香叶,葱姜蒜。方法,首先将豆筋用热水泡30分钟。然后在一个碗内加入辣椒面,五香粉,麻椒粉...
材料:猪肉10斤、食盐150克、辣椒粉75克、白糖50克、白酒100克、麻椒30克、生姜50克、大蒜50克。将肉都切成拇指粗细的小块,长的方的都可以,可以根据自...