主料:低筋面粉200g、无盐黄油110g、蛋黄2个、糖粉60g、奶粉20g。将蛋黄、蛋白分离。将黄油室温下软化,用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅。分次加入糖粉打...
黄油煎虾仁的用料:冻虾仁8-10块、罗勒适量、黑胡椒粉依口味。冻虾仁放入冷水解冻。用平底锅软化黄油,并均匀在锅底。放入已经解冻的虾仁,煎至变色,放入罗勒、黑胡椒...
材料:牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网。将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动,使鲜黄油从牛奶中分离(也可以直接使用动物性鲜黄油,从步骤2开始做起)。放入搅拌机中搅拌,去除脂...
食材:奶油1升、打蛋器1个、冰箱一个。 奶油放盆中,有打蛋抽子最好,要真没有趁手的家伙什儿,拿一把筷子也凑合过了,以Z字形手法不断搅打,开头用力要轻柔,否则液态...
食材清单:黄油120g,奶油奶酪100g,细砂糖100g,盐2g,蛋黄65g,低筋面粉250g,全脂奶粉25g 120g黄油切小块。100g奶油奶酪切小块。一起...
食材:鸡蛋1颗;黄油一枚;海盐根据个人口味研磨;黑胡椒根据个人口味研磨。两颗蛋打入比较深的碗中。用打蛋器不停搅打,直到蛋液表面生成一层细腻的气泡。小火热锅,放入...
取200克黄油切小块软化后加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀,不需打发。在搅拌均匀的黄油糊里加鸡蛋液,继续搅拌均匀。然后加盐,搅拌均匀。面粉筛入黄油糊里,然后轻轻揉...
食材。鸡翅500克、牛奶一袋、鸡蛋20克、面粉50克、炸鸡粉50克、黄油50克、蒜末5克、生抽10克、蜂蜜5克、黑胡椒4克。步骤:(1)准备好食材。(2)将鸡翅...
1.淡奶油倒入奶锅中,开小火煮。2.一边煮一边不断搅动锅中奶油,把奶油收干。3.溅到锅边的奶油用刮刀刮下。4.时不时用刮刀搅拌,测试一下浓稠度。做好后的黄油,用...
鸡腿2只,土豆一大棵,元葱(洋葱)一个,蒜米适量,牛奶1L,肉骨汤1L,黄油40g,白糖20g,咖喱粉20g,盐适量。鸡腿,蔬菜切块备用。热锅融化黄油,加入蒜米...
食材:黄油适量、面粉240g、泡打粉2g。 黄油软化后放糖搅拌均匀。 加入鸡蛋一个,香草精几滴。 继续搅拌,让鸡蛋和黄油混合均匀。 加入240g面粉和2g泡打粉...
用料:黄油50 克、馒头2个、白砂糖、蜂蜜若干。黄油隔水融化,馒头去掉表面的硬皮。去皮后的馒头,用小刀划开。均匀的刷上黄油。刷完撒上白糖若干,放入烤箱180度...
准备好材料:低筋面粉130g,蛋黄1个,细砂糖50g,黄油120g,盐1g,香草精1g。黄油切成小块,室温使其软化。用打蛋器搅打至顺滑。加入细砂糖和糖粉,继续搅...
原料:普通啤酒,黄油。 做法:把500毫升的啤酒在锅里烧开,往里面扔了一块1cm*3cm*3cm的黄油。发现许久不熔,遂用一根筷子戳了几下增加表面积,瞬间就溶解...
用料准备:黄油蟹5只,姜5片,陈年花雕1瓶,适量冰块。冰粒铺底倒入花雕酒,少许水,浸晕黄油蟹,大概需要浸50-1个小时。蟹要喝到花雕酒,不然浪费酒了。把蟹彻底冰...
准备材料。低筋面粉200g,黄油125g,香草精1.25ml,白砂糖30g相克食物,太古糖粉60g。 鸡蛋1个黄油打发。取半块黄油,微波炉半分钟,化一半的样子开...
主料:牛奶240毫升、红糖25克 黄油20克。准备牛奶、黄油、红糖,选用全脂牛奶和无盐黄油。将黄油和红糖放入锅中,小火加热。其间要用勺子搅动,使其融化混合,熬出...
高筋粉290克、鸡蛋两个、黄油60克、酵母粉5克、盐5克、糖35克。用饭碗为量具一尖碗高筋粉,放少许盐、一勺糖、一盐勺的酵母,搅入面粉中。打入两个鸡蛋,其中一个...
黄油焗螃蟹。主料黄油蟹3只,辅料大蒜切末、黄油多一些、洋葱切末、糖适量、盐适量、卡夫的奶酪粉适量、白葡萄酒一小碗、胡椒粉适量、法香小朵适量。提前黄油蟹洗净后掀壳...
烤箱无黄油面包的做法如下:备好高筋面粉,低筋面粉酵母,糖,色拉油,鸡蛋。用高筋面粉200克,低筋面粉80克,活性酵母6克,加白砂糖30克,盐三克,鸡蛋一只,色拉...