主料：低筋面粉200g、无盐黄油110g、蛋黄2个、糖粉60g、奶粉20g，我来为大家讲解一下关于黄油饼干的做法?跟着小编一起来看一看吧!
黄油饼干的做法
主料：低筋面粉200g、无盐黄油110g、蛋黄2个、糖粉60g、奶粉20g。
将蛋黄、蛋白分离。
将黄油室温下软化，用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅。
分次加入糖粉打匀。
将蛋黄分次加入到黄油中，打匀。
低筋面粉、奶粉过筛入盆中切拌均匀。
揉成表面光泽的面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
取出面团后用擀面杖擀成面片，用饼干模子压出形状。
用刀取下饼干坯，摆入烤盘。上下火180度烤15分钟即可。
