准备牛肉300g,生粉10g,鸡蛋150g,糖,蒜各10g,生抽,料酒各10ml。鸡蛋打液,蒜切末,将蛋液加入盐和水,搅拌均匀。将牛肉加入料酒,生抽,花椒粉,糖...
牛肉300g,生粉10g,鸡蛋150g,糖,蒜各10g,生抽,料酒各10ml。鸡蛋打液,蒜切末,将蛋液加入盐和水,搅拌均匀。将牛肉加入料酒,生抽,花椒粉,糖,生...
主料:鸡蛋300克、牛肉(肥瘦)250克。 辅料:淀粉(蚕豆)15克。 调料:小葱2克、酱油5克、苏打粉2克、盐3克、味精3克、香油1克、植物油40克、胡椒粉2...
主料:牛柳(180克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)、蒜(2瓣)。 腌料:生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生抽(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、油(1汤匙)、清水...
2枚鸡蛋打散备用,牛肉切薄片清水浸泡20分钟去除血水。挤干水分,用少许生抽、老抽、料酒抓匀至碗底没有多余料汁,再放少许小苏打、黑胡椒碎和玉米淀粉继续抓匀,最后拌...
材料:大米50克,嫩牛肉15?克,鸡蛋液少许;调味料:米酒、葱花、淀粉、盐、胡椒粉各少许。大米洗净,浸泡;牛肉切薄片,放入碗中加米酒、淀粉腌10分钟。电饭锅中放...
材料:鸡蛋3个,小葱适量,盐小半勺,玉米油3勺。准备好3个鸡蛋,打散备用。把小葱洗干净,切成小段。把鸡蛋里放盐。放小葱顺时针方向搅拌均匀。锅里放油烧热,滑入鸡蛋...
材料用量:鸡蛋两个、淡奶油30ml、黄油5g、盐少许如果是有盐黄油,可以不用再放盐,根据个人口味而定。除黄油,其他材料混合均匀备用。平底锅大火,黄油完全融化后关...
主料:鸡蛋4个。辅料:葱适量。调料:盐适量、芝麻香油适量、酱油适量。鸡蛋打入碗中,打散。再加1.5倍清水,少许盐搅拌均匀。盖保鲜膜,戳几个小孔,开水蒸5分钟。蒸...
准备虾仁,鸡蛋,黄瓜,韭菜,将葱,盐,料酒啊,等配料,首先先将虾仁解冻,之后把姜葱都切碎,解冻之后把虾仁去除水分,再加入葱和姜,然后用料酒腌制。在腌制的过程中可...
食材:牛奶75毫升、淡奶油150毫升、细砂糖13克、鸡蛋黄2个、蛋挞皮8个。将牛奶、细砂糖、淡奶油倒入打蛋盆混合。将混合液隔水加热融化。搅打蛋黄。将搅打好的蛋黄...
原料:虾仁,鸡蛋,葱花。 调料:料酒,淀粉,食用盐。 将虾仁去虾线洗净,倒入碗里,加入料酒,盐,胡椒粉,蛋清。 加入淀粉抓匀,使之上浆入味。 锅置火上,热锅热油...
原料:母鸡蛋两个、鸡腿肉丁300g、盐鸡精一勺,生抽一勺,老抽一勺,蚝油一勺。碗中打入两个母鸡蛋,放点盐,搅拌均匀,加入鸡腿肉切丁,盐鸡精一勺,生抽一勺,老抽一...
原料:鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水。准备好食材,海参提前泡发。将鸡蛋搅打成蛋液,倒入1:1或1:1.5的水搅匀。用滤网将蛋液筛入蒸碗中,取一半海参切碎放入碗...
主材:鲜虾仁200克、鸡蛋3个、西兰花少许。 调料:盐适量、淀粉适量、料酒适量、蛋清适量、食用油适量。 鲜虾自背部切开,去泥肠。 剥皮的鲜虾加入少许盐和淀粉抓匀...
鲜虾去头尾,开背去虾线。加入白胡椒粉,盐,淀粉和油搅拌均匀,覆盖一层保鲜膜放冰箱冷藏半小时。磕四个鸡蛋。搅散后家盐和水再搅打均匀备用。锅里热油,油热放入腌制好的...
原料:虾仁、木耳、鸡蛋、葱、姜、料酒、淀粉、盐。新鲜的大虾从背上剪开去壳。放上姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟;木耳泡发、洗净、择好;两个柴鸡蛋打匀;起锅,放油...
食材:鸡蛋1个、虾仁100克、胡萝卜30克、色拉油10毫升、食盐4克、葱5克、料酒。将新鲜虾去壳剥仁,挑去泥肠,洗干净,备用。将虾仁切丁,将胡萝卜切丁,将鸡蛋打...
蟹棒4根,鸡蛋2个,盐适量,黑胡椒粉适量。蟹棒用手撕成大小相似的长条,喜欢用刀切也可以,但手撕更带感。鸡蛋打散,加入一倍左右的清水,喜欢奶香味的可以改加牛奶,再...
生鸡蛋3个,紫包菜50克。花生油20克,盐8克,味精5克。甘蓝清洗净,切丝,鸡蛋打散搅匀;烧锅下花生油,放入甘蓝丝,放少许盐、味精炒熟,出锅摆盘;烧锅下油,放鸡...