将淀粉和清水按照1:1,捏入一点盐搅成淀粉稀浆。舀一大勺淀粉浆倒入盘子中(我用的是8寸的披萨盘,也可以用不锈钢盘子等)晃匀,不能太薄了吃起来不筋道。将盘子直接放...
食材:黄瓜7两、东北拉皮6两、干豆腐1两、胡萝卜1两、木耳1两、精盐2克、味精1克、麻酱3克、一品鲜3克、糖4克、老干妈3克、老醋5克、辣椒油3克、调料油2克、...
首先准备一个大锅注入大量的水烧开,注意一直保持烧开状态,再准备淀粉和水一起搅和成淀粉浆,舀适量的淀粉浆在烤盘里晃均匀。然后把烤盘放在烧开的水面上,淀粉浆开始变白...
食材:东北大拉皮1小把,黄瓜1根,干豆腐皮1张,胡萝卜1节,熟花生米几粒,蒜2瓣,小葱2颗。首先将拉皮煮熟,锅中加入清水,烧开,下入大拉皮,煮约15分钟。黄瓜洗...
将淀粉和清水按照1:1,捏入一点盐搅成淀粉稀浆舀一大勺淀粉浆倒入盘子中(用的是8寸的披萨盘,也可以用不锈钢盘子等)晃匀,不能太薄了吃起来不筋道将盘子直接放到烧开...
食材:拉皮2张、胡萝卜半根、黄瓜1根、圆葱半个、酱油适量、芥末酱适量、油适量、葱适量。 将拉皮洗净,切成1厘米条状备用;黄瓜、胡萝卜去皮洗净,然后把黄瓜、胡萝卜...
主要食材:猪绞肉、拉皮、黄瓜、胡萝卜、青椒、豆腐皮、芝麻酱、辣椒油、味精、醋、蒜泥、盐。将优质土豆粉或绿豆粉用细筛子筛好后加上水调匀,略有粘稠感即可。然后将调好...
材料:绿豆粉或土豆粉若干(地瓜粉或木薯粉)、明矾少量。 将优质土豆粉或绿豆粉用细筛子筛好后加上水调匀,略有粘稠感即可。 然后将调好的粉浆放到洗净的粉旋子里,晃匀...
先准备一碗马铃薯淀粉,三碗清水,搅拌均匀,直到里面没有干的面粉和面团为止。将水烧开,准备一个盘子,将淀粉糊倒入盘子内,可以多倒入一些,这样拉皮就会变厚,放入锅内...
食材:猪大骨头六斤、黄豆酱(最好是辣的那一种)150~200克、生抽100克左右、料酒、老抽适量、冰糖4块(中等大小的块)、姜4片、八角4~5个、香味4~5片、...
首先将骨头斩大块,用清水泡2小时,中间换几次水;香叶,桂皮,大料,葱姜,山楂,花椒,辣椒装入调料包;锅内少许油倒入砂糖炒至融化上色,倒入温水,并加入黄豆酱,老抽...
原料:大白菜叶、小葱、香菜、土豆、黄豆酱、鸡蛋、尖椒、大米饭。 首先,我们把大米饭蒸上,因为这是饭包的主料,蒸米饭没有特别的要求,跟平时一样。 洗两个土豆洗成块...
食材:拉皮适量、(黄瓜,大蒜,香菜,辣椒油,火锅蘸料)适量。首先需要将拉皮放入清水中浸泡。然后再将黄瓜洗净切段,放入蒜泥。然后将葱,小米辣切好。然后将食材混合搅...
材料:黄瓜7两、东北拉皮6两、干豆腐1两、胡萝卜1两、木耳1两、精盐2克、味精1克、麻酱3克、一品鲜3克、糖4克、老干妈3克、老醋5克、辣椒油3克、调料油2克、...
东北大拉皮1小把,黄瓜1根,干豆腐皮1张,胡萝卜1节,熟花生米几粒,蒜2瓣,小葱2颗。首先将拉皮煮熟,锅中加入清水,烧开,下入大拉皮,煮约15分钟。黄瓜洗干净,...
食材:拉皮1袋、猪里脊肉30克、黄瓜1根、淀粉适量、食盐适量、鸡精适量、姜少许、蒜适量、料酒适量、老抽适量、植物油适量。里脊肉切成丝,放入老抽,料酒,少许姜末,...
用料:拉皮一包(250克)、猪里脊100克、泡发木耳60克、黄瓜70克、胡萝卜70克、蛋两枚、小葱1根、香菜一根、蒜两瓣、姜4片、淀粉(煎蛋用)一小勺、生抽两勺...
准备食材:玉米一根,土豆一个,四季豆100克,适量豆瓣、生抽、大蒜、葱。四季豆切段,土豆去皮切块,葱切段,蒜切片,玉米切段。热锅下油,倒入葱、蒜,加入豆瓣酱炒香...
食材:鸡蛋5个、盐少量、瘦肉适量、酱油适量、葱1根、十三香半勺、豆油少量、水少半碗、香油2滴。瘦肉切成小丁,放一点就够,不用放太多,切好之后放在碟子里。葱切成小...
食材:面粉200克、鸡蛋3个、油适量、白糖适量、蜂蜜一勺、酵母粉一小勺、牛奶一袋。首先需要准备一个空碗,放入200克面粉。然后再打入3个鸡蛋,倒入一袋牛奶。然后...