东北大拉皮1小把,黄瓜1根,干豆腐皮1张,胡萝卜1节,熟花生米几粒,蒜2瓣,小葱2颗,下面我们就来聊聊关于东北拉皮怎么凉拌好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

东北拉皮怎么凉拌好吃(东北拉皮怎么凉拌)

东北拉皮怎么凉拌好吃

东北大拉皮1小把,黄瓜1根,干豆腐皮1张,胡萝卜1节,熟花生米几粒,蒜2瓣,小葱2颗。

首先将拉皮煮熟,锅中加入清水,烧开,下入大拉皮,煮约15分钟。

黄瓜洗干净,切片,再切丝。

胡萝卜去皮,洗干净,切片,再切丝。

干豆腐皮焯水,水开后加入干豆腐皮,1分钟捞出即可。

捞出后,淋干水份,不烫手时卷起来,将干豆腐皮卷个卷,再切丝。

煮好的大拉皮,泡冷水。

换两次水,水不粘稠即可,捞出淋干水份。

将切好的胡萝卜丝,黄瓜丝,干豆腐皮丝,分别摆放再盘子里。

葱,蒜去皮,切碎,放入碗中,加入鸡粉,盐。

再加入生抽。

加入芝麻油,用筷子拌均匀。

将淋干水份的大拉皮放在盘子中间。

将调味料倒入。

摆放上熟花生米。拌均匀即可食用。