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大肠怎么处理才有脆的口感？
将大肠内部清洗干净可采用陈醋或是生粉进行清洗。将大肠翻过来将附在大肠上的油全部撕下来。将大肠放入冷水中烧开至七八分熟捞出，有条件的可以直接将捞出的大肠放入冰水中...
2024-09-30 -
瘦肉羹怎么做才有口感
瘦肉和红薯淀粉、木薯粉的用量比例为10:2:1，这个比例做出来口感最佳，用量：瘦肉250克，红薯淀粉50克，木薯粉25克。瘦肉可以选择里脊肉，也可以选择猪后腿肉...
2024-09-30 -
炒猪大肠要怎么炒才嫩
选料用直肠。猪大肠是很长的，而且有直肠和弯肠之分，而制作生爆肥肠必须要用直肠，因为弯肠比较肥大难熟，有很强的韧性，一般都要初步加工熟后才能做成不同的菜，制作时间...
2024-09-30 -
海鱼片怎么做才有弹性
鱼片的厚薄很重要。在片鱼的时候，鱼肉不能切得太薄，也不能太厚，鱼的厚度应该在两毫米左右。如果切得太薄的话，那么鱼肉在煮的时候就容易碎，如果在做鱼片的时候切得太厚...
2024-09-30 -
花牛苹果是脆的还是粉的
一般市面上购买的花牛苹果都是粉的，很少有花牛苹果是脆的。花牛苹果是我国甘肃省天水市特产。花牛苹果虽然果肉是粉的，但是果皮吃起来是很脆的。花牛苹果和蛇果非常相似，...
2024-09-30 -
买的榴莲是脆的怎么办
和香蕉、苹果或者其它熟的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用。把榴莲用两张报纸裹住，然后放在阴凉点的地方，等待两天即可。不要多接触氧气和空气，...
2024-09-30 -
怎么处理沙发静电
每天用微湿的毛巾擦一下布艺沙发，这样可以放掉静电;注意不要太湿了，以免因为不干而受潮发霉。不妨在家里面洒些水，或者在不便弄湿地板的地方，放置一两盆清水，同样可以...
2024-09-30 -
腐竹吃前怎么处理
凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法，...
2024-09-30 -
猪大肠如何处理才会嫩
将洗干净的大肠放入锅中烧开的水里煮上二十分钟。从锅中将大肠捞起放到清水中冷却。将大肠从清水中捞起晾干切段，放到菜碟里待用。经过了二十分钟的爆煮，大肠已经变得十分...
2024-09-30 -
蛏子焯水后怎么处理
一般炒蛏子如果焯水的话，应用冷水下锅，若是热水下锅的话，蛏子中的腥味不仅不能散出来，反而会锁在蛏子肉中；另外，蛏子中富含蛋白质，直接遇热水后会发生变性，肉质变紧...
2024-09-30 -
生黄瓜难吃怎么处理
可以先用水煮熟，然后进行凉拌，影响黄瓜出现苦味的第一种原因是黄瓜自身的原因，因为黄瓜天生具有苦味，只是苦味较重，不会影响口感。黄瓜自身产生的苦味与一种叫做葫芦素...
2024-09-30 -
桃酥潮湿变软怎么处理
微波炉烘干：把受潮的桃酥放到专门用于微波炉的碗或盘子中，加热一分钟。记得不可加热时间过长哦，否则桃酥可能变糊。冰箱冷藏：将受潮了的桃酥用干净的薄膜袋包好放在冰箱...
2024-09-30 -
处理干净的龙虾可以冷冻吗
处理干净的龙虾可以冷冻。龙虾放冰箱冷冻是不影响食用的，冰箱中的低温能抑制有害细菌的生长，从而延长龙虾的保存期，所以一般龙虾放冰箱只要没有出现变质的情况，是可以继...
2024-09-30 -
土豆怎么炒是脆的
食材：土豆2个、黄瓜1段、红尖椒1个、大蒜4瓣、葱花少许、白醋2大勺、花椒10粒或花椒粉少许。将土豆去皮洗干净，切成火柴棍粗细的丝或者用擦丝器擦成丝。将土豆丝用...
2024-09-30 -
怎么做脆的虾
将鲜虾去壳，最后留一小段，用刀切后腿，去掉虾线，将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时（期间翻面）。准备炸粉。如果没有，用栗子粉或玉米...
2024-09-30 -
莴苣怎么炒是脆的
原料：莴苣、油适量、盐适量、生抽适量。莴苣根去皮切丝、莴苣叶切段、生姜切碎粒。锅中放入适量油烧热后放入莴苣根、姜末炝炒。炒至莴苣变色。放入莴苣叶翻炒。加入适量盐...
2024-09-30 -
山药蒸完怎么还是脆的
山药蒸完是脆的可能是因为我们购买的山药品种不对，通常那些又细又长的山药口感都比较面，而那些稍微粗一点的山药则一般都是脆。如果购买到了脆山药的话，就可以把它和青椒...
2024-09-30 -
麦饼皮怎么做是脆的
材料：精面粉2500克，鸡蛋50个，瘦猪肉、葱各1000克，料酒50克，酱油200克，精盐、味精各25克，熟猪油500克。 将肉切成末，放入酱油、味精、料酒拌匀...
2024-09-30 -
鸭肠怎么卤才是脆的
卤鸭肠：将新鲜的鸭肠洗净，放到已经烧滚的开水里煮10分钟。 依次加入料酒、姜葱去腥味，然后放入各种调味香料。 煮好后把鸭肠捞出来用冷水过一遍。鸭肠不是用切，而是...
2024-09-30 -
鳝鱼怎么做吃起是脆的
原料：净鳝鱼片500克，大蒜75克，郫县豆瓣40克，精盐2克，酱油15克，葱段10克，姜片10克，味精1克，水豆粉15克，鲜汤400克，熟菜油100克，料酒10...
2024-09-30