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芦荟羹的制作方法
材料：芦荟叶半片（去皮后重量在20g以内），藕粉一包。辅料：枸杞6粒。调味：蜂蜜少许。芦荟去皮，切成小块，枸杞洗净；烧一锅开水，将芦荟丢进去滤去粘液；藕粉用温水...
2024-11-17 -
橘子芦荟羹的做法
疯长的芦荟，取宽厚的芦荟，没有的话，有些超市也会有卖的。先把芦荟稍微洗一洗，只要是泥巴和黄色液体。先把两边的刺去掉，然后再去掉上层和下层绿色的皮。要去除干净，绿...
2024-11-17 -
牛肉羹的做法
牛肉洗净，先切成大片，再切成丝，最后切成麦粒状小粒。锅内加清水，放入牛肉粒烧开，焯水至血沫浮起迅速捞出用清水冲洗干净。蛋清搅拌均匀，干淀粉放入碗中加适量清水搅匀...
2024-11-17 -
雪蛤羹的制作方法
材料：雪蛤5克，银耳10克，冰糖20克。银耳用温水泡发，除去杂质，撕成瓣；雪蛤用温水发透，除去黑子及筋膜；冰糖打碎成屑；冰糖、雪蛤、银耳同放沙锅内，加水300毫...
2024-11-17 -
制作牛肉羹的方法
牛肉清洗干净，用厨房纸吸干水分，把牛肉切切，细一点容易入味。50克的清水倒入玉米淀粉里拌一下，成水淀粉备用，鸡蛋打碎取出蛋黄，留蛋白备用。处理牛肉碎：一大勺的热...
2024-11-17 -
做莲子羹的方法
材料：鲜莲子200克，龙眼肉100克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量。将龙眼肉放入凉水中洗净（块大的撕成两半），捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲...
2024-11-17 -
素肉羹的制作方法
主料：木耳２朵,熟笋100公克,香菇5朵,素肉羹300公克,香菜少许。盐,味素各适量,胡椒粉少许,酱油,黑醋１大匙,太白粉适量。素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成...
2024-11-17 -
炖鸡蛋羹的方法窍门
鸡蛋和水的比例首先，蒸鸡蛋羹不能用生水、冷水，而应该要用温开水。蛋液和水的比例一般控制在1：3左右，这样做出的鸡蛋羹口感是最好的。先将鸡蛋打到碗中，用筷子充分打...
2024-11-17 -
豆腐牛肉羹的制作方法
食材：豆腐半块、香菇2朵、牛肉丁100克、料酒适量、水淀粉适量、酱油少许、姜2片、葱花适量、蛋清1个、芹菜叶适量、盐少许。香菇洗净后切丁。豆腐用清水冲洗一下表面...
2024-11-17 -
玉米羹的制作方法与步骤
新鲜玉米清洗干净备用。葱花和鸡蛋。将鸡蛋打散，拌匀。将玉米用（不锈钢刨丝器）刨碎。刨成浆后加水，中火煲滚。静等5分钟……煲开后调至小火，将汤面一层泡沫去掉，泡沫...
2024-11-17 -
柿子羹的做法
材料：柿子2个、椰丝适量。做法：将柿子去皮，柿子肉搅拌均匀，装入杯中，撒上少许椰丝即可。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经...
2024-11-17 -
银耳羹的家常做法
材料：银耳100克，清水，冰糖适量。步骤：银耳水泡4－6小时，洗净后换热水泡2小时使其张大，捞出沥干。清水加冰糖、银耳，用小火慢熬成胶黏状即可。特点：此汤具有滋...
2024-11-17 -
牛奶鸭蛋羹的做法
原料：鸭蛋1个、牛奶150ML、盐1小勺、橄榄油、食醋少许。鸭蛋洗干净后破壳后加入盐1小勺和少许橄榄油，搅打均匀，最好用蛋抽子，会较容易；在蛋液中慢慢注入牛奶，...
2024-11-17 -
鲍鱼羹的做法和配方
材料：鲍鱼(连壳) 500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污；鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗...
2024-11-17 -
红糖鸡蛋羹的做法
材料：土鸡蛋1只、红糖2勺、大核桃仁5个、温水适量。土鸡蛋搅打均匀；加入红糖，继续搅打至没有糖颗粒为止；加入蛋液3-4倍温水，轻轻搅拌均匀（这时候不要用力打，会...
2024-11-17 -
奶香鸡蛋羹的做法
蛋黄1个，婴儿奶粉适量，水适量。 首先取适量奶粉加50ml水搅拌均匀成配方奶晾至常温备用。 鸡蛋只取蛋黄打散。 加入常温的配方奶搅拌均匀。 用筛网过滤掉杂质。...
2024-11-17 -
香蕉牛奶鸡蛋羹的做法
材料：香蕉1根、纯牛奶100ml、鸡蛋1个。香蕉去皮用勺子压成泥。 鸡蛋磕入碗中，充份打散。将香蕉泥、鸡蛋液和纯牛奶混合在一起，搅拌均匀。 最后，蒸锅里先烧开水...
2024-11-17 -
水煮鸡蛋羹的正确做法窍门
材料：水200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。鸡蛋，水，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。或者水放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。鸡蛋羹是蛋...
2024-11-17 -
蒲菜三鲜羹的家常做法
材料：蒲菜100克、香菜1棵、姜3克、鸡蛋1个、花生油20毫升、味精2克、香油5毫升、葱5克。先把蒲菜摘洗干净，葱、姜切碎。锅里放油，放入面粉煸炒。放入葱、姜加...
2024-11-17 -
用电饭煲做鸡蛋羹的方法
把两个鸡蛋打碎放入碗中，用筷子或者勺子，搅拌均匀，等颜色，是同一颜色即可。把火腿切成碎丁，分成两部分，其中一部分放入鸡蛋中，搅拌均匀。不过最后是沉底。加入水，期...
2024-11-17