主料:龙口粉丝100g,黄瓜适量、葱适量、姜适量、蒜子适量、盐适量、白糖适量、麻油适量、辣椒油适量。首先将粉丝放入清水中,泡发。葱切葱花、姜切成姜米、蒜子切末、...
龙口粉丝煮制的时间其实并不是固定的,和龙口粉丝使用的淀粉原料以及粗细有一定的关系,一般等锅中水开之后将龙口粉丝放到里面煮5-10分钟左右就可以了,要是煮制时间太...
温水泡10分钟;冷水泡30分钟;大火烧开,放粉丝,关小火略煮3一5分钟。龙口粉丝,山东省烟台市特产,全国地理标志农产品。明末清初,招远人创造了绿豆做粉丝的新技艺...
食材:龙口粉丝100g、食盐适量、自制香菇牛肉酱2勺、白糖适量、生抽1勺、陈醋1勺、香油适量。锅里烧开水,放入粉丝煮5分钟左右。煮熟后捞出过凉水,然后沥干水分。...
龙口粉丝(1个) 盐(适量) 鸡精(适量)。粉丝泡软待用。西兰菜、金针菇洗净。姜蒜切沫。奶锅装适量的水烧开。放入姜蒜沫、油滚一滚。放入粉丝、金针菇煮一会。把粉丝...
蒜20g、辣椒20g、杏鲍菇100g、丝瓜100g、粉丝200g、生蚝200g、食用油10g、胡椒粉20g、生抽10g、葱花20g。方法:把蒜,辣椒和杏鲍菇用刀...
市面上的龙口粉丝,大多是以绿豆或者是豌豆为原料,然后再利用自然微生物体系经过发酵等独特工艺精致而成的,根据国家标准,规定龙口粉丝在生产过程中是不能使用任何添加剂...
两者没有什么区别,龙口粉丝就是绿豆做的粉丝,是利用传统工艺精制而成的,是绿豆粉丝里比较出名的一种。龙口粉丝是山东省烟台市特产,已经有三百多年的历史,因贩卖时走龙...
从外观看,红薯粉条颜色不一定一致,有稍黑一点的,有稍棕黄一点的,有稍黄白一点的,而龙口粉丝,用绿豆、豌豆的优质淀粉精制而成。颜色是白色透明的。 外形上:红薯粉丝...
食材:粉丝、蚝油、鸡蛋、生抽、盐、蒜末。将龙口粉丝放在冷水泡软备用。起锅烧水,放入泡好的龙口粉丝煮熟,捞出冷水冲洗沥干备用。起锅烧油,打入鸡蛋,快速搅碎。放入大...
龙口粉丝以绿豆或豌豆为原料,利用自然微生物体系,采用传统的酸浆发酵法独特工艺,提取高纯淀粉,然后经过打糊、漏粉、浸洗、晾晒或者烘干精制面成。 龙口粉丝丝条匀细,...
龙口粉丝用温水泡最好。在泡粉丝的时候最好是能使用温水,如果用冷水泡的话,粉丝很快就会被泡软,且泡出来的粉丝还会容易粘在一起,这样粉丝一夹就会容易碎。但也不建议使...
龙口粉丝是一种淀粉类食品。下面,我们来看看如何鉴别龙口粉丝的真假吧。气味闻一闻龙口粉丝的气味,如果有霉味的话,则说明是假的或者已经变质的龙口粉丝。弹性用手把龙口...
龙口粉丝300克、鸡蛋10克、洋葱20克、豆芽5克、盐2克、姜丝10克、鸡粉5克、蚝油10克。方法:首先准备一下食材,龙口粉丝200克,鸡粉5克,洋葱20克,小...
食材:粉丝100g、瘦肉末100g、菜油30毫升、盐1勺、醋1勺、老抽1勺、蚝油1勺、生抽1汤匙、香葱1根、红辣椒2个、花椒20粒。粉丝放在凉水里泡软。锅中倒入...
准备用料。粉丝、瘦肉末、菜油、盐、醋、老抽、蚝油、生抽、香葱、红辣椒、花椒。粉丝放在凉水里泡软,备用。锅中倒入菜油,加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。放入肉末大火翻...
原料:草鱼1条,宽粉条50克,豆瓣酱各适量。鱼洗干净切块,用料酒腌10分钟。粉条用水泡软。锅中放油,油热放鱼块,最好鱼块身上的水用东西擦干,省得炸的时候油溅出来...
粉丝放在凉水里泡软,备用。锅中倒入菜油,加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。放入肉末大火翻炒,炒到肉色发白。加入一碗清水,调入一勺的盐、一勺的醋、一勺的老抽和一汤匙的...
食材:大白菜500克,粉丝150克,大蒜1个,酱香汁50克,香葱20克,盐3克,花生油2毫升。大白菜洗净,切成8等分。用清水浸泡3分钟,捞出沥干水。粉丝用一个深...
红薯粉丝用热水泡5到10分钟煮易熟得快。红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜。如果容继续煮下去,会由于粉条吸水量增加,口感筋力下降,出现局部的膨胀断...