熬好的西瓜酱冷凉后放玻璃瓶,无需放冰箱,可自然存放很长时间。西瓜酱表面的油只要盖煮了豆,就不会变质。所以每次取完酱,记得用勺子摁摁表面,豆充分浸入油中。晒好的西...
西瓜切块去籽,葱切末,蒜切末。油锅中放葱、蒜爆香,放入豆瓣酱翻炒。加入西瓜,糖,酱油,翻炒均匀即可出锅。黄豆泡涨后煮熟沥去水分后滚上白面粉,放在案板上摊开,置屋...
锅中热油,加入葱末、姜末、蒜末和花生碎大火爆香,加入豆瓣酱翻炒均匀。倒入西瓜块,加入白砂糖、料酒、酱油,大火翻炒均匀即可。西瓜酱,佐餐的小菜。其颜色红润、酱香纯...
首先提前12小时,先把黄豆泡发。然后煮烂,煮的越烂越好。开小火,把大料炸香,炸香后,捞出大料,然后放入黄豆,转中火。放的时候,要小心一些,以免烫伤。再放入准备好...
晒好的西瓜酱怎么保存:我们一般把西瓜酱要放在密封的容器里面去保存,这样可以保持它的干燥不被散发出去,但是晒的西瓜酱怎么保存呢?我们需要把它装在一个玻璃容器里面,...
选豆,将黄豆中不饱满,及不好的去掉,选用好的黄豆。将泡好的黄豆挤入适量的水在锅里煮熟,煮到吃起来有点面为止。把黄豆凉到半干时,在容器内加入面粉搅匀,至到每粒黄豆...
黄豆泡涨后煮熟沥去水分后滚上白面粉,放在案板上摊开,置屋内不通风处,约一周后黄豆表面长满菌毛,晒干备用。做酱时,按五百克黄豆、两百克盐的比例倒入罐中,再加进西瓜...
西瓜900克,细白砂糖600克,柠檬3个。将西瓜外皮绿色的部分去掉,然后将白色的部分切成丁,留出红色的西瓜肉部分。去籽。接着准备一个厚炒锅,将西瓜,糖和柠檬放入...
主料:西瓜适量、泡黄豆适量、食用油适量、姜葱适量、八角4个、麻椒适量、香叶适量、盐适量、甜面酱适量。煮熟的黄豆适量,西瓜切小块。青红椒切小段,葱切斜花。锅内油稍...
食材:西瓜 250g、葱 10g、油 10g、酱油 6g、蒜 10g、豆瓣酱 30g、糖 5g。西瓜切块去籽,葱切末,蒜切末。油锅中放葱、蒜爆香,放入豆瓣酱翻炒...
制作西瓜酱需要准备:黄豆、西瓜、油、葱姜、甜面酱、盐、麻椒、香叶。 首先取出煮熟的黄豆适量。 西瓜切小块。 青红椒切小段,葱切斜花。 锅内油稍多些,烧热,葱姜,...
煮豆把预备好的黄豆用净水洗净当前,放在锅中,加净水煮煮熟当前掏出来,放在筛子中,把水份控掉,然后再加入适量的面粉调匀,让每一个黄豆表面都平均,裹上薄薄的一层面粉...
把西瓜用保鲜膜把切开的位置盖住,然后打一盆清水,把西瓜放在水中,但是不要让水进入到西瓜里面。这属于用物理方法给西瓜降温,可以暂时把西瓜冰镇着,延缓西瓜口感变坏,...
挑选优质黄豆,将黄豆洗净,凉水下锅,煮至八成熟,捞出,晾晒一个小时后撒上一层薄薄的面粉,搅拌均匀。将黄豆放置房间4天时间,等待黄豆自然发酵,发酵后上面会长出一层...
西瓜900克(如果可能的话用无子西瓜),细白砂糖600克,柠檬3个洗净,切片,去仁。将西瓜外皮绿色的部分去掉,然后将白色的部分切成丁,留出红色的西瓜肉部分。去籽...
可将玫瑰酱装入广口玻璃瓶或瓷容器内,容器要足够大,玫瑰酱能超过容器容积的三分之二,防止因玫瑰酱发酵后体积膨胀溢出容器。然后密封,让它在室温下自然发酵。两个星期后...
地窖贮藏选择地势干燥、土层结构较坚实的地方,挖1个上口小、下面大、形似葫芦的地窖,深约3米,底部整平垫上1厘米厚的细沙,用200倍的氧化乐果和150~200倍的...
窖藏。地窖深度要在三米以上,底部铺满河沙,将西瓜分层码放于地窖中,注意选的西瓜要是八成熟的。地窖中要注意保留一定浓度的二氧化碳,减少西瓜的呼吸作用,从而保鲜。...
使用山梨酸液保存法,可以将西瓜保存到冬天。具体步骤:选择八成熟,表皮无伤无病虫害的西瓜,在5%~10%的食盐水中浸泡2~4小时,然后再用0.5%~1.0%的山梨...
首先我们要准备一些黄豆,然后浸泡几个小时,把这个黄豆给泡发开,接下来就是把西瓜给切成小块儿备用。接下来在炒锅里面放一些油,把花椒八角给放到里面给炸出香味儿,然后...