最传统的方法是炒糖色。优点是全天然,无任何化学色素。缺点是这可是个技术活,而且糖色虽然成本不高,但是实际上糖色全倒进了卤汤里,利用率不高。红色烧烤涮涮酱,一种以...
炒糖色:锅放底油,加少许白糖熬制,待成深黄色起泡后,加入开水,翻炒。选用好的红烧酱油。尽量不使用高压锅,时间短,难以上色。做好的卤肉不急于捞出,浸泡一会利于上色...
白衣服穿久了会发黄,把它浸泡在加有靛蓝的溶液里漂洗,就可以使其洁白如新。或者在清水内滴入少量柠檬汁,浸泡洗涤泛黄的衣物,返白效果尤佳。 深色的衣服,如红、黑、深...
可以在烫坏的地方喷洒一些水,把温度调成中温,上面垫一层棉布,轻微的熨烫即可把它恢复正常。使用少量爽身粉扑于衣物表面,五分钟后,将烫斗调至蒸汽温度用布隔着衣物烫平...
做面食时在再加水的时候要加热水,这样才能将其做成透明状,其次要注意要一边倒热水,一般搅拌面团。做透明面食的时候,不能像普通的面食那样,只加面粉,要使用面粉和淀粉...
用角磨机最好:用不同型号的先粗磨后精磨,然后上蜡。上蜡的方法有:锅煮法和喷灯法。锅煮法:用锅放蜡后将蜡熔化放入石头,其用于小的奇石。喷灯法:把蜡用喷灯熔化在奇石...
洗净双手与和面盆。在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手...
材料:鸡爪500克,八角10克,花椒10克,盐15克,葱10克,桂皮10克。鸡爪洗干净,剪去指甲。 锅内加入清水,没过鸡爪即可。 倒入八角、花椒、桂皮、葱、姜、...
卤菜可以放在冰箱的冷藏室保存。注意:冰箱因长期存放食品又不经常清洗,会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜,但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱...
肉买回来之后,洗干净。蒸锅上面搁一个竹垫。将肉类和准备的大料放入锅中。另取一锅煲点高汤,比如:排骨高汤(没有高汤也可以用清水代替)。放鸡精、食盐、料酒、耗油、生...
使用碱面清洗。家里一般都有食用碱,这可是洗玻璃水杯的好东西。洒到杯子里少量的碱面,然后浸泡几分钟,接着用海绵擦一擦杯子即可光亮如新。 用醋洗杯子。用醋先泡一会儿...
隔夜茶想要眉毛变得又粗又浓,方法也是比较简单的。只需要将隔夜茶水涂抹在眉毛的地方。在涂抹的时候建议大家可以使用一些比较有硬度的小毛刷,这种方法很管用。如果想要达...
原料主料:老水鸭1只,卤药包1个八角、桂皮、丁香、草果各2克,香菜叶2克,白萝卜300克,胡萝卜50克,青、红尖椒各50克。调料:鸡精3克,味精3克,蚝油5克,...
需要开春,挑公鱼,单养,单养缸尺寸20x20最好,一个缸一条,缸要隔开,不能让它看见隔壁缸,培养领地意识,单养一天后,如果是比较健康的圆,放面镜子在缸壁就会对镜...
先将鸭脖解冻,放清水里泡,洗净备用。准备葱、姜各10g。加料酒。加盐20g,拌匀。腌制12小时以上。锅中烧沸水,把腌好的鸭脖汆一下。捞出。把干辣椒剪成段(注:为...
五花肉500克,鸡肫300克,牛肉300克,八角4-5颗,桂皮15克,香叶5-6片,花椒30粒,干山楂片5-6片,干橙皮15克,酱油1/3瓶,生抽50ML。用高...
把牛肉切大块,洗干净。烧一锅水,煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉,煮5分钟左右去杂物和血水,捞出沥水。 锅洗干净,放入牛肉,再分别放入生抽,老抽,糖,盐,料酒,五...
草果用刀拍裂;桂皮用刀背敲成小块,甘草切成厚片,香葱挽结,生姜用刀拍松,红辣椒干切成段。将八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果,良姜、甘草、红辣...
真空包装袋 阻隔汽体,可适度增加限期。散装卤味是要当天吃完,不可隔夜的。从食品安全角度讲,这是不卫生的,可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒,即使放在冰箱里...
深色的衣服如红色、黑色或者深蓝色等颜色的衣服,如果被晒褪色了,可以在水中加几滴食醋,把褪色的衣服放入浸泡一会,再用清水洗净,就能恢复原有色。蓝色的绸缎衣服如果...