备料:红辣椒2个(不吃辣的可不备),洋葱少许,青椒1个,高汤1匙。辅料:姜片、蒜片各适量,红油1/2大匙(不吃辣的可不备),酱油、蚝油、花雕酒各1小匙,白糖1/...
辣炒猫眼螺:把猫眼螺清洗干净装盘备用。锅中放油,油热后放葱、姜、干辣椒,加入蒜蓉辣酱、十三香、酱油,翻炒。蒜蓉辣酱炒香后放入猫眼螺,不断翻炒。翻炒2分钟后加入啤...
原料:圣女果、食盐、水。将圣女果洗净,去除果蒂;在碗中加少许食盐,放圣女果浸泡;捞出圣女果,用凉水冲洗干净;沥干水分,即可食用。 原料:圣女果、苹果、香蕉、草莓...
原料:螺500克,紫苏80克,青、红椒50克,姜末、葱花、蒜末各少许。调料:食油、辣椒酱、生抽、盐、味精、湿淀粉、胡椒粉各适量。紫苏七成短段;青、红椒切成圈;螺...
主料:莲螺:500克。 辅料:盐适量、葱适量、姜适量、白酒适量、素易鲜适量、白胡椒适量。 准备材料。莲螺买回来以后,用清水浸泡,表面用刷子刷去泥沙。再冲洗干净。...
海螺4只250g左右/只、冰水或冰块适量。辣根少许、蒸鱼豉油1-1.5勺。海螺洗净,将海螺口朝上,锅内加入少量水,以能没过锅底而不超过海螺高度的1/5即可。盖上...
在市场买到新鲜的小海螺,要全部是活的。海螺洗净锅中加入适量清水放入盐大火煮6-8分钟。煮熟的海螺满屋飘香切记不要煮时间过长影响口感。海螺肉肉取出用原汤清洗干净沥...
香辣嗦螺:螺蛳用盐醋搓洗,加料酒焯水,热油豆瓣酱炒香,炒出红油下螺蛳,倒入啤酒等调味焖煮即可;香辣过瘾!酸辣嗦螺:嗦螺焯水捞出,热油爆香姜蒜等,倒入嗦螺,炒干水...
准备烧酒螺2杯,蒜末1大匙,酱油1杯,米酒1杯,水适量,辣椒适量,糖少许。将烧酒螺尾部剪去,使酱汁能够腌入。蒜末爆香,熄火放入烧酒螺、酱油、米酒、辣椒、糖,再加...
准备佛手螺2斤、姜3片、小辣椒1个、蒜2瓣、油3滴、香叶2片、生抽2勺、蚝油1勺、盐5克、鸡精3克、料酒1勺、油10克。姜,葱,蒜,辣椒切碎,佛手螺清洗干净。锅...
食材:锥螺,笋,辣椒、葱姜、盐、油、白酒。锥螺清洗干净,用清水多冲洗几次。辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用。锅里放少许油,油热后,爆香葱姜,将锥螺下锅翻炒,加入辣椒...
材料:圣女果10颗、生菜2片、紫甘蓝少量、香橙酱少量、洋葱碎少量。圣女果开水灼30秒左右,捞出放凉水里剥皮。洋葱切碎,紫甘蓝切丝把所有的食材放一起,放冰箱里。3...
先用淡盐水将圣女果浸泡半个小时,这一步是泡去农药成份。之后将圣女果沥干水分,或者用厨房纸巾擦干水分也可以,保持表面干燥。然后中间一切两半。用小勺挖掉中间的籽部分...
红里螺处理好,水烧开后,把提前切好的魔芋豆腐焯下水,捞出备用,红里螺倒下去焯水,放点料酒和生姜,烧开捞出;用清水洗净锅中放油,放入香料、辣椒酱、干辣椒、大蒜碎、...
食材:猫眼螺1斤、蒜蓉辣酱1勺、葱30g、啤酒1杯、姜20g、干辣椒20g。首先猫眼螺一斤,清洗干净装盘备用。锅中放油,油热后放葱姜干辣椒。加入蒜蓉辣酱,十三香...
柠檬糖霜圣女果用料:圣女果800克,白糖350克,水300克,柠檬汁3汤勺半(一个柠檬)。做法:圣女果洗净擦干水分。水加白糖或冰糖入锅开火,中小火煮至水分完全挥...
主料:小海螺500克、香葱300克、香菜20克。辅料:糖0.5勺、甜面酱1勺、醋1勺、味精0.2匙。海螺洗净锅中加入适量清水放入盐大火煮6-8分钟。煮熟的海螺满...
食材:椰子螺1000克、老鸡1只、火腿、猪排200克。将带壳的黄螺放入沸水中大火汆2分钟,取出用牙签挑出螺肉;莴笋切成长6厘米的段,放入沸水中大火汆1分钟;将挑...
韭菜炒螺肉主料:韭菜(200克)、珍珠螺肉(200克)、姜(2片);调料:油(3汤匙)、生抽(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)珍珠螺肉用淡盐水解冻,洗...
首先把材处理好:鱿鱼先泡发2小时左右,水里可以放些盐,然后洗干净切条状。小排先烫下不要搞的太熟,捞出来洗干净。冬笋切片。蒜苗切段。在锅里放1小勺子油,中火等有热...