主料:黑米适量、大米适量;辅料:鸡蛋1个、小蒜苗适量、盐少许、肉味王少许、鸡精少许。蒸好的黑米饭,蒜苗洗干净。将鸡蛋打散,蒜苗切碎备用。油烧热炒鸡蛋。将米饭倒进...
【配方】五花肉200克,花生米100克,花生油500毫升,鸡蛋2个,盐5克,味精15克,淀粉适量。【制作】将五花肉洗净,切厚片;花生米去皮,剁碎。鸡蛋打散,加人...
食材:新鲜鮸鱼1条、生粉适量、葱适量。鮸鱼清洗下内脏,把鱼鳞刮干净,不然会影响鱼丸的口感。用小刀从部开始往前削,将两边的鱼肉剃下来,然后挑掉鱼腹上的鱼刺,将鱼片...
用料:五花肉或者猪后腿肉2500克、八角1-2个、鸡精1勺、味精1勺、胡椒粉少许、辣椒1只(怕辣可不放)、酱油400ml、白酒少许、白糖1勺、姜2-3片。将上述...
食材:面粉300g、鸡蛋两个、红糖适量、白砂糖适量、芝麻适量。 准备好面粉,置于盆中。 将红糖化开,成红糖水,喜欢甜的可以加点白糖。 在面粉盆内打入两个鸡蛋,既...
食材:胡萝卜200克、面粉100克、鸡蛋1个、葱、盐、五香粉适量;把胡萝卜去根去皮洗净,用擦板擦成细丝。把鸡蛋磕碗里备用。把面粉,胡萝卜丝、鸡蛋放入一个盆子里,...
一碗面粉、一个鸡蛋、一勺酵母粉、一勺小苏打搅一搅拌一拌,开始和面,往面盆中倒入一碗面粉,打入搅拌好的鸡蛋液,再加入:一勺盐、半勺白糖、一勺酵母粉、一勺小苏打;按...
准备好蔬菜,洗净切碎。腊肠腊肉切成小丁。糯米大米小米和在一起淘净,用水泡十分钟左右。葱头剥好切碎。炒锅热油放入葱头爆香后,加入腊味炒出油。倒入蔬菜粒炒变色,加入...
食材准备:大米、油、盐、香菇、花椒、八角、生姜、胡萝卜、土豆、五香粉、料酒、生抽、排骨。胡萝卜、土豆、香菇切丁,将300克排骨和5克姜放入开水锅中焯水去腥。捞出...
用料:糯米2/3杯、大米1/3杯、葡萄干适量、蔓越莓可选、椰蓉可选、蜜红豆可选、大菠萝1个。 糯米和大米提前泡一晚上,准备好配料。菠萝纵向切开,挖去果肉,注意不...
食材:糯米500克、腊肉1块、虾米100克、香菇5朵、小葱2根、腊肠1条、鱿鱼3只、香菜2棵、花生100克、高汤1000ml。把冬菇、鱿鱼切好粒放一边准备。把花...
主料:糯米100克、红枣3个、花生米10克、白糖5克。糯米提前泡2小时 枣花生米泡10分钟。枣去核。放入锅里煮一下。糯米放入电饭煲里加水蒸30分钟。把花生米枣铺...
鸡腿、香菇一同洗净,鸡腿用刀从中间剁开,香菇对半切开;处理好的鸡腿与香菇一同用调料腌制15分钟;将250克米与500毫升水,倒入盆内泡10分钟;锅底倒油,放入腌...
主料:黑鱼1条、青红椒2个、毛豆米200g。 辅料:油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、醋适量。 片下鱼肉洗净。 放在碗里放生抽、料酒。 用手抓至起粘,腌制一会...
先准备好做熟的白米饭,并用铲子将其铲碎。将新鲜的香葱洗净并切成小圈圈状。不要用大葱,大葱不如香葱味浓。锅内加入适量色拉油,烧至七成热时放入切好的香葱,炸出葱香味...
用料:黄米500g、红枣。 黄米用水泡三天,放在太阳下晒着,闻到酸味,说明发酵了。这样做出的饭有一股淡淡的酸味,不像只有甜味那么腻。 放在电饭煲里,加水,水面高...
食材:猪肉150g,辣椒1个,老抽6ml,油10ml,酱油6ml,八角3g,盐4g。首先将准备好的辣椒,去蒂去籽,洗净,切成小块。将猪肉用清水清洗下,切成小块。...
菠萝对半切开,用小刀先沿内边划一圈,然后再给菠萝肉划井形,最后用小勺将菠萝肉挖出。糯米洗净待用,菠萝肉切成小方丁。容器中加入洗净的糯米、菠萝肉、椰浆、白糖,拌匀...
主料:糯米100克、红枣3个、花生米10克、白糖5克。糯米提前泡2小时 枣花生米泡10分钟。枣去核。放入锅里煮一下。糯米放入电饭煲里加水蒸30分钟。把花生米枣铺...
准备大米200g、广东香肠5根、腊肉1块、生抽3汤匙45ml、老抽1/2茶匙3ml盐1/2茶匙3克、糖1/4茶匙1克、香油1/2茶匙3ml、纯净水60ml大米放...