主料:豆腐(北)500克,猪腿肉50克,虾米25克,口蘑20克,玉兰片20克,白菜30克调料:料酒20克,植物油20克,盐5克,大葱5克,姜2克。将豆腐洗净切成...
先准备一块冻豆腐,把奶白菜洗干净备用,用温水把粉丝泡上。起锅,热锅凉油,先炒奶白菜,炒至出水,关火。把炒好的奶白菜倒入砂锅,加水没过菜,开大火;等水开时,切猪头...
洋葱切块备用。青蒜洗净切段备用;金针菇洗净,切根备用;青椒洗净切块备用;老豆腐洗净切片裹上蛋液备用牛肉丝里撒入2勺生抽,1勺新奥尔良粉,2小勺生抽,2小勺料酒,...
食材:豆腐1块,猪肉馅1小碗,干香菇2朵,花生油适量,食盐1小勺,蒜2瓣,生抽3克,香油少许,水淀粉5克,小葱2根,红尖椒1个,白糖1小勺,烤肉酱少许。准备好干...
主料:400g活鲫鱼、1块卤水豆腐。 配料:3片干姜、1段葱、2片黄芪、20颗枸杞、适量盐、适量白胡椒粉。 活鲫鱼刮去鱼鳞、开膛去内脏及腮。抹盐,加料酒腌制去腥...
食材:豆腐180克,羊肉190克,大蒜少许,姜少许,葱花少量,花椒适量,八角一个,盐适量,料酒适量。备好食材,豆腐,羊肉。豆腐切块,羊肉切块。葱,姜,蒜切好,花...
用料:豆腐2块、五花肉100克、盐 1克、鸡精1勺、糖2克、胡椒粉2克、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量、香油1勺、蒜末1瓣、姜末少许、葱白2段、红椒适量、葱花少许...
食材:豆腐400克,番茄膏50克,小葱10克,白芝麻5克,白糖20克,白醋20克,白胡椒粉0.5克,大蒜10克,水100克,色拉油适量,淀粉适量将小葱切成葱花,...
用料:五花肉片,白菜心,北豆腐,冬笋片,葱段,姜片,盐,料酒,鸡精,胡椒粉,大料,高汤。 将豆腐切骨牌片,白菜心切条,冬笋片飞水。炒锅上火,放少许底油,放五花肉...
五花肉100克、南豆腐300克、泡菜250克、香菇3朵、葱1段、姜5克、生抽5克、高汤适量、白酒少许。做法:五花肉洗净切1厘米见方的块,嫩豆腐切成块,香菇挤干水...
食材:豆腐150g、五花肉150g、木耳100g、大蒜10g、姜10g、小米辣10g、豆瓣酱10g、油10g、盐2g、生抽5g、葱花10g首先准备大约150克的...
用料:猪大肠半成品半斤、豆腐一斤、盐,五香粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽少许、郫县豆瓣一勺、大蒜瓣多多放、姜薄片4片、葱花随意、香叶。 大肠半成品洗净切小段,...
主料:白菜3片、豆腐1块、带皮五花肉1条。辅料:植物油少许、大葱1段、酱香汁40克、热水适量。白菜掰大块。豆腐切块。带皮五花肉切薄片。砂锅放加热,倒少许油,先将...
原料:嫩豆腐300克、水发冬菇15克、熟冬笋20克、水500克、姜末、胡椒粉各少许、盐、绍酒、味精各适量、香油1汤匙。把豆腐放入蒸锅,蒸成蜂窝状取出,去掉硬皮,...
主料:豆腐(北)500克,白菜500克。 调料:麻油5克,生抽5克,盐3克,味精2克,大葱5克。 佐料:植物油50克。 豆腐切成骨牌块;白菜去帮取其心切成同样大...
主料:豆腐(南)500克;辅料:虾米25克,莴笋25克,蘑菇(鲜蘑)25克,油菜心30克;调料:色拉油25克,味精2克,盐3克。海米用温水泡洗干净;笋切薄片;蘑...
白菜3片,豆腐1块,带皮五花肉1条,植物油少许,大葱1段,酱香汁40克,热水适量。白菜用手掰大块,如果有筋步把筋撕掉;白菜的块稍微大一些,吃着过瘾;豆腐放在手掌...
主料:豆腐(北)800克。 辅料:牛蹄筋(泡发)75克、海参100克、鱿鱼(鲜)150克、竹笋150克、猪肚200克、鸡200克、香菇(鲜)50克、虾米15克。...
将剖杀好的黄颡鱼清洗干净备用,五花肉切块、大白菜洗净分切片、生姜切片、大葱斜切成段、小葱(洗净)挽成葱结备用。将豆腐切块,用(调入)加少许精盐的热水浸泡去除豆腥...
主料:豆腐300g、白菜150g、粉丝200g。辅料:盐4g、味精0.5g、大油10g。将砂锅里放入1000毫升的水。放10克的大油将白菜、粉条、豆腐放入砂锅。...