主料:白菜500克。 辅料:精盐5克,味精2克,白糖4克,姜片5克,熟猪油50克。 将白菜洗净用手掰成小块(手掰的比刀切的好吃些)。 将大葱切片,干红辣椒洗净,...
首先将肥肉切成薄片,倒入油锅炸油。然后将蒜头切成蒜蓉,黄辣椒切成辣椒沫。接着把蒜蓉和辣椒倒入锅中爆香。然后把小白菜掐好洗干净。接着把小白菜倒入锅中翻炒三分钟。然...
准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段。白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒。倒入食用油,放入蒜片、葱花、辣椒,大火爆香。倒入白菜、香菇、胡萝卜片,翻炒均匀。...
食材:肉300克,白菜适量,红辣椒1个,辣子面少许,酱油少许,盐少许,生姜少许。肉切片后用生姜酱油腌一下,白菜、红辣椒切小块备用。锅倒油,油热放肉中火翻炒2分钟...
菜帮菜叶分离,白菜帮拍一下,斜刀45度切段白菜叶撕碎。生抽1勺,盐半勺,香醋2勺,白糖适量,提鲜。油热时下入蒜片,葱段,干辣椒,炒香。白菜帮炒至五成熟,倒入白菜...
食材:蘑菇。 辅料:白菜片。 调料:盐,味精,胡椒粉,白糖少许。 蘑菇用水泡开,用剪刀剪去老根,挑去杂质,用开水煮5分钟左右。 白菜片成片,开水里烫一下,捞出控...
将羊肉切成薄片,用酱油、淀粉、葱、姜、盐,腌渍半小时;将白菜梗切片,用油加盐炒好起出备用;将油锅熬热,下入羊肉片用旺火炒,然后将炒好的白菜放入,加入其他料同炒,...
食材:白菜帮400克、五花肉100克、大蒜4克、生姜5克、小米椒3克、盐3克、葱2克、鸡精3克。 将大白菜横切成2份,再将白菜帮部分洗净切丝备用,而生姜、大蒜、...
材料:大型山东大白菜1颗、盐2两、黄糖2两、大蒜2两、韩式辣椒粉3.5两、鱼露300克。首先将大白菜洗净,从底部对半切开一刀后顺势剥开成两半,充分将水分沥乾。将...
腌菜配料:白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。把白菜去掉老帮、黄叶,冲洗干净,一切两份,用适量盐水浸泡2天,捞出沥去水分;将大蒜...
辣白菜炒五花肉:主料:辣白菜200克 猪肋条肉(五花肉)150克。辅料:青椒50克 牛肉(瘦)10克。调料:大葱30克 姜20克 大蒜(白皮)20克 豆瓣辣酱1...
基础类:菜籽油、动物油(火锅店通常用牛油)、大葱、蒜 调料类:高度白酒、盐、味精、豆瓣酱、冰糖、醪糟 香辛料类:干辣椒、花椒、白蔻、草蔻、丁香、荜拨、草果、八角...
用料:青虾6个、白萝卜400克、姜丝5克、香葱1根、白胡椒粉1茶匙、盐适量。青虾洗净剪掉虾须虾脚,处理干净。白萝卜洗净擦成丝。姜去皮切丝,葱切葱花。起锅热油,加...
土豆去皮切丝,放水中浸泡。青椒切丝,葱切丝,蒜切片。炒锅内放油,热了之后放入葱蒜爆香。倒入土豆丝,煸炒,加入醋,盐,继续煸炒,快出锅前加入青椒丝,煸炒几下,加入...
准备好所有材料:丝瓜两根,蒜头一瓣。丝瓜削皮,切成薄片,备用。蒜头排版,切碎,备用。热锅下油,放入蒜头煸香。然后把丝瓜给倒进去,丝瓜刚倒进去的时候,还没有出水,...
鸡蛋打散备用,圆生菜洗净切粗丝,蒜切碎。锅内烧水,烧开后放入米线煮。开始煮米线后,旁边灶具上放炒锅,油温热后加入鸡蛋滑炒。鸡蛋基本定型后赶快用勺子滑散,加入圆白...
主料:鲜蚕蛹250克。调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。将蚕蛹洗净。锅内放油烧热,放葱、姜煸香,放入蚕蛹煸几下,加入料酒、精盐、白糖,炒至蚕蛹熟而...
主料方便面一袋。辅料火腿肠、生菜叶子。葱花。生抽,老抽。鸡蛋。将完整的方便面下入煮开的热水中。面煮熟后捞出放入冷水中备用。。热锅里倒入食用油,将打好蛋液倒入锅中...
首先将花甲加少量水,加上盐吐沙,切姜,蒜末,切葱和红椒,佐料放在一碗里拌匀。热油,放红椒圈,放葱,姜,蒜末,爆香,放入花甲,烹入料酒,倒入料汁。翻炒一分钟,盖上...
河粉250g,瘦肉150g,火腿50g,豆芽200g,盐适量,油适量,鸡蛋一个,辣椒酱。瘦肉剁成肉末,火腿切成火腿丁,豆芽清洗干净,鸡蛋打到碗里,并搅拌均匀。起...