河粉250g,瘦肉150g,火腿50g,豆芽200g,盐适量,油适量,鸡蛋一个,辣椒酱,我来为大家讲解一下关于怎样炒河粉好吃又简单?跟着小编一起来看一看吧!

怎样炒河粉好吃又简单(怎么炒河粉最好吃)

怎样炒河粉好吃又简单

河粉250g,瘦肉150g,火腿50g,豆芽200g,盐适量,油适量,鸡蛋一个,辣椒酱。

瘦肉剁成肉末,火腿切成火腿丁,豆芽清洗干净,鸡蛋打到碗里,并搅拌均匀。

起锅热油,放入剁好的肉末,炒到变色,放入切好的火腿丁,翻炒几下,将炒好的肉末,火腿盛出备用,锅里留油,倒入搅拌好的鸡蛋液,等鸡蛋液成型的时候,用勺子打散并盛出备用。

起锅热油,放入清洗好的豆芽,翻炒几下,加入炒好的火腿,肉末,翻炒均匀,放入准备好的河粉,鸡蛋,并放入适量的食盐,生抽,辣椒酱,开大火,快速翻炒均匀,等河粉炒熟就可出锅。