材料:桑椹5斤,大米2斤,酒曲适量。将桑椹(最好选黑紫色的)洗净凉干水,捣成汁。先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,...
准备好泡酒的桑葚,买的时候一定要多看看新不新鲜,选择新鲜的桑葚最好。捡去压坏的,发霉的,然后用剪刀剪去绿绿的把子。准备冰糖。准备好用泡酒的瓶子,一定要无油无盐,...
准备没有烂,完整的桑葚,冰糖、糯米酒(可用白酒)。桑葚去掉果柄,用冷开水泡洗干净,把桑葚晾去水份。取一干净瓶子,放进桑葚,再放一层冰糖。一层桑葚一层冰溏,直至瓶...
15-30天为宜。根据生活经验来说,桑葚泡酒一般泡制半个月左右就可以开封饮用了,但是如果在酿造好之后继续泡制一段时间,味道会更为甘醇、风味更佳,因此,桑葚泡酒泡...
酿制荔枝酒首先要准备好材料,需要准备新鲜的红荔枝、白酒、冰糖、干净可密封的瓶子或罐子、封口布就可以了,不过需要注意,白酒的度数,最好在40~50°左右,这样的白...
取拐枣40枚,清理它的枝叶,一定要把这些拐枣洗净,洗完后沥干,将水分全部都晒干。用小刀把拐枣划出两条口子,这样浸泡的时候可以让拐枣的与酒水接触,味道和功效都可以...
材料:野生橄榄、白酒、瓶子。市场买来的野生橄榄用清水洗干净,把烂的不好的挑掉。然后野生橄榄下白酒搓一搓,然后再放到阴凉处晾干。储存的玻璃瓶要洗干净晾干,不能有一...
配方:猕猴桃250克,白酒500克。选用猕猴桃作原料,用清水漂洗去杂质,将皮与果肉分离。将猕猴桃打成浆状,也可用木棒进行捣碎。在果浆中加入5%的酵母糖液(含糖8...
青梅洗干净备用。锅里烧开水, 放入一小勺盐。倒入青梅保持大火,5秒左右捞出沥干水分。沥干表面水分的青梅装入瓶中。分两次倒入冰糖,然后倒入白酒。密封即可!冰糖的选...
泡制虎鞭酒可以加入冬虫草、党参、鹿茸等其它药材,将干制的虎鞭和药材一起在白酒中浸泡30天左右即可。泡制好的虎鞭酒平时存放在阴凉透风的地方,为了发挥最好的药效,最...
将人参烘烤切片,枸杞除去杂质,用纱布袋装上扎口备用。冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤去渣备用。白酒装入酒坛内,将装有人参、枸杞的布...
牛大力与二锅头泡酒的作用最好,因为二锅头的度数高,所以能把牛大力的药味都融化到酒里。 一般一斤牛大力配上3斤左右的酒就差不多了。 牛大力泡酒可以和很多药材搭配。...
材料:人参一根,枸杞10g,50度白酒,密封容器。将人参放入密封容器中。接着往密封容器中放入10g枸杞。最后往密封容器中倒入适量的白酒。盖上密封容器的盖子。人参...
准备一盆盐水,倒入青梅,翻动及揉搓,并且浸泡一小时左右(去涩、去除农药残留)。然后清除梅蒂,再次清洗青梅。将青梅沥去水份。再用布吸干水份,风干,看到青梅的绒毛就...
樱桃的分选:将收获的樱桃进行分选,把成熟度不高、有腐坏和受虫害的大樱桃筛选出去。确保用于酿酒的樱桃都是成熟的新鲜大樱桃。去梗、清洗、杀菌:对挑选好的樱桃进行人工...
在泡制刺梨酒的时候,一定要采摘那些新鲜的,自然成熟的刺梨,自然界中的刺梨在每年秋天是成熟,成熟以后它表面的果皮会变为金黄色,如果在这里没有成熟的时候采收泡酒,会...
准备原料,黑芝麻,薏苡仁各300克,生地黄480克,白酒1500毫升。配制方法,先将黑芝麻炒香,将薏苡仁炒至略黄,将此二味药捣烂,与切碎的生地黄共入布袋,置入干...
主要原料:山楂、果胶酶、葡萄酵母。设备用具:发酵桶、地下室、大锅等。将山楂去核,经充分水洗,洗净后放入大锅内。加少量水后将山楂煮熟,温度为60℃~70℃。将熟山...
冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤去渣备用。白酒装入酒坛内,将装有海萃参、枸杞布袋放入酒中,加盖密闭浸泡10~15天,每日搅拌一次,...
准备原料。新鲜红李子10斤、白酒适量、绵白糖3-4斤。透明玻璃缸1个。把新鲜李彻底的洗干净,然后沥干水分。接着用水果刀在李子身上划几个十字架,这样的话更加方便入...