泡先把米放入容器内,先泡几个小时。煮一般情况下,像煮饭一样,用冷水煮粥。其实,用开水煮粥更好。因为开水下锅煮粥不会锅底不会糊,而且比冷水煮粥节省时间,更容易熟。...
白米用清水淘洗干净放置在一旁。将水与米同时下锅,大火熬粥。(稀稠程度看个人喜好,喜欢稠的可以少放水,喜欢稀的多放点水)。等到大米煮熟,白米粥就可以出锅了。(可以...
粘米粉200克、白糖50克、水190克、泡打粉6克。方法:把以上除水外的材料混合。再慢慢倒入水搅拌均匀,无颗粒.可以放少许黑芝麻,面糊倒入小碗钱必须刷上少许油,...
首先准备好同色的白色刷墙面用的材料,一定要相同的,不然刷了颜色不一样看着也不协调的。然后把材料混合搅拌之后就可以慢慢地补墙面了,根据砖缝的大小来适当微调粉刷方式...
材料:白蘑菇、青菜、五花肉、洋葱、蒜瓣、生抽、盐、料酒、淀粉、油 青菜洗净切块,洋葱切丁,蒜瓣白蘑菇切片,五花肉用少许盐,料酒和淀粉腌制15分钟,入味。 锅内热...
猪肘子1只,清水5000ml,葱15g,姜10g,蒜10g,香菜10g,红辣椒20g,食盐10g,胡椒粉3g,八角2个,桂皮1段,香叶3片,料酒20ml,生抽2...
材料:龙利鱼,豆豉辣酱,老干妈,盐,黑胡椒粉,料酒,油。 龙利鱼化冻后用厨房纸吸干表面的水分,斜着切厚片,然后用少许盐,料酒和黑胡椒粉,淀粉腌制一会儿,最后淋一...
先将姜切片,香葱切段。起锅烧油,油热后倒入白虾,翻炒,炒至发红盛出。锅底留下少许油,放入葱姜,炒出香味,放入白虾,翻炒,放入适量鸡精,味精,蒸鱼豉油,胡椒粉,加...
先把糯米用清水洗干净,然后用清水泡一晚上,糯米之所以要用水泡一晚上,这也是为了能在蒸的时候熟得快。糯米泡一晚上以后用手指一捏就碎了,这时候就可以上蒸锅里蒸熟了,...
原材料:河虾半斤(好像基尾虾也没有问题)、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜(芫荽)6根、大米、生抽。制作:先洗净大米,然后放到汤褒内,加冷水开始煮粥。先把芹菜去掉叶子...
太湖白虾400克,购买时注意别买不新鲜的,特别是烂的。因为太湖白虾的个头很细,里面夹着不少水草之类的杂物,所以要挑选干净。铁锅里放水,加入适量的盐、生姜、香葱。...
羊腿1只、白萝卜1根、干辣椒适量、花椒适量、大葱段适量、香叶适量。方法:首先准备新鲜羊腿一只,然后准备好香料,將所有香料用一个小袋子装起来,这样不置于卤水汁内到...
食材:鲍鱼2只、大蒜4-5瓣、料酒2勺。 水、料酒、蒜瓣,等水烧开,虾和鲍鱼一起扔进锅里。 水开后2-3分钟,虾好了,鲍鱼也好了,只不过,鲍鱼要处理一下。鲍鱼挖...
准备半个西瓜,大概5斤左右。挑选新鲜味美的西瓜为好。将果肉用小勺挖出,尽量把果肉挖干净。用果汁机将西瓜的果肉榨汁,用筛子过筛几遍,将西瓜种子和大的果肉过滤掉。准...
整块排骨洗净,入开水,撇去浮沫,捞出已经发白的排骨,用温水再洗净。锅里加葱段、姜块、蒜瓣、八角煮沸,加入排骨。改微火,锅内保持似开非开的状态,炖40分钟左右关火...
肉泡水半个小时以上,可以少血沫。肉切块,葱姜切好备用。把香料用温油煸香,把香料倒出来,锅底留油。肉下锅,肉不要太多,肉会出油。肉煎到变白之后再煎一会儿,把肉煸出...
将香菇洗净撕成细条备用;将西红柿洗净切成小块备用;将葱洗净切好备用;将鸡蛋两个打入盘中,搅拌均匀;在锅中放入适量水;将水烧开;加入切好的西红柿;加入适量猪油;加...
材料:绿豆50克,薏米50克,稻米50克,糙米50克,百合(干)20克。调料:白砂糖30克。糙米、薏仁、大米、绿豆洗净,泡水2小时备用;所有材料放入锅中,加入适...
主料:黑米150克;调料:红糖15克;将准备好的黑米放在清水中淘洗干净,浸泡3小时左右。用笊篱捞起,控干水分放在一边备用。准备一口煮锅,在锅中加入约1500毫升...
材料:山药200克,鸡头米50克,米1/2杯,鸡腿肉1/2只,青菜(茼蒿菜)适量,盐少许,胡椒粉适量。鸡头米洗净,挑出皮壳,注入热水,加锅盖闷一会儿,泡2个小时...