黄油室温软化,用手指能轻易按出坑。放入糖粉,打匀就可以,黄油不用打发。加入鸡蛋撹打均匀,这个就要细心点了,一定要打匀,如果是新手,可以把鸡蛋打散,蛋液分3次加入...
小黄鱼去鳞去鳍去肚剪去头部(油炸的小黄鱼,头部没有肉反而会吸油,因此不如去头比较好)。将打理好的小黄鱼洗净。手里沾点盐,在鱼身上轻轻抹一点,入个底味,但千万不要...
食材:面粉100克,白糖20克。 100克普通面粉,加上20克白糖,两克酵母,加上45克凉水,15克的食用油,揉成面团,发酵至两倍大,揉搓排气,松弛15分钟。制...
食材:鸡蛋1个、低筋面粉38克、蛋黄1个、糖25克;准备好所需要的食材;蛋黄和整个蛋液一起加糖粉打发,滴落的蛋液10秒内不会消失,筛入低筋面粉拌匀;装入裱花袋,...
将蛋黄与鸡蛋放在一个无油无水干净的盆里。用电动打蛋器打发蛋液,白糖分三次加入,这样打出来的蛋液更细腻。打发至提起打蛋头滴落下来的蛋液可以划出“8”字,且不马上消...
小黄花鱼只需要在做菜的时候把头上还有骨头一起拽出来就可以了。其实,黄花鱼的个头不大,油炸吃是最好吃的,在做菜的时候呢,可以选择面粉一起油炸,那么这个时候骨头都是...
材料:小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量。 小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。 取大碗一只,将小黄鱼用...
原材料:小麦面粉500克,鲜牛奶一小瓶,酵母粉5-7克,植物油适当,盐3克,糖3-5克,发孝粉10-15克。用温开水把酵母粉,盐,糖化开,添加牛乳,依据本人爱好...
小黄鱼400克,鸡蛋,生姜,大葱,生粉。先把生姜切片,大葱切段。然后把处理干净的小黄鱼放入盆中腌制下,先放入盐一勺,适量料酒,再放入一个蛋黄,葱姜挤出葱姜汁,然...
面粉500克,酵母10克,鸡蛋100克,清油50克,糖100克,温水、精炼油各适量。和面:面粉置案板上,加酵母拌匀,然后开窝将鸡蛋、白糖、清油、加少量水和成油饼...
主料:面粉350克、盐3克、水215克、酵母3克;糖皮:面粉40克、油10克、红糖20克、水15克。350克面粉和3克盐搅匀,3克酵母用温水冲开,然后倒入面粉中...
盐15克,油10克,葱花20克,面团200克。面团擀成饼状,撒上油、盐、葱花,卷起后压成面团擀成饼状。锅中倒油,把饼放入,烙至两面金黄即可。油饼制作窍门(1)面...
食材:普通面粉200克、食用油适量、葱花适量、盐适量。 把面粉倒入盆中。 再慢慢加入适量的热水,用筷子搅拌成棉絮状。 把面粉揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒发1个小...
材料:小黄鱼300克、香葱10克、生姜、食用油。将小黄鱼去除内脏和鳃、洗净;葱白洗净切段、葱叶切丝;姜洗净、部分切片、部分切末。往锅内倒油、烧热、调中火、逐条下...
原料:面粉300克、盐2克、天然酵母5克、水170克、小苏打3克、色拉油适量。 将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团,盖上保鲜膜进行1次发酵,发至1....
面粉跟温水的比例按二比一将面粉和成面团,表面光滑,里面没有生面即可。将和好的面团分成段。将分好的面块,揉成团,表面光滑。将面团擀制成饼,越薄越好(越薄做出的饼越...
主料:小黄鱼几条、黄豆酱2勺。 辅料:葱几段、蒜2瓣、姜粉少许、盐1勺、糖半勺、料酒1勺、八角1个、洋葱少许、香菜少许。 小黄鱼刮鳞,洗净内脏,切葱、蒜、洋葱备...
食材用料:低筋面粉100克,鸡蛋液10克,黄油65克,花生酱35克,糖粉50克 准备食材,称好重量。 黄油软化后。 加入糖粉。 用打蛋器打发,直到充分融合。 加...
准备面粉适中,大葱适量,盐适量,食用油适量,胡椒粉适量,鸡精适量。取适量面粉,放在碗里。将洗净的葱切碎,放入碗中。在碗中加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、食用油。和面...
称好500克面粉,倒入和面盆里,再打入两个鸡蛋。 然后倒入适量酵母、食用盐和十三香,并倒入适量橄榄油。 一边往里边倒纯牛奶,一边用筷子搅拌,直到搅拌均匀。之后把...