主料:澄粉70克、淀粉10克、糯米粉20克、豆沙适量。将所有粉类过筛,与细砂糖混合慢慢倒入热开水,一边倒一边用筷子拌匀,直到面粉能和成团分2次加入油,将面团揉成...
食材:酸奶250克、牛奶200克、黄油30克、草莓适量、吉利丁20克、糖适量。称取80克饼干,放入保鲜袋敲,敲成碎末。加入30克黄油搅拌均匀,再倒入六寸的蛋糕模...
红薯粉丝适量、酸豆角适量、猪瘦肉适量、榨菜1袋、淀粉少许、生抽少许。先把红薯粉丝用温水泡15至20分钟,把水控干备用,接着我们把准备的酸豆角与榨菜都切成末备用。...
工具及必备品:消毒水、洗甲水、软化剂、营养油、酒精、消毒干燥粘合剂、水晶甲液、洗笔水、甲液杯、透明水晶甲粉、纸托板、指甲刷、推皮砂棒、指皮钳、指甲剪、桔木棒、水...
食材:面粉350g、鸡蛋2个、酵母4g、植物油40g、水少许、白糖60g。酵母加温水化开,所有材料加入面粉和成面团,放入温暖处发酵,发酵至两倍大。把面团分成8个...
主要食材:澄粉500克(可做100个),冬笋150克,板油150克,熟猪油75克,中虾仁500克,鲜虾、五花肉、香菇、澄粉、淀粉、油、盐、料酒、姜。 大虾洗净,...
食材:面粉250克、酵母适量、食用碱适量、食盐适量、食用油适量、水适量。 将250克面粉倒入盆中,安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开。 将安琪酵母倒入面粉中,放入...
皮料:面粉、麻油、饴糖、纯碱、撒粉、面麻。 心料:白糖、桔饼、麻油、饴糖、核桃、花生、芝麻。 麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特...
淀粉适量、水适量。取适量淀粉,加水搅拌。静置几分钟,等淀粉重新沉淀下来,倒掉上层的水留下沉淀物。再加水搅拌、静置、倒掉上层水,重复多三四次(时间允许的话)。最后...
用料:面粉200克、油适量、白糖、克、温水、鸡蛋1只、芝麻适量。 和面,分面皮和酥皮面皮:取100g面粉,倒入少许油,用温水将面粉和成面团酥皮:取100g面粉,...
准备面粉600g左右,食盐少许,食用油少许,五香粉一小勺,鸡蛋1个。准备一个较大的干净容器,倒入500g左右的面粉,在面粉中打入一个鸡蛋(这样做的饼又香又酥脆)...
主料:面粉250g、酵母粉3g、盐2g、清水135g、沙茶酱4大勺、香葱3颗。 辅料:植物油1勺。 材料:面粉、酵母粉、盐称量后混合;香葱洗净拭干水分,切末;备...
取100g切好的芋梗干,用开水浸泡10分钟。取猪肉,将瘦肉、肥肉分开切丁。将切好的肥肉下锅炼油。将泡好的芋梗和猪肉,加适量精盐下锅翻炒3分钟。加入开水,水比芋梗...
盆里取400克面粉(中碗平一碗),加入3克酵母粉(约半调羹),5克白糖(1调羹)。一点一点加入40度左右的温水,将面和好,蒙上保鲜膜醒发30分钟左右。发面的时候...
面粉(500克),清水(220克),白糖(15克),红色素(适量)。.首先将原料称好,然后混合在一起。拌成雪花状,然后静置3分钟。.然后揉成光滑的面团。事先将豆...
用料:鸡蛋3颗、油葵苗一把、小葱一根、水一小杯、面粉一杯、花椒粉一小勺、盐一小勺、油适量。 把鸡蛋打入原料杯里。 加入一勺盐。 加入花椒粉。 搅拌均匀。 加水。...
材料:水晶皮材料500g,澄面1斤,玉米淀粉50左右,沸水适量,馅料100g,玉米1大条,前腿半肥瘦猪肉2斤,葱花适量,姜适量,盐适量,料酒适量,白糖少许,生抽...
准备材料:水260克,油100克,盐10克,普通面粉 700克,酵母8克,白糖40克,泡打粉10克。容器中放入面粉,依次放入除了水和油的所有用料,并搅拌均匀。搅...
用料:鲜虾300g、胡萝卜1根、杏鲍菇1个、盐少许、香葱少许、面包糠50g、丘比沙拉汁25ml。 鲜虾。 鲜虾去掉壳成虾仁,然后准备配料,很简单的呢,一根胡萝卜...
食材:面粉320克、水150克、酵母4克、椒盐粉10克、食用油65克、白芝麻10克、黑芝麻40克、葱花20克。 将加了水的酵母倒入面粉,再逐渐向面粉里加温水,水...