如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天,可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或者较大的塑料桶,然后放入清水。最好水不要太深,使大闸蟹刚好能站起来的位置为宜。如果储存的...
冰箱保存阳澄湖大闸蟹。大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短,所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单:选活力旺盛的大闸蟹,把阳澄湖大...
选取优良的大闸蟹作为原料,首先将大闸蟹放在清水中养上三天,除去大闸蟹自身所携带的杂质及污染物,使大闸蟹变得较为洁净,减少在储存过程中由于自身不干净而引起的变质。...
可以将螃蟹在其生命力旺盛的情况下放在冰箱冷冻,可以保存一个月甚至更长的时间,注意螃蟹不要在其生命力不强或是即将死亡时冷冻,螃蟹体内已经有病菌,再食用不利于身体健...
放在浴缸保存,温度在20°左右的话可以将大闸蟹常温保存,如果家里有浴缸可以将大闸蟹放进浴缸里面保存,这样保存可以让大闸蟹活7天或更长时间。具体做法:将大闸蟹的放...
冰箱+湿纸巾螃蟹的活动能力还是比较强的,许多商家会将螃蟹绑起来,就是为了降低螃蟹活动消耗的能量,买回家后如果不及时吃掉,可以将螃蟹绑住后用湿纸巾敷在表面,然后放...
暂养池保存法。把自家的浴缸或比较深的洗手池作为暂养池来保存。把蟹轻轻倒入缸中,注水到刚好淹没,让大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并投放适量的小鱼小虾。用这种...
大闸蟹可以装入干净的容器内,密封冷藏保存。因为蟹肠等内脏极易滋生细菌,建议最多冷藏1~2天,时间久了会带来安全隐患。如果蟹肉和蟹黄已经单独挑出来了,可以放进冷冻...
运输保存法:在大闸蟹到来之前,准备好一个泡沫箱或者塑料盒,在箱子或盒子的盖子上方开几个孔便于螃蟹透气,在箱子或塑料盒底部放入一些冰块,然后在冰块上方垫上一层毛巾...
将大闸蟹绑好放置盆内,注意一定要放在阴凉的地方,以免大闸蟹被热死。盆中不能放水,盆上面用湿乎乎的水草或柔软的菜叶覆盖。这样能保证大闸蟹的生存环境不干不湿,以及能...
冰箱+湿纸巾,螃蟹的活动能力还是比较强的,许多商家会将螃蟹绑起来,就是为了降低螃蟹活动消耗的能量,买回家后如果不及时吃掉,可以将螃蟹绑住后用湿纸巾敷在表面,然后...
用增氧设备。如果你有增氧设备,那是最好不过的了,随便用桶或盆装水放入大闸蟹,并开启增氧设备既可。可以用现成的鱼缸,鱼缸里一般都有增氧的设备,是比较现成的工具,可...
用筷子夹出一个大闸蟹,把腹部朝上,用筷子压住,别让它乱动,用刷子把整个腹部和脚一个一个地刷干净。 用筷子把腹盖打开,拿另外一对筷子双重压住,用刷子把里面的脏东西...
把螃蟹放水中浸泡10分钟。然后用牙刷刷螃蟹的背部,腹部。接着使用牙刷两边和钳子。打开螃蟹的腹部,把里面清洗干净。然后放入水中浸泡10分钟,倒出水,这样就完成了。...
刷洗大闸蟹,清洗紫苏叶,姜切片,部分切丝,锅里倒水,姜片码放在蒸屉上。大闸蟹刷绍酒,放蒸笼里,白肚朝上,表面铺上紫苏叶,姜片,蒸15分钟。姜丝中加红糖,香醋,拌...
将买来的新鲜螃蟹洗净,用刷子刷掉身上的沉积物。然后加入葱姜和料酒放入锅总煮20分钟左右,带料酒味没了便可捞出来。放凉后将螃蟹硬壳剥掉,用刷子将体内的杂物和肺刷掉...
大闸蟹的两个蟹钳总是让人印象深刻。看面积也知道,大闸蟹上蟹钳的肉较多,吃起来相对也比较方便。在吃蟹钳时需要用小锤子敲开,然后用小签子挑着吃,或者直接将蟹钳从左右...
准备好一个塑料盆和一把旧牙刷,并导入适量的水和白酒,将螃蟹倒入盆中。让螃蟹在水中浸泡5—shu10分钟,充分沐浴一番。通过酒的刺激,将体内的赃物排出,同时也可以...
锅里放完蟹再加冷水,水量仅仅盖过蟹身。放入紫苏叶、杞子和干菊花等配料,开大火将水煮开。水煮开后加入花雕酒。盖上盖子,转小火煮14分钟,这次的蟹有5两,中等大小,...
挑选大闸蟹首先要看是否活的大闸蟹,不要购买死的,死的大闸蟹体内会分泌产生有毒物质组胺,吃了对身体有害。还有将近死亡的大闸蟹也不要购买,体内也会多少产生组胺。挑选...